幼兒能否飲用全脂牛奶

近日，某報報道英國方面稱兩歲以上兒童飲全脂牛奶可增加日后患動脈硬化和心臟病的風險，這一報道引起了許多家長的擔憂。

基于飲食傳統的差異，西方國家的兒童飲食結構與我國的有較大差別，他們的孩子每天的飲奶量達1000毫升，谷類食品主要為添加了黃油的面包，蔬菜通常添加色拉醬(油)，日常動物性食物的比例也很高，導致食物中脂肪尤其是飽和性脂肪、膽固醇的比例很高，這些孩子成年后自然有很高的罹患心血管疾病的風險。

而在我國，長期以來，一歲以上兒童每日飲奶量極少超過800毫升，甚至不足500毫升，主食以大米飯、粥為主，基本不添加脂肪，蔬菜烹調多使用植物油，所以對于大多數孩子來說，沒有必要忌食全脂牛奶，因為全脂牛奶中含有維生素A等孩子生長所需的營養素。

然而，近年來，我國兒童也出現了富營養化的傾向，超重、肥胖的兒童日漸增多，家長也多喜歡把孩子養得又白又胖，所以西方國家的情況也是需要我們警惕的，這里給家長幾點建議:

1.孩子每天全脂牛奶的攝入量不要超過500毫升，為保證其鈣質和蛋白質的攝入量，可以增加一些酸奶和兒童配方奶。

2.給孩子的動物性食物應以魚類為主，避免進食肥肉和帶皮禽肉。

3.肥胖兒童要早期控制體重。

4.培養孩子運動的習慣非常重要。

責任編輯/劉穎