植物餐廳的幸福

人物:芳姐 朵朵

草木生活方式:以植物為食，生態養生

獨家創意分享:法式梅子圣女果菌菇飯

這是“植物時光”最受歡迎的一道菜，用少量自制的醬料，融合菌類的鮮美，整盤食物散發著原生態的美味。

材料:圣女果、西紅柿、杏鮑菇、紅椒、黃椒、青椒、歐芹、烏梅醬

步驟:

1.將杏鮑菇切塊腌制后，裹地瓜粉稍加煎炸備用。

2.西紅柿榨汁備用。

3.圣女果對切開，紅椒、黃椒、青椒切小塊。

4.加少許油，將圣女果和辣椒分別放入鍋中炒至半熟，加入西紅柿汁，煮熟后用烏梅醬調味，淋在煎炸好的杏鮑菇上，最后用歐芹做裝飾即可。

慢慢生活，是芳姐和朵朵的植物屬性。和店里的132棵植物一起，敞開國內首家植物蔬菜餐廳的大門，感受做一株植物，面朝陽光，快樂生長。

慢下來，感受雨后綻放的嫩芽

廈門，升平路。

陌生的客人總是會被街角這座植物花園吸引，誤入“植物時光”。說“誤入”，是因為進來之前，完全沒想到“植物時光”是純蔬果烹飪餐廳，但店里132株綠色植物蓬勃生長，喚起了每個人親近自然的心。于是坐下來，點上一客芬芳的水果冰，試試青蔥翠綠的鮮蔬巧手餐，還有清香天然的花草茶，慢慢消磨掉一個原生態的下午——這就是芳姐和朵朵最愛看到的歡喜。

2009年1月，芳姐和朵朵一起從上海某服飾公司高層的位置離開，來到廈門一點一滴做起這間結合法式料理和養生蔬菜的創意餐廳。白天，她們和店員為每株植物澆水，和它們聊天，帶它們到店外曬太陽。或者和大廚阿忠一起，散著步去逛八市，挑選繽紛的蔬果和菌類。……