尋找“半粒花生米”的啟示

摘要：本文從“點(diǎn)燃花生米來(lái)體驗(yàn)?zāi)芰康霓D(zhuǎn)換”的實(shí)驗(yàn)展開(kāi)，讓學(xué)生通過(guò)點(diǎn)燃實(shí)驗(yàn)來(lái)體驗(yàn)既不會(huì)發(fā)光也不會(huì)發(fā)聲的花生米，不但具備能量（化學(xué)能），而且還能在點(diǎn)燃的過(guò)程中進(jìn)行能量的轉(zhuǎn)換。

關(guān)鍵字：半?；ㄉ祝粏⑹?/p>

在常人眼中，找半?；ㄉ资禽p而易舉、垂手可得的事。然而，就是這半?；ㄉ?，讓我對(duì)科學(xué)教學(xué)又有了一番新的體驗(yàn)與感悟。

事出有因

最近，參加了一次市級(jí)的科學(xué)教學(xué)能力比賽，我選擇了蘇教版科學(xué)六年級(jí)下冊(cè)《能量的轉(zhuǎn)換》一課來(lái)參賽，想從“概念性”的課型中有所突破，讓理性的教學(xué)內(nèi)容用感性的學(xué)習(xí)方式來(lái)認(rèn)識(shí)，從而也挑戰(zhàn)一下自己。

課中，有一個(gè)環(huán)節(jié)是“點(diǎn)燃花生米來(lái)體驗(yàn)?zāi)芰康霓D(zhuǎn)換”，讓學(xué)生通過(guò)點(diǎn)燃實(shí)驗(yàn)來(lái)體驗(yàn)既不會(huì)發(fā)光也不會(huì)發(fā)聲的花生米，不但具備能量（化學(xué)能），而且還能在點(diǎn)燃的過(guò)程中進(jìn)行能量的轉(zhuǎn)換。實(shí)驗(yàn)操作十分簡(jiǎn)單，點(diǎn)燃花生米，已燃的花生米在發(fā)出火光的同時(shí)也可以去加熱水，讓學(xué)生能很清楚地感知到花生米中蘊(yùn)藏的化學(xué)能可以轉(zhuǎn)換成光能和熱能。

對(duì)照著課本的提示，我為學(xué)生準(zhǔn)備了分組實(shí)驗(yàn)材料，結(jié)果在試教的課堂上出現(xiàn)了讓人難以置信的尷尬局面：一共8個(gè)實(shí)驗(yàn)小組，所有的小組均不能順利地將一?；ㄉc(diǎn)燃。有個(gè)別小組雖然在起始階段點(diǎn)燃了花生米，但在數(shù)秒鐘內(nèi)火焰就熄滅了。真是奇怪了，怎么會(huì)這樣？在后悔自己課前沒(méi)有事先做一次實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，又在尋思著出現(xiàn)問(wèn)題的原因所在。

失敗的結(jié)局，給上課的進(jìn)程蒙上了一層難以消除的陰影。

三尋花生

課后，我又在準(zhǔn)備室試做了幾次點(diǎn)燃花生米的實(shí)驗(yàn)，每次都和學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)面臨的遭遇差不多。情急之中，我又向其他兄弟學(xué)校的幾位同行請(qǐng)教，想得知其中的原委，結(jié)果得到一個(gè)可怕的共識(shí)：在此實(shí)驗(yàn)中，一?；ㄉ赘揪蜎](méi)有被點(diǎn)燃過(guò)，這也是其他幾位同行的困惑。

憑自己的直覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)，我想問(wèn)題出現(xiàn)在“花生米”上的可能性最大，于是我先后買(mǎi)了“生花生”和“熟花生”、“無(wú)味花生”和“有味花生”帶回實(shí)驗(yàn)室，準(zhǔn)備探個(gè)究竟。

一尋：比較一粒“生花生米”和“熟花生米”之間的燃燒效果。通過(guò)對(duì)一?！吧ㄉ住焙汀笆旎ㄉ住眱纱稳紵膶?duì)比，發(fā)現(xiàn)“生花生米”在點(diǎn)燃的過(guò)程中不時(shí)發(fā)出“嗤嗤”聲，生花生米必須在打火機(jī)火焰長(zhǎng)時(shí)的幫助下，才能發(fā)出火光，當(dāng)打火機(jī)助燃的火焰離開(kāi)時(shí)，生花生米上方的火焰就會(huì)立即熄滅。“熟花生米”在點(diǎn)燃的過(guò)程中，剛開(kāi)始會(huì)聽(tīng)到比較明顯的“嗤嗤”聲，隨后這種聲音便會(huì)逐漸消失，當(dāng)打火機(jī)助燃的火焰離開(kāi)時(shí)，熟花生米上方的火焰會(huì)保持?jǐn)?shù)秒鐘后方熄滅。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，熟花生米的燃燒效果略強(qiáng)于生花生米，經(jīng)過(guò)分析得知，生花生米中含有的水份明顯比熟花生米中的多，故會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象。

二尋：比較一粒“咸味花生米”和“無(wú)味花生米”之間的燃燒效果。經(jīng)過(guò)第一次實(shí)驗(yàn)的比較，我特意將兩?；ㄉ追旁谖⒉t內(nèi)轉(zhuǎn)了半分鐘，盡量減少花生米中水份的含量，然后再去點(diǎn)燃。發(fā)現(xiàn)咸味花生米在點(diǎn)燃的過(guò)程中仍能聽(tīng)到比較明顯的“嗤嗤”聲，而且不時(shí)會(huì)看到一些零星的火花往外濺，當(dāng)打火機(jī)助燃的火焰離開(kāi)時(shí)，咸味花生米上方的火焰會(huì)隨后熄滅。無(wú)味花生米在點(diǎn)燃的過(guò)程中并未聽(tīng)到明顯的“嗤嗤”聲，在打火機(jī)火焰的助燃中能看到被點(diǎn)燃的現(xiàn)象，但當(dāng)打火機(jī)助燃的火焰離開(kāi)時(shí)，卻好景不長(zhǎng)，火焰仍在數(shù)秒中后會(huì)熄滅。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，無(wú)味花生米的燃燒效果要強(qiáng)于咸味花生米，通過(guò)查找資料分析，原來(lái)咸味花生米中含有的鹽類(lèi)物質(zhì)根本就不能被點(diǎn)燃，這直接影響了咸味花生米的可燃效果。

三尋：比較“一粒”和“半?！被ㄉ字g的燃燒效果。根據(jù)前兩次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果和經(jīng)驗(yàn)，最終我將所要尋找的花生米鎖定在“干燥、無(wú)味”的特性上，但是要經(jīng)過(guò)多次點(diǎn)燃才能看到被完全點(diǎn)燃的現(xiàn)象，結(jié)果一?；ㄉ卓偛荒鼙煌耆急M，常常出現(xiàn)“半途而廢”的現(xiàn)象。這讓我想到了曾經(jīng)看到過(guò)的“圓珠筆芯的進(jìn)化故事”，剛開(kāi)始人們?yōu)榱俗寛A珠筆能多寫(xiě)些字，選擇了很粗且能裝很多油墨的筆芯，結(jié)果總是油墨未用完，圓珠筆筆尖的小滾珠就損壞了，于是廠家就反其道而行，既然粗圓珠筆芯中的油墨總是不能被用完，為何不換只要裝少量油墨的細(xì)圓珠筆芯呢？后來(lái)就出現(xiàn)了現(xiàn)在使用的細(xì)圓珠筆芯。靈機(jī)一動(dòng)的我，干脆把一粒花生米掰成了半?；ㄉ?，當(dāng)我再次用打火機(jī)點(diǎn)燃半粒花生米的時(shí)候，看到了熊熊燃燒的火焰，跳動(dòng)的火焰似乎在展示著勝利的火光，直到最后被完全燃盡，我深深地呼了一口氣，內(nèi)心也坦然了許多。

引發(fā)深思

經(jīng)歷了這次尋找半?；ㄉ椎倪^(guò)程，也引發(fā)了我對(duì)科學(xué)教育更多的深思，平日作為一線的科學(xué)教師經(jīng)常鼓勵(lì)學(xué)生從問(wèn)題中開(kāi)始“學(xué)科學(xué)”，我想，科學(xué)教師也應(yīng)該更多地從解決問(wèn)題開(kāi)始去“教科學(xué)”。

1．立足課堂，嚴(yán)謹(jǐn)執(zhí)教

科學(xué)課堂是一個(gè)瞬息萬(wàn)變的精彩舞臺(tái)。失之交臂的良機(jī)都是科學(xué)教師的態(tài)度決定的，有些科學(xué)教師平日本身就不看重科學(xué)這門(mén)學(xué)科，更不會(huì)去關(guān)注科學(xué)課堂中出現(xiàn)的問(wèn)題和過(guò)程的體驗(yàn)，聽(tīng)之任之、得過(guò)且過(guò)，用一種不負(fù)責(zé)任的態(tài)度去打發(fā)學(xué)生、揮霍時(shí)間。作為一名科學(xué)教師，自己曾經(jīng)也不負(fù)責(zé)任的放任過(guò)、漠視過(guò)。然而，我們卻肩負(fù)著“培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)”的重任，科學(xué)課程的性質(zhì)就決定了一線教師必須帶著孩子們“真刀真槍”的去探究，細(xì)心留意課堂中發(fā)生的每一個(gè)現(xiàn)象，認(rèn)真對(duì)待課堂中發(fā)生的每一個(gè)細(xì)節(jié)，在嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)過(guò)程中我們才可能趕走堅(jiān)守科學(xué)教育的孤獨(dú)和寂寞，在孩子們的歡笑中會(huì)得到更多有價(jià)值的快樂(lè)。

2．不畏失敗，勤于實(shí)踐

科學(xué)探究總會(huì)與失敗“不期而遇”，也總會(huì)與預(yù)設(shè)“事與愿違”，其實(shí)，失敗真的不算什么，關(guān)鍵看自己用什么心態(tài)去面對(duì)失敗，用什么行動(dòng)去征服失敗。每個(gè)人都能順口說(shuō)出“失敗乃成功之母”，這句話對(duì)科學(xué)教師來(lái)說(shuō)更是金玉良言，因?yàn)闆](méi)有遇到過(guò)失敗的科學(xué)教師不是真正的科學(xué)教師。我想，科學(xué)教師一方面要學(xué)會(huì)去容忍失敗，不要輕易在學(xué)生面前被失敗打亂了陣腳，用所謂的“師道尊嚴(yán)”去欺騙自己和學(xué)生；另一方面，我們要去面對(duì)現(xiàn)實(shí)、尊重事實(shí)，面對(duì)課堂中的失敗要學(xué)會(huì)實(shí)事求是，可以跟學(xué)生講“對(duì)不起”、“不知道”，然后在不斷的探索實(shí)踐中去尋找彌補(bǔ)失敗的良策，這才是科學(xué)教師的為師之道?？赡苊鎸?duì)失敗的過(guò)程很漫長(zhǎng)也很痛苦，但只要我們真的去認(rèn)真做了，也許成功就在咫尺。

3．優(yōu)化材料，提高效益

實(shí)驗(yàn)過(guò)程是科學(xué)課堂中最重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，也是學(xué)生最感興趣的學(xué)習(xí)形式，實(shí)驗(yàn)材料則是架起學(xué)生與探究之間的重要載體和橋梁。因此，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)材料是當(dāng)好科學(xué)教師的基本功，也是保障實(shí)驗(yàn)順利開(kāi)展的重要前提。有經(jīng)驗(yàn)的科學(xué)教師應(yīng)該課前先利用準(zhǔn)備好的實(shí)驗(yàn)材料自己動(dòng)手試一試，我個(gè)人認(rèn)為至少可以起到明確實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)、觀測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)效果三大目的，一旦遇到不理想的情況，科學(xué)教師應(yīng)該建立起“服務(wù)”的思想，學(xué)會(huì)去選擇材料、取舍材料，當(dāng)好為學(xué)生順利開(kāi)展實(shí)驗(yàn)探究的“服務(wù)者”，以“用教材教”的觀念去打破“教教材”的陳式，從而提高學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中的學(xué)習(xí)效益，讓學(xué)生得到最大的收益。

4．學(xué)會(huì)反思，提升素養(yǎng)

我們要做一名善于反思的教師，教育智慧源于反思，時(shí)常反思益于教育。記得自己剛走上工作崗位的時(shí)候，承擔(dān)著兩個(gè)年級(jí)每周24課時(shí)的教學(xué)任務(wù)，雖然每周都要在12班輪流上課，但我卻很少去反思各班不同的教學(xué)經(jīng)歷，結(jié)果多年科學(xué)課教下來(lái)，還只有一套封塵的教案和一套固有的思路?？茖W(xué)教師應(yīng)該學(xué)會(huì)不斷反思，或得或失，或成或敗，其實(shí)每一段經(jīng)歷都是教學(xué)生涯中的寶貴財(cái)富，當(dāng)我們靜下心來(lái)好好回味一下精彩的課堂，也許我們的心智會(huì)更明朗，思路會(huì)更開(kāi)闊。反思更能促進(jìn)科學(xué)教師不斷地去學(xué)習(xí)與研究，從而不斷提升自己的科學(xué)素養(yǎng)，這樣才能真正成為一名學(xué)生喜愛(ài)的科學(xué)教師。