情景教學模式在旅游教學中的實踐和探索

進入21世紀，我國旅游業發展更加迅猛，競爭也日趨激烈，對高素質、成熟性旅游人才的需求日益增強。傳統的旅游人才教育培養模式已明顯不能適應旅游業發展需求以及新型旅游人才培養的需要。長期以來，旅游教育多重理論，輕實踐，課堂教學缺乏應有的吸引力和實效性，單一、老化的教學方式對培養既有實踐操作技能，又有較強專業素養的旅游人才十分不利。因此，改革傳統的教學模式勢在必行。在多年的旅游專業教學中，通過情景教學法的運用，有效地解決了傳統課堂教學中存在的諸多問題，使學生的學習積極性得到很大提高，課堂教學的實效性也得以完善，教學效果顯著。

一、情景模擬教學法簡介

情景教學法即是在教學過程中，教師根據教學內容有目的地引入和創設具有一定情緒色彩的、以形象為主體的生動具體的場景，以引起學生一定的態度體驗，從而幫助學生理解教材，并使學生的心理機能得到發展的教學方法。由此可見，情景模擬教學法事實上是一種仿真教學方法，極具實踐性和可操作性。它在假設的情景中進行，要求學生設計出逼真的場景，其中有人物，有情節，有矛盾沖突，有疑難問題等，學生要根據情景分別擔任不同的角色，把自己置身于模擬的情景中去，按照自己所扮演的角色的要求，提出觀點或拿出方案。

二、實施情景模擬教學法的主要環節

1.情景策劃

授課教師要按照課程教學大綱的要求，提前進行策劃，將所要教學的內容劃分為數個主題，確定好各主題的教學目的，相應安排好一、兩個情景，以培養學生各方面的能力。例如，選取《導游業務》課程中的地陪、全陪服務程序作為情景教學內容，教師要做好全面準備，主要有地點選擇，圖片、音像材料準備，向學生解釋學習要求，分配角色、明確具體演練內容等。教師要幫助學生在課前進行精心策劃，有的放矢地讓授課過程按照既定的教學思路進展，從而較好地實現預期教學目的。

2.課外準備

首先，根據教學班的情況將學生分為三到四個模擬演練小組。其次，各組要在組長的領導下對案例進行深入分析，并對本組活動的各個步驟進行安排。例如，對演練所要求的不同角色進行分工，安排進行課下練習等。再次，要加強各演練小組與教師之間的聯系，以便教師能及時給予指導。為了發揮各小組的潛力，鍛煉學生的獨立思考和解決問題的能力，教師應該采取引導的方式，而不是手把手地教學生如何做，同時還應盡可能地避免各小組之間的溝通。

3.模擬演練

模擬演練是情景教學法的中心環節，學生要在實景或模擬場景中開展角色扮演，通過實踐來檢驗對知識的掌握情況，并及時糾正自己以前的錯誤操作，更好地規范旅游服務技能。比如，在演練旅游景區導游的講解服務這一教學內容時，可運用多媒體技術播放旅游團隊游覽景區的投影片，要求學生在觀看幻燈片時，隨影片的移動不斷進行講解，中間還可插入關于景區導游服務規范的問題，以考查學生對知識和技能的掌握情況。每組演練結束后，其他小組和教師均可針對演練內容和提出的方案進行質疑，演練小組答疑，雙方都充分發表自己的見解和觀點。本階段應當是由學生主導的階段，教師應把握以下三個原則。第一，不打斷學生的演練。這主要是為了保證演練的完整，防止影響學生的思路。第二，暫不評論。每組演練結束以后，教師暫時不評論，以免對后面的演練產生影響。第三，要控制。主要是指在答疑過程中教師要控制場面，使之既保持課堂的熱烈氣氛，讓學生暢所欲言，又不偏離主題，影響教學效果。

4.總結評價

情景教學課結束之后，教師可要求學生進行分組討論，交流相互之間的學習經驗。并就自己所扮演的角色寫出體會，再由教師總結本次情景教學中出現的問題及相應對策，對表現優秀的學生還要給予表揚，對存在問題的學生則要提出改進意見，以便于其今后的進一步提高。最后，學生還要對本次情景教學法的效果進行評價，作為教師改進教學方法的重要依據。

三、實施情景模擬教學法的要點

為了達到應有的教學效果，在實施情景模擬教學法應以下“四個統一”。

1.堅持教師引導與學生主導的統一

在情景模擬演練中，教師要發揮的作用是扮演導演、教練、評論者和仲裁者等角色，所以應注意不當“主角”;學生所起的作用是問題的分析者、決策者和演員，所以應當好“主角”。這并不是說要對學生“放任”不管，相反要加強引導，激發學生學習的積極性和主動性;其次，教師要做好充分的準備，引導學生參與進來;再次，教師要對學生的知識和能力有一個較為準確的了解，以便在安排時有的放矢，避免學生在模擬演練中出現不適應現象，影響教學效果。

2.堅持理論教學與模擬演練的統一

理論學習是提高實際能力的基礎，沒有科學理論的指導，就難以運用正確的方法進行創造性的思考，難以創造性地解決實際問題;同時，能力的培養是理論教學的目標，能力是否提高是理論教學是否取得實效的重要衡量標準，而能力必須在實踐和演練中鍛煉和提高。因此，理論教學與能力培訓是相輔相成的，要堅持理論教學與模擬演練的統一。通過情景模擬演練，可以使學生對理論知識有雙重的認識和體會，提高其理論聯系實際的能力、語言表達能力、應變能力、創新能力等，取得多方面的收獲。

3.情景模擬教學法與其他教學方法應用的統一

總結幾年來的教學實踐經驗，運用情景模擬教學法開展旅游教學，能夠取得多方面的成效，但是情景模擬教學法并不排斥傳統的教學方法，傳統教學仍然是學校教學中的一種主要方式，對學生理論知識的掌握有重要作用;同時，多媒體教學、實地模擬操作等多樣化教學方法的綜合使用，可以使課堂教學氣氛活潑、寓教于樂、充滿情趣，對學生理論知識和實踐技能的提高也發揮重要的作用。因此，根據教學需求，選取有效的教學方法，對多種方法加以綜合運用，是旅游專業教師必須具備的能力。

總之，運用情景模擬教學法開展導游教學，能夠取得以下幾方面的成效，一是有助于增強教學效果，實現教學目標。生動形象的情景模擬教學法，使課堂教學氣氛活潑、寓教于樂、充滿情趣，對學生理論知識和實踐技能的提高發揮重要的作用。二是有助于提高教師授課水平。運用情景模擬教學法來進行教學，對于教師的備課和講課都提出了更高的要求。教師在教學前必須搜集大量的實用性案例，在進行認真的選擇加工之后，還要進行反復的推敲，讓每個情景都具有極強的針對性和有效性，在課堂教學中運用得恰到好處，真正起到舉一反三的有效作用。三是有助于培養學生的綜合素質。用情景模擬教學法來進行教學，要求學生必須具備一定的創新能力、協調能力、應變能力等，充分提升了學生的綜合素質，對培養應用型旅游人才有重要作用。由此可見，情景模擬教學法完全符合高校旅游專業教學改革的要求，在旅游專業教學中應得到大力推廣，以適應新時期旅游行業對高素質旅游人才的需求。

(作者單位:浙江女子專修學院)