秋日4款強(qiáng)身粥湯

秋季是滋補(bǔ)強(qiáng)身的大好時(shí)節(jié)。下面推薦的4款粥湯，均有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且簡(jiǎn)單易得。你不妨動(dòng)手一試，不僅暖胃暖心，還能緩解疲勞，抗衰安神。

1黑芝麻果仁粥

有助于增強(qiáng)腿力和腰力

黑芝麻果仁粥

用料:

核桃仁15克

杏仁15克

花生仁15克

熟黑芝麻5克

大米50克

清水5杯

冰糖適量

做法:

1.將各種果仁洗凈，核桃仁與花生仁去皮;大米洗凈后，用水浸泡1小時(shí)。

2.鍋置火上，放入清水與大米，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，熬煮20分鐘。

3.加入各種果仁、冰糖，繼續(xù)用小火熬煮30分鐘，粥煮好后，加入熟黑芝麻點(diǎn)綴即可。

營(yíng)養(yǎng)師分析:

核桃含有大量易被人體吸收的脂肪和蛋白質(zhì)，50克核桃仁相當(dāng)于250克雞蛋或450克牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，常食能強(qiáng)壯身體，與花生仁、杏仁同食，能為身體提供更多的鈣及蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)腿力和腰力。

2蘆筍濃湯

營(yíng)養(yǎng)又豐富，制作起來(lái)也很簡(jiǎn)單

蘆筍濃湯

用料:

蘆筍600克

鮮奶油100克

蛋黃2個(gè)

土豆1個(gè)

清湯適量

鹽、胡椒粉各適量

做法:

1.將蘆筍去硬皮，洗凈;土豆去皮，洗凈，切塊。

2.鍋內(nèi)放適量清水，放入蘆筍煮熟，撈出;將煮軟的蘆筍上部嫩尖切下備用，其余部分切段，再放入鍋內(nèi)，加土豆塊、清湯和煮蘆筍的水，用中火煮25分鐘。

3.撈出湯里的菜，用攪拌機(jī)攪成菜泥;蛋黃加鮮奶油，打成蛋液后和菜泥混合攪拌，倒入湯中。

4.待湯煮沸后，放鹽和胡椒粉，調(diào)好味道，加入備用的蘆筍嫩尖即可。

營(yíng)養(yǎng)師分析:

蘆筍不但好吃，營(yíng)養(yǎng)又豐富，制作起來(lái)也很簡(jiǎn)單。

3山藥桂圓羹

滋補(bǔ)效果更強(qiáng)

山藥桂圓羹

用料:

山藥100克

桂圓15克

荔枝3個(gè)#12316;5個(gè)

冰糖適量

做法:

1.山藥去皮切碎，桂圓肉洗凈，荔枝去殼去核。

2.將山藥、桂圓肉、荔枝肉加水同煮。

3.至山藥煮熟爛時(shí)，加入冰糖即可。

營(yíng)養(yǎng)師分析:

桂圓含有大量有益人體健康的微量元素，滋補(bǔ)強(qiáng)體。荔枝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，常食補(bǔ)腦健身、開(kāi)胃益脾。將山藥、桂圓、荔枝做成湯羹，于早晨或晚睡前作為飲品飲用，可更好地吸收營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)效果更強(qiáng)。

4西蘭花濃湯

抗癌增體力

西蘭花濃湯

用料:

西蘭花150克

土豆150克

荔枝3個(gè)#12316;5個(gè)

乳酪、鹽、胡椒粉、豆蔻粉各適量

做法:

1.將西蘭花掰成小朵，洗凈，保留數(shù)朵完整的，其余的剁碎;土豆洗凈，削皮，切成丁備用。

2.湯鍋置火上，放入適量清水，倒入土豆丁，大火煮約15分鐘，放入西蘭花碎，煮至土豆變得軟爛。

3.將乳酪放入湯中，攪拌均勻，撒入胡椒粉、豆蔻粉調(diào)味。

4.最后放入保留的幾朵西蘭花，繼續(xù)煮2分鐘，加鹽調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)師分析:

為防止土豆變色，可將土豆塊用清水浸泡，但不可泡太久，以免水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。