種草養畜綜合技術

[摘要] 種草養畜技術包括選擇適宜的品種，適宜的播種量，適時刈割，飼喂時注意事項

[關鍵詞] 種草養畜；適宜的品種；防止中毒

近年來，黨中央、國務院把“發展種草養畜，推動節糧型畜牧業發展”提高到發展農村經濟、改善生態環境、保護社會穩定的重要戰略地位，而隨著我市畜牧業的快速發展，種草養畜已成為畜牧業結構調整的亮點，并實現了較好的經濟效益、社會效益和生態效益。但我市作為沿海地區，耕地緊張，冬季氣溫又低，在進行種草養畜時必須注意以下幾個方面的問題。

一、選擇適宜的品種

1.要根據飼養畜禽的種類來選擇適合本地種植的牧草品種

豬為雜食性動物，喜食柔嫩多汁的葉菜類牧草，如籽粒莧、苦荬菜、串葉松香草、菊苣、俄羅斯飼料菜等，其中長期飼用菊科牧草還可減少腸道疾病的發生[1]。牛作為草食性的大家畜，耐粗性，食量大，喜食禾本科牧草，宜種植墨西哥玉米、黑麥草、高（蘇）丹草、紫花苜蓿等，其中紫花苜蓿具有營養全面、蛋白質含量高、適口性好、易消化的優點，因此有“牧草之王＂的美稱[2]。羊喜啃食矮小干燥的牧草，如黑麥草、白三葉、紫花苜蓿等；奶山羊還應種植高丹草、墨西哥玉米等，以促進多產奶[3]。養兔要以禾本科牧草搭配葉菜類為好，可以用黑麥草搭配菊苣、籽粒莧、紫花苜蓿等，養兔所用的草不要太單一，最好是2～3種草混合飼喂效果最佳。鵝是耐粗飼的草食家禽，以籽粒莧搭配種植苦荬菜、菊苣模式最為科學合理。

2.要因地制宜，選擇適宜本地土壤、氣候條件的品種

鹽堿地只適合種植耐鹽堿的黑麥草和籽粒莧等；而在林場或果園種植牧草，則必須選擇喜陰品種，如紫花苜蓿、三葉草等。中性偏堿土壤，適合種植紅白三葉、籽粒莧等牧草。山坡丘陵地帶土壤貧瘠，水資源缺乏，則應種植紫花苜蓿。水肥條件良好的，可種植一年生的墨西哥玉米、黑麥草、高（蘇）丹草、大力士高粱等牧草品種。

二、適宜的種植量

選好牧草品種后，要依據飼養畜禽的總量及每種畜禽每日的飼喂量估算出占用田地的數量，以提高土地的利用率。畜禽青飼料的飼喂量與畜禽活體重呈高度正相關。一般每日鮮草的飼喂量為：產奶牛50～60kg、育成牛30kg、鹿10kg、山羊7～8kg、綿羊9kg、豬5kg、兔2kg、鵝2～3kg。若畝產鮮草在10000kg以上的牧草，在搭配精料的情況下，可養鵝150～200只，養豬15～20頭，養羊5～10只，養牛1～2頭，養兔300只。[4]

另外，結合利用農副產品可提高每畝地的載畜量，降低飼養成本。

三、適時刈割

刈割時期一般根據飼喂對象和需要來確定，但也必須考慮牧草本身的生長情況。刈割太早、產量低；刈割晚，草質粗老，營養下降，不利再生。一般豆科牧草多在初花期，禾本科牧草在初穗期刈割，這樣既能有較高的產量，同時營養也較豐富。刈割時留茬不能太低，留茬太低會破壞植株的生長點，影響牧草的再生；太高則會影響牧草的品質，我市種植的牧草一般留茬5～10cm為宜，籽粒莧需留薦20cm。刈割的次數和時間可根據品種特性和利用目的來決定，如草質嫩，葉量多，就增加刈割次數；如果用作青貯，需要更高的產量，則減少刈割次數，甚至只在青貯時一次性刈割，但飼喂牛羊等耐粗飼動物時則刈割時間可稍晚，尤其是用高丹草、墨西哥玉米、大力士高粱飼喂時，植株必須超過50cm，以防中毒。夏秋牧草盛產期，將牧草刈割后，通過加工、調制、貯藏，還可解決陰雨天和冬春缺青草的問題。

四、飼喂時防止中毒

1.防氫氰酸和氰化物中毒[5]

蘇丹草、高粱苗、三葉草等幼苗中含有氰甙，這些飼料被牛羊等反芻動物食后，在瘤胃微生物的作用下，會將氰甙和氰化物形成氫氰酸，造成中毒。尤其是玉米和高粱收割后的再生苗，經霜凍后危害更大。據測定，蘇丹草長到50cm以上時，氰甙配糖體的含量會顯著下降，因此喂家畜時應在株高50cm以上時收割。

2.防俄羅斯飼料菜中毒

俄羅斯飼料菜即聚合草，含有吡咯雙烷類生物堿。如果飼喂量過多，將會在動物體內產生積累性中毒，危害肝臟，并危及人體肝臟。所以其飼喂量，應控制在日糧的20%～25%。

3.防豆科牧草中毒

豆科牧草本身無毒，但在早春季節放牧或鮮喂大量豆科牧草時，易發生瘤胃臌脹病，應予以預防。主要防止方法是，及時補飼普魯卡因，或先喂一些禾本科牧草再喂豆科牧草。