開設有機實驗第二課堂,拓展學生創新和就業能力

摘 要: 我國的高等教育已經完成了由精英教育向大眾教育的轉變，人才的競爭日益激烈。地方高校怎樣使培養的學生在以后的深造和求職過程中處于有利地位?結合我校的特點，特別是針對應用化學專業的學生在學校學習時間和實驗條件有限的情況，為了使學生更扎實地掌握專業技能，適應于社會需要，本文作者開放實驗室，開設第二課堂，在教學內容、教學手段、教學方法方面進行深入、細致的研究，設置多層次、多類型的綜合設計性實驗，使應用化學專業學生參與實驗，專業技能、綜合素質得到顯著提高，拓展了學生的創新和就業能力。通過近兩年來的實施，應用化學專業畢業的學生在繼續深造與就業方面都取得了好成績。

關鍵詞: 地方高校 應用化學專業 開放實驗室 第二課堂

進入新世紀以來，為了應對日新月異的科技進步挑戰、促進知識經濟發展、提高國家綜合實力和競爭力，許多國家政府都制定了新的高等教育發展戰略。特別是在國際金融危機的沖擊下，各國努力將短期經濟刺激與對人力資源、科學研究和基礎設施的長期投資結合起來，把科技和教育創新作為加快經濟復蘇和可持續發展的關鍵舉措，紛紛出臺政策，鼓勵創新，提高高等教育質量。地方高校承擔著為地方化學工業輸送專業技術人才的重要作用。學生的專業技能和業務素質直接影響著地方化學化工的發展，影響著學生的就業和創業的能力。有機化學作為一門專業基礎課，不但從理論上能指導專業技術，其各種基本技能操作在化工生產中也廣泛應用，例如:蒸餾、分餾、水蒸氣蒸餾、減壓蒸餾、加熱、冷卻、重結晶、萃取、粗產物的提純在化工生產中都至關重要。同時，有機化學和實驗能輻射出很多實用技術，如:天然產物的提取和分離，實用合成技術，物質結構鑒定技術，等等，也是應用化學、材料化學、藥物化學、生命科學和食品科學等學科的基礎。

我校是一所地方高校，應用化學專業開設的有機化學實驗課程一般為96學時，實驗項目數一般為20個，教學計劃內要使學生掌握扎實的基本操作技能和專業理論，時間不足，不僅影響到后續專業課程的學習，而且對學生就業產生了一定影響。為了使應化專業的學生在有限的學習時間內和有限的實驗條件下更扎實地掌握專業技能，適應于社會需要，我們開放實驗室，開設第二課堂，在教學內容、教學手段、教學方法方面進行深入、細致的研究，設置多層次、多類型的綜合設計性實驗和一些小化工產品生產的項目，使學生參與實驗，專業技能得到顯著提高。通過實驗室開放，學生的專業技能上了一個臺階，激發了專業實驗的興趣，提高了嚴謹求實的科學態度，增強創業和就業的能力。

一、具體的實施方法

1.實驗安排

第二課堂活動是學生的興趣活動。因此，我們以自愿參與為首要原則，在不增加學生課業負擔的前提下，讓學生有充分的選擇權。學生自愿報名，要求學習成績好、愛鉆研、動手能力強、愛護公物、熱衷于實驗活動。我們選拔了數名在校學生，根據題目大小和難易程度，每2—3人一組進行實驗，一名老師全面負責，其他老師分工指導。

2.實驗項目來源及選擇

第二課堂活動以培養學生的可持續發展能力為目標，實驗項目的選擇建立于利于培養學生的興趣、動手操作能力、實踐能力和合作創新精神，激發和培養學生創造潛能。課程的大綱實驗都是基本操作和一些物質的合成，與日常生活關系不夠密切，學生在做實驗時按方抓藥，缺乏實驗的興趣，缺乏主動性，缺乏積極的思考動力。我們在本專業知識的基礎上進行一些小化工產品的生產和提純，不但使學生鞏固和擴展了專業知識，進一步提高了動手能力，提高了專業興趣和求知的欲望，而且提高了學生走向社會創業和就業的能力。指導老師和實踐小組學生共同商定，主要根據社會信息，可做科研性實驗、綜合性實驗，也可做社會效益好而在地方不發展的成熟實驗，或者是一些與人們生活相關的有趣實驗。目的是激發學習興趣，提高專業技能和服務社會經濟建設的能力。設選以下實驗項目:(1)尼龍粘接劑的制備及效果試用;(2)木柴紙張粘膠劑的制備及效果試用;(3)雜醇油的分離和提純;(4)從毛發中提取胱氨酸;(5)洗盤機用液體洗滌劑的制備及效果試用;(6)藍黑墨水的配制及效果試用;(7)新型涂料的制備及效果試用;(8)低成本新型白乳膠的制備;(9)褪色液的配制與試用;(10)腳氣藥水的配制及驗證;(11)水溶性標簽粘接劑的制備及試用;(12)海蟄條的制備;(13)豬蹄筋的制備;(14)化學制鏡;(15)菠菜色素的提取;(16)從茶葉中提取咖啡因;(17)磺胺藥物麻醉劑的制備;(18)白乳膠的制備，等等。

3.時間和地點安排

有機合成實驗室周五下午和周六上午、有機實驗室周六上午為小組實驗時間。學生要按時參加第二課堂活動，努力在活動中豐富自己的見識，增長自己的才干。原則是實驗時間與大綱要求的課程不沖突。

4.實驗設計

對每個題目，在做實驗前由師生共同查閱資料，設計出合理的方案，對不成熟的實驗要設計出不同的配方和不同的反應條件，在實驗過程中探索和比較，求出最佳方案，做出最佳效果。

5.藥品和議器的準備

指導老師負責藥品議器的使用和管理，在本實驗室不能解決的情況下，由于課題成員積極性高，都會自想辦法。

6.在實驗中提高學生的求知興趣和專業技能

在做實驗的過程中，每個實驗如何設計，每一步如何操作，反應條件，物料配比，每個組分的作用，都要根據專業知識精心探討和研究。由于是學生自己找的項目，項目與日常生活又有密切關系，學生積極性高，探討興趣大，動手能力和廣泛的思考能力提高得就快。如:藍黑墨水是早已生產并使用廣泛的產品，但對學生來說，墨水的成分都是什么?制備出來的產品為什么具有良好的亮度而且光滑不褪色，長久使用也不沉淀?這些對應用化學專業學生來說是最感興趣的，也是最想弄清楚的問題，為此學生帶著好奇和求知的心情積極參于這個項目。我們根據墨水具有的特點和各組分的性能進行分析。阿拉伯膠能使墨水不沉淀，但量多稠度增大，量小變稀，產品不穩定。甘油使墨水滑潤并色澤光亮，苯酚和福爾馬林做防腐劑，丹寧酸和沒食子酸做亞鐵離子的絡合劑。經過分析討論和有關資料的幫助，設計出兩組配方分別進行配制和效果檢驗。

二、效果評價

通過開展大學生第二課堂活動，師生均受益匪淺。首先，第二課堂是第一課堂的補充和發展，是鞏固課堂教學質量、實現教育目的途徑之一。大學生參加社會實踐，能學到在第一課堂中無法學到的知識，第二課堂活動是根據學生興趣、愛好、特長組織的因材施教活動，有利于開闊學生的視野，擴大知識面，培養學生自理、自主、社交和創新能力，是實現素質教育的重要途徑。學生在活動中增長專業知識和才干，開闊視野，增強理論聯系實際的能力，畢業后能盡快適應環境，進入角色，找到發揮自己才能的合適位置。這種別開生面的學習環境，激發了學生的學習興趣和動力，激發了他們積極創新、開闊思路的熱情和勇氣。其次，第二課堂發揮了學生的個性、創造力和潛能，使學生在實踐中發現自己、錘煉自己、升華自己。對于培養學生的團結協作精神、增強溝通與表達能力、改善心理狀況、形成抵御挫折的良好心理素質等，也有很大幫助。再次，形成了第一、二課堂良性互動的教學工作模式。第二課堂既是對第一課堂的補充和完善，又與第一課堂共同組成一個高效率的教學體系。第二課堂提供了師生廣泛交流的場所，學生的學習狀況可以更好地反饋給老師。在第一課堂的課堂教學中，一個老師面對全班學生，不能進行深入輔導，而在第二課堂老師和學生可以坐在一起討論問題，往往把問題引向深入。最后，專業的第二課堂活動較傳統的綜合性的課外活動加強了計劃性和系統性，培養了學生的專業能力。

三、今后的努力方向

由于專業的第二課堂活動有著積極的意義，因此，今后應該進一步拓展第二課堂的廣度和深度。這就要求我們與化工、醫藥、食品等企事業業建立長期的聯系，請這些單位有豐富實踐經驗的老師給學生辦講座，傾聽他們的心得;讓同學們走出校門，學習以豐富自己的知識。爭取緊跟社會需要的步伐，培養出更多應用型的專門人才。在此過程中，教師要注意處理好第一和第二課堂的關系，第一課堂是基礎，第二課堂是應用和擴展，加強與第一課堂的銜接是第二課堂素質教育的保證。

基金項目:周口師范學院2008年教育教學改革研究項目(J200833)