生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)新思路的探索

摘要 本文探討了教師如何在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，提出應(yīng)加強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生生活以及社會發(fā)展的聯(lián)系，注重學(xué)生的親身體驗(yàn)，針對學(xué)生的特點(diǎn)，從自編開放式實(shí)驗(yàn)講義、改變傳統(tǒng)的演示方式、組織實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析與討論等入手，探索實(shí)驗(yàn)教學(xué)新思路。

關(guān)鍵詞 探索 生化實(shí)驗(yàn)教學(xué) 新思路

為提高學(xué)生綜合素質(zhì)，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神的人才，筆者探索研究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)新思路，從自編開放式實(shí)驗(yàn)講義、改變傳統(tǒng)的演示方式、組織實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析與討論等人手，取得良好的教學(xué)效果。

一、自編開放式實(shí)驗(yàn)講義

傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教材因受傳統(tǒng)觀念制約和出版周期的限制，其內(nèi)容往往滯后于新知識和新技術(shù)的產(chǎn)生，同時，這些教材把實(shí)驗(yàn)原理、步驟，甚至實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象都寫得一清二楚，使學(xué)生失去了想象和思維的空間。為改變這一現(xiàn)狀，我們針對學(xué)生的實(shí)際情況，緊扣大綱，科學(xué)地編寫了開放式實(shí)驗(yàn)講義。

(一)講義編寫體現(xiàn)創(chuàng)新性

中職教育階段應(yīng)該是創(chuàng)新人才培養(yǎng)的關(guān)鍵階段，這個目標(biāo)必須通過教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)新才能得以實(shí)現(xiàn)。因此，我們以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識為根本，進(jìn)行了大膽改革，編寫了能促進(jìn)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的開放式實(shí)驗(yàn)講義，提供全校開設(shè)生物化學(xué)課程的專業(yè)學(xué)生使用。內(nèi)容充分反映知識和技術(shù)的最新成果，適應(yīng)學(xué)生個性化和創(chuàng)造性發(fā)展的要求，提高了靈活性、多樣性和可操作性，重視學(xué)生所應(yīng)達(dá)到的基本標(biāo)準(zhǔn)。在某些實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中，對實(shí)驗(yàn)方法只提出了建設(shè)性的意見，而對實(shí)驗(yàn)的手段與過程，特別是操作的前后順序，不做硬性規(guī)定，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中自己選擇試劑、儀器設(shè)備和方法，為學(xué)生發(fā)展創(chuàng)造性提供了廣闊的空間，創(chuàng)造了比較靈活和寬松的環(huán)境，使他們得以產(chǎn)生創(chuàng)新動機(jī)，激活創(chuàng)新行為，充分體現(xiàn)創(chuàng)新性。

(二)突出學(xué)生的主體地位

教師要認(rèn)識到學(xué)生的主體地位，因?yàn)樗麄冇刑角笮轮暮闷嫘模兄鲃犹骄恐R的愿望，有積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，要把學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體來看待。為此，我們在自編的講義中安排一些最新的生化實(shí)驗(yàn)方法和相關(guān)知識；設(shè)置必做實(shí)驗(yàn)和選做實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，給學(xué)有余力的學(xué)生創(chuàng)造培養(yǎng)和發(fā)揮個性特長的條件；精心設(shè)計(jì)思考題和討論題，安排實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析與討論，鼓勵、引導(dǎo)學(xué)生對現(xiàn)成的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、步驟、要求等質(zhì)疑問難。

二、改變傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)演示方式

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)演示方式不利于學(xué)生的學(xué)習(xí)和綜合素質(zhì)的提高，需要推出有創(chuàng)意、有針對性的方式，不能依據(jù)固有模式“灌輸”現(xiàn)成知識，而要針對學(xué)生活躍的思維和變化的情緒，努力培養(yǎng)學(xué)生的能力，提高學(xué)生的素質(zhì)。

(一)讓學(xué)生參與示范性演示，

改變學(xué)生在學(xué)習(xí)中的被動、接受式的學(xué)習(xí)方式，倡導(dǎo)學(xué)生主動參與、樂于探究、勤于動手，從而拓展學(xué)生學(xué)習(xí)知識的渠道，拓展學(xué)生發(fā)展的空間。改變傳統(tǒng)的只由教師演示的做法，讓學(xué)生配合教師做好必要的示范性演示。如在進(jìn)行“分光光度計(jì)的使用”的時候，可讓學(xué)生選擇波長和讀取光密度讀數(shù)；又如在示教“血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳”這個實(shí)驗(yàn)時，讓學(xué)生劃點(diǎn)樣線和點(diǎn)樣等。這樣做，既活躍了課堂氣氛，充分調(diào)動了學(xué)生的積極性和主動性，又鍛煉了學(xué)生。

同時，學(xué)生在參與示范性演示過程中，往往也暴露出一些經(jīng)常出現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)，對這些問題的當(dāng)場糾正，能夠引起全體同學(xué)的注意，避免在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行過程中的失誤，減少了許多不必要的麻煩，讓初學(xué)者少走許多彎路，確保實(shí)驗(yàn)課的順利完成，提高了教學(xué)效果和效率。

(二)靈活多變的演示

對于一些難度較大、操作較復(fù)雜的項(xiàng)目，可采取分解動作示教，做到層次分明，先慢后快，先分解后合成，使學(xué)生易懂易學(xué)。對一些較精細(xì)的操作，如“微量定量移液管的使用”，則可采取分組示教，使學(xué)生易于看清，以提高學(xué)生操作的準(zhǔn)確率和達(dá)標(biāo)率。在演示過程中，還要注意教師站立位置，以利于學(xué)生觀察，避免產(chǎn)生方位錯覺。對一些項(xiàng)目可采取同步演練，即在教師演示同時，學(xué)生模仿教師動作，邊看邊練，師生同步，如“試管中液體混勻的方法”、“吸量管的使用”等。

(三)生動形象的演示

只聽不看，教學(xué)效果差，而只看不聽效果也不理想，故教師在進(jìn)行示范演示時要和必要的語言講解結(jié)合起來，邊演示邊講解，而且要說明道理，為什么要這樣做。例如加完試劑的試管在放人恒溫箱前一定要搖勻。若教師只告訴學(xué)生這樣做還是不夠的，因?yàn)閷W(xué)生不明白為什么要這樣做，因而只能硬記。如果教師講明假如加完試劑的試管在放入恒溫箱前沒有充分搖勻，從而造成實(shí)驗(yàn)失敗的道理，學(xué)生就會按要求做了。教師要針對不易理解的內(nèi)容提出問題，使學(xué)生邊觀看邊思考，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生去感知學(xué)習(xí)對象，提高其觀察、思考、分析和解決問題的能力，形成正確深刻的概念。這樣，學(xué)生會更認(rèn)真，并看到問題的實(shí)質(zhì)，使示范操作達(dá)到預(yù)期的效果，不但加深了學(xué)生對該問題的理解，也強(qiáng)化了學(xué)生的記憶，提高了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果。

三、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析與討論

怎樣讓每位學(xué)生在動手中學(xué)習(xí)，在動手中思考，在思考中動手?應(yīng)充分讓學(xué)生動手操作、動眼觀察、動腦思考、動口說理，去自主探究、討論和發(fā)現(xiàn)新知識，自己主動尋求問題的答案，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。組織學(xué)生對實(shí)驗(yàn)中的問題、實(shí)驗(yàn)結(jié)果與現(xiàn)象進(jìn)行分析與討論，多問幾個為什么，例如，血清(血漿)尿素氮的測定，為什么有的同學(xué)測定的結(jié)果偏低?先讓學(xué)生自己找答案：保溫時間不夠?血清的量不足?標(biāo)準(zhǔn)曲線制作的問題?使討論進(jìn)行得生動活潑，這樣才能讓學(xué)生把感性認(rèn)識提升到理性認(rèn)識，讓他們對實(shí)驗(yàn)的反常現(xiàn)象進(jìn)行思考、分析，并鼓勵學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的方法和步驟提出改進(jìn)的意見。同時教師應(yīng)及時捕捉和誘發(fā)學(xué)生在討論中出現(xiàn)的靈感，對于學(xué)生別出心裁的想法，違反常規(guī)的解答，標(biāo)新立異的構(gòu)思，哪怕只有一點(diǎn)點(diǎn)的新意，都應(yīng)及時給予肯定。最后，教師對實(shí)驗(yàn)整個過程進(jìn)行概括和總結(jié)，從而使學(xué)習(xí)達(dá)到更佳的效果。

四、開放研究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的條件

(一)教師要有深厚的專業(yè)知識和文化知識

首先，教師在生物化學(xué)專業(yè)知識方面必須要有堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和淵博及精深的專業(yè)知識，這樣，在課堂上運(yùn)用和表達(dá)知識時才能游刃有余、揮灑自如，才能讓學(xué)生既知其然，又知其所以然。其次，教師要具備廣泛的文化科學(xué)知識，對相關(guān)學(xué)科知識有所了解，才能讓教師避免就事論事、窮于應(yīng)付的尷尬局面。

(二)教師要充滿愛心

生物化學(xué)的教學(xué)是一個動態(tài)的過程，教師必須熱愛自己執(zhí)教的學(xué)科，這是一種高尚而寶貴的情操。每一位教師應(yīng)當(dāng)把追求理想、塑造心靈、傳承知識當(dāng)作人生的最大樂趣。我們的教學(xué)不只是給學(xué)生傳授知識，而更重要的是感染和喚起學(xué)生的創(chuàng)新能力。在教學(xué)中，教師的主要職責(zé)是啟發(fā)學(xué)生心中智慧，教師是學(xué)生探求知識的引導(dǎo)者和學(xué)生智慧的開啟者。教育的教程不僅僅是傳授專業(yè)知識和科學(xué)文化知識，更重要的是教會學(xué)生如何去探求知識和運(yùn)用知識啟迪和培養(yǎng)思維。

(三)教師會選擇最佳教學(xué)方法

生物化學(xué)教師可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容不斷調(diào)整，要敢于突破定勢，敢于標(biāo)新立異，敢于獨(dú)辟蹊徑，敢于抓住一切機(jī)會，力求尋找最優(yōu)化的教學(xué)方法，形成最佳的教學(xué)方法組合群，盡力吸引學(xué)生的注意力和充分調(diào)動他們的積極性，使學(xué)生在動手操作實(shí)驗(yàn)過程中保持最佳狀態(tài)，使實(shí)踐性和科學(xué)性得到和諧的統(tǒng)一。

(四)教師會創(chuàng)設(shè)問題情境，引導(dǎo)學(xué)生探索

在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)中，教師可巧設(shè)問題，會設(shè)計(jì)問題，培養(yǎng)學(xué)生的問題意識，使學(xué)生能問、善問，因?yàn)閱栴}是學(xué)習(xí)的動力和起點(diǎn)，問題能培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力。教師在教學(xué)中創(chuàng)設(shè)的問題情境，要符合因材施教原則，要根據(jù)學(xué)生的心理特征和知識水平，設(shè)計(jì)難度適宜的問題。實(shí)驗(yàn)課堂教學(xué)既要面向全體學(xué)生，又要照顧到學(xué)生的個性發(fā)展，使每個學(xué)生都能享受到“我也會學(xué)，我也能學(xué)好”的樂趣。