經(jīng)貿(mào)技校要為糧食行業(yè)經(jīng)濟服務(wù)的思考

目前，湖南省糧食行業(yè)正在貫徹“大糧食、大市場、大物流、大產(chǎn)業(yè)”、堅定不移走新型工業(yè)化道路、堅持以新型工業(yè)化引領(lǐng)糧食產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展的全新理念。通過3至5年的努力，實現(xiàn)兩大戰(zhàn)略目標，即糧食千億產(chǎn)業(yè)工程和糧食百億物流工程，加快實現(xiàn)由糧食生產(chǎn)大省向糧食經(jīng)濟強省轉(zhuǎn)變，這是糧食行業(yè)新一輪騰飛的契機。湖南省經(jīng)濟貿(mào)易技工學(xué)校(原湖南省糧食技工學(xué)校，以下簡稱技校)如何融入全新糧食工作理念之中，發(fā)揮什么樣的作用，是擺在學(xué)校當前十分重要的問題。縱觀湖南省的糧食行業(yè)發(fā)展歷程和發(fā)展現(xiàn)狀、態(tài)勢，以及結(jié)合職業(yè)教育的特點，筆者認為，技校要以“依托行業(yè)、對接產(chǎn)業(yè)、鎖定職業(yè)”為宗旨，站在服務(wù)糧食行業(yè)發(fā)展的全局高度，主動融入，積極作為，緊貼行業(yè)企業(yè)需求，加快校企合作力度，培養(yǎng)高技能人才，為糧食經(jīng)濟又好又快發(fā)展提供技能人才保障，這是義務(wù)，更是責任。

一、高層對糧食經(jīng)濟的高度重視

“國以民為本，民以食為天”，糧食是安天下、穩(wěn)人心的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。黨的十七大和十七屆三中全會明確提出“確保國家糧食安全”的要求。中央經(jīng)濟工作會議、農(nóng)村工作會議強調(diào)“糧食安全的警鐘要始終長鳴”，近幾年來出臺了免除農(nóng)業(yè)稅、糧食直補等多項支農(nóng)惠農(nóng)政策措施，極大地鼓舞了農(nóng)民的種糧積極性。由此可以看出，糧食問題不僅是經(jīng)濟問題，更是一個政治問題，從中央到地方都從政治的高度看待糧食問題，抓住糧食生產(chǎn)不放松，確保國家糧食安全。

二、湖南省糧食行業(yè)技能人才的現(xiàn)狀

隨著糧食流通體制改革的深入，從2002年開始，湖南省國有糧食部門與11.5萬職工解除了勞動關(guān)系，0.78萬多人內(nèi)部退養(yǎng)，1.8萬人在崗返聘，在崗職工由原來的15萬精簡到現(xiàn)在的4.5萬。筆者實地走訪了長沙、株洲、湘潭、益陽等地，各地都反映糧食行業(yè)企業(yè)人才出現(xiàn)斷層，年齡結(jié)構(gòu)老化，員工平均年齡基本上在45歲以上，知識結(jié)構(gòu)與市場經(jīng)濟不相適應(yīng)，大部分是從其他行業(yè)轉(zhuǎn)型而來，沒有接受過系統(tǒng)、全面的行業(yè)知識培訓(xùn)。隨著國有糧食企業(yè)的改制，民營糧食企業(yè)異軍突起，出現(xiàn)了粒粒晶、盈田等頗具規(guī)模民營糧食加工企業(yè)，但民營企業(yè)人才更為缺乏，大部分是從國有糧食部門分流人群中引進，有些是半路出家，都是“半桶水”“二把刀”，還有一些是季節(jié)性農(nóng)民工。

三、經(jīng)貿(mào)技校要為行業(yè)經(jīng)濟建設(shè)提供人才保障

人力資源是第一資源。從長遠看，人才決定了企業(yè)的興衰成敗。湖南要從糧食生產(chǎn)大省向糧食經(jīng)濟強省的轉(zhuǎn)變，人才是關(guān)鍵。糧食行業(yè)的人才，既要大處著眼，培養(yǎng)優(yōu)秀的企業(yè)家，也要小處著手，培養(yǎng)千萬基層技能人才。

在糧食行業(yè)高技能人才緊缺的形勢下，作為湖南省唯一一所具有糧食行業(yè)特色的經(jīng)貿(mào)技校，應(yīng)從全局高度認識到為糧食行業(yè)服務(wù)是自己的責任，糧食行業(yè)是技校生存的土壤，應(yīng)深深植根于糧食行業(yè)，通過密切與糧食企業(yè)合作，滿足企業(yè)對高技能人才的需求，為企業(yè)提供滿意的培訓(xùn)服務(wù);以保障國家糧食安全、服務(wù)糧食經(jīng)濟為己任，緊貼行業(yè)人才培養(yǎng)的需求，要確立“做精、做強”的發(fā)展思路，以“堅持市場導(dǎo)向、培養(yǎng)技能精英、打造培訓(xùn)品牌”理念為引領(lǐng)，為糧食經(jīng)濟發(fā)展提供人才保障。

1.經(jīng)貿(mào)技校的現(xiàn)狀

從1979年到今天，湖南省經(jīng)濟貿(mào)易技工學(xué)校走過了30年的風雨歷程。在前20年的發(fā)展歷程中，該校為糧食部門培養(yǎng)了一萬多名中、高級合格技術(shù)人才;后10年該校經(jīng)受了市場條件下競爭辦學(xué)的洗禮，為社會培養(yǎng)了近萬名中、高級合格技術(shù)人才，同時也由一所普通的技工學(xué)校變成為國家級重點技工學(xué)校、湖南省骨干技工學(xué)校、國家糧食局糧食行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)基地、糧食行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定站、湖南省糧食局職工培訓(xùn)中心，在湖南乃至全國都具有一定的影響力。

2.要樹立大市場觀念

大市場觀念指的是技校要在為糧食經(jīng)濟服務(wù)的同時，遵循市場規(guī)律辦學(xué)，把糧食行業(yè)當做市場的組成部分，主動做糧食行業(yè)從業(yè)人員的“加油站、充電機”。

湖南省經(jīng)濟貿(mào)易技工學(xué)校在多年的辦學(xué)過程中，經(jīng)受住了市場的考驗，積累了一些經(jīng)驗，初步形成了機械加工、計算機信息、財會特色專業(yè)，培養(yǎng)出眾多應(yīng)用型技能人才，走俏沿海外資企業(yè)，深受用人單位歡迎。然而，筆者認為，特色專業(yè)的學(xué)生并非只能在外資企業(yè)或沿海地區(qū)就業(yè)，稍微調(diào)整專業(yè)發(fā)展方向，同樣可以在糧食企業(yè)中找到用武之地。例如，機械加工(數(shù)控加工)專業(yè)，學(xué)習的內(nèi)容是車、鉗、刨、銑、磨、鉆、鏜、焊等工藝，都可在糧油機械廠的各個工作崗位上得以發(fā)揮。如果在課程內(nèi)容中增加糧食生產(chǎn)加工機械方面的內(nèi)容，讓學(xué)生對這些設(shè)備機械有理性的認識，讓學(xué)生直接進入生產(chǎn)車間實習，效果會更加明顯。

3.要加強行業(yè)專業(yè)建設(shè)

受整個行業(yè)氛圍的影響，技校開設(shè)的傳統(tǒng)的糧食加工、糧油儲藏、糧油檢驗行業(yè)特色專業(yè)，多年來無人報考，只有近兩年舉辦過幾次短期的行業(yè)培訓(xùn)或糧食行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定，人才斷層問題令人擔憂。

在“大糧食、大市場、大物流、大產(chǎn)業(yè)”的全新理念下，加強和重視行業(yè)專業(yè)建設(shè)尤為重要。重視傳統(tǒng)專業(yè)建設(shè)，讓行業(yè)隊伍后繼有人;注重科技含量，挖掘糧食的精、深加工，延伸糧食產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品的附加值;加強糧食質(zhì)量檢驗、糧食現(xiàn)代物流、糧食期貨交易、糧食營銷等方面專業(yè)的建設(shè)，培養(yǎng)現(xiàn)代糧食經(jīng)營型應(yīng)用人才，真正實現(xiàn)糧食行業(yè)的大市場、大物流、大產(chǎn)業(yè)。

4.要加強師資隊伍建設(shè)

“打鐵還須自身硬”，要加強專業(yè)建設(shè)，師資是關(guān)鍵。一是要加大專業(yè)師資隊伍建設(shè)，加強專業(yè)師資引進;二是要創(chuàng)新體制機制，為師資隊伍提供良好的工作環(huán)境，形成拴心留人的載體;三是要以“專職為主，專兼并重”為原則，組建一支由糧食科研院所、糧食企業(yè)中的資深專家、高級技師、技師組成的兼職教師隊伍，在課堂、車間現(xiàn)身說法，現(xiàn)場解決問題。

5.加強校企合作

長期以來，技校受資金不足的困擾，沒有足夠的資金投入，無法做到培訓(xùn)教學(xué)的設(shè)備設(shè)施與生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)用同步，也就無法滿足企業(yè)對培訓(xùn)的需求，培訓(xùn)也無法做到具有針對性和有效性。加強校企合作，合理“盤活”、“優(yōu)化配置”教學(xué)資源，尤為重要。技校可以利用企業(yè)的現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備，破解教學(xué)“硬件”滯后于生產(chǎn)應(yīng)用的“瓶頸”。同時，企業(yè)可以利用學(xué)生在企業(yè)的實習，深入對企業(yè)生產(chǎn)的理性認識，縮短員工的入職培訓(xùn)，實現(xiàn)“零距離”上崗。通過校企合作，使企業(yè)的專家成為技校的老師，技校的老師成為企業(yè)的專家。技校是企業(yè)的人才園地，企業(yè)是技校的教研基地，將學(xué)校與工廠連在一起，將教室與車間連在一起，技校、企業(yè)實現(xiàn)和諧共贏。

(作者單位:湖南省經(jīng)濟貿(mào)易技工學(xué)校)