玉米油引領產業突圍等

玉米油引領產業突圍

近幾年，基本是大豆油、花生油、調和油三分天下的局面，但隨著人們生活水平的不斷提高與健康意識的增強，玉米胚芽油、橄欖油等新興健康油種的興起有望打破這一格局。據統計，新型的高端食用油已占到食用油近20％的市場份額。

面對廣闊的市場，眾多食用油企業爭相搶灘高端市場。金龍魚、福臨門、西王等食用油主力品牌都推出了玉米胚芽油。而他們之間的競爭也日益升級，并開始在“鮮”上做文章。國內最大的玉米油生產企業西王集團就于近日推出了鮮胚玉米胚芽油。號稱采用100％新鮮玉米胚芽作為原料。據了解，兩王集團是國內唯一原料能夠自給自足的玉米油生產企業，擁有我國規模最大的玉米胚芽油生產基地。

根據中國食品工業協會掌握的資料，雖然我國食用油市場正處于高速成長期，食用油消費量的年均增速將達到10％。但供應嚴重不足，進口量的占比達到了55％。而且全產業鏈都有國外資本涉足。

有關專家表示，新型油品的加入并且逐步被市場和消費者所接受。如果這種趨勢能得到更大的發展和放大，將有助于降低國內食用油市場對國外油料的依賴。

蔬菜價格波動探析

食用農產品市場價格上漲讓與百姓日常生活緊密相關的“菜籃子”日漸沉重，也引起國家有關部門的關注。細細分析今年以來菜價不斷攀開的原因。歸結起來有四大推手。

自然氣候作祟

今年以來，我國氣候表現反常，持續不斷的干旱、雨雪冰凍、高溫暴雨等惡劣天氣，嚴重影響到各季蔬菜的生長，在不少地區鮮菜產量大幅萎縮，使得菜價幾個月來一直表現堅挺。

面對異常氣候，應反思人類自身的不理性行為。長期以來，過快而又粗放的經濟增長早已遠遠超出了環境的承載力，出現意想不到的自然災難以及極端的氣候也就在情理之中。從微觀層面來說，當前政府應在致力發展的同時，支持大型蔬菜育苗基地的建設。

城市化陣痛

近年來各地大力推動城市化進程，許多地方的菜地都成為了城區的馬路和商品房，而新的菜地建設并沒有及時跟上，造成菜地大幅度減少：隨著城市化進程的推進，許多原來自給自足、有富余還出售蔬菜的農民，已經變成到菜市場買菜的消費者，也使得蔬菜消費量大量增加。

國家應像抓糧食、抓生豬生產一樣，加大對蔬菜生產的扶持力度。可把城市建設征用菜地時收取的蔬菜基地補償金，真正用于發展新的蔬菜生產基地，扶持菜農。

生產流通成本上漲

從生產環節看，一方面生產方式由粗放向集約轉變，初期生產設施和科技投入成本在逐漸提高，另一方面土地、人工、化肥、農藥、種子、化肥等生產資料價格也在上漲：從流通環節看，近年來，一方面不斷上漲的汽柴油價格造成了蔬菜在運輸過程中的成本增加，另一方面不時出現的雨雪惡劣天氣也會導致道路不通，直接導致蔬菜運輸成本的提高。同時，因為夏天氣溫高。蔬菜在運輸過程中。不僅會耗費汽柴油，且還要在集裝箱里放冰塊給蔬菜降溫防止蔬菜變質。在冬天，還要在運輸過程中將蔬菜放進塑料泡沫箱里。起到保溫作用。以避免在低溫過程中菜被凍壞，由此，導致成本增加，價格上漲。

商品化炒作推波助瀾

去年年底以來，樓市遭遇調控、股市疲軟，市場上大量閑置資金便借“干旱”題材炒作大蒜、辣椒等農產品，從而加劇了市場波動，助漲本已因供應緊張而上漲的菜價。

對于市場炒作行為，國家加大監控和打擊力度很必要，但從長遠來說，治本之策和長效手段才能保持蔬菜產業的穩定發展，在大力推動工業化和城市化的進程中，重視和關注糧食基地建設。更要關注人們日常生活所必需的蔬菜副食品的生產和建設。