實(shí)行不同植期的合理搭配是實(shí)現(xiàn)我省甘蔗高產(chǎn)高糖的重要措施

[摘要] 在甘蔗發(fā)展種植過(guò)程中，人們很強(qiáng)調(diào)早、中、晚熟合理搭配，而對(duì)不同植期的合理搭配未引起足夠重視。本文總結(jié)了我省當(dāng)前栽培制度弊端，根據(jù)我省的自然資源與氣候條件，并與華南蔗區(qū)進(jìn)行對(duì)比分析，結(jié)合甘蔗生產(chǎn)對(duì)環(huán)境條件的要求與旱坡地面積大的特點(diǎn)，通過(guò)總結(jié)秋冬植若干試驗(yàn)、示范資料，總結(jié)出我省旱坡地甘蔗種植以秋、冬植為主，保水田以早春植為主的栽培模式，可以達(dá)到充分挖掘利用我省自然資源，達(dá)到揚(yáng)長(zhǎng)避短，趨利避害，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高糖，走可持續(xù)發(fā)展的目的。

[關(guān)鍵詞] 植期合理搭配；實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高糖

一、我省當(dāng)前的甘蔗栽培制度及其弊端

20世紀(jì)80年代以來(lái)，在試驗(yàn)、示范的推動(dòng)下，保山、臨滄、德宏等蔗區(qū)的秋植蔗得到了一定的發(fā)展，紅河、文山蔗區(qū)的冬植蔗引起了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和蔗農(nóng)的重視。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2004年全省冬植蔗已達(dá)13480hm²，秋植蔗和冬植蔗已經(jīng)作為一種栽培制度確立了下來(lái)，但即使在這些蔗區(qū)，也并沒(méi)有自覺(jué)地，因地制宜地安排不同植期的合理搭配，而省內(nèi)其它蔗區(qū)則基本上還是單一的春植蔗當(dāng)家（一般留養(yǎng)宿根兩年），而單一的春植蔗無(wú)論對(duì)制糖業(yè)還是對(duì)蔗農(nóng)本身，都存在不少弊端，主要是：

1.浪費(fèi)光、熱資源

我省適期下種的春植蔗，7月份才進(jìn)入大伸長(zhǎng)期，因而不能充分利用我省前期的光、熱優(yōu)勢(shì)，限制了產(chǎn)量的提高。

2.對(duì)水資源的利用不經(jīng)濟(jì)

我省秋雨集中，適宜秋種，冬季糧食作物需水很少，大量的可灌溉水未加利用，而春植蔗下種時(shí)，正值早稻栽插，糧蔗爭(zhēng)水矛盾突出。

3.對(duì)甘蔗本身的利用也不經(jīng)濟(jì)

糖廠開(kāi)榨初期，距春植蔗的下種期尚遠(yuǎn)，所以稍頭苗不好利用，而此時(shí)甘蔗成熟度不高，蔗農(nóng)卻將梢頭作為原料送進(jìn)糖廠，降低純度和出糖率；榨季后期，正是春植蔗下種的繁忙季節(jié)，而此時(shí)收砍的梢頭苗又常常不能滿(mǎn)足種苗的需要量，因此不得不留下相當(dāng)面積的蔗田全莖作種，使這部份高糖原料不能入榨，而蔗莖中下部的芽萌發(fā)慢，萌苗率低，因而不得不加大用種量。

二、實(shí)行不同植期合理搭配的必要性和可能性

如果實(shí)行了秋植、冬植和早春植不同植期的合理搭配，則不僅上述矛盾可迎刃而解，而且甘蔗單產(chǎn)和含糖份也必將有一個(gè)較大的突破，同時(shí)可使榨季比現(xiàn)在提前20d以上，大大緩解制糖工業(yè)和農(nóng)業(yè)之間因榨季延后而引起的矛盾，而且提前開(kāi)榨還可以提升我省蔗糖業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。更為重要的是能減少自然災(zāi)害（主要是冬春和初夏的干旱以及冬季的霜凍）所造成的損失。

為了說(shuō)明在我省實(shí)行甘蔗不同植期合理搭配的必要性和可能性，特將幾個(gè)主要蔗區(qū)的主要?dú)庀筚Y料作如下比較：

1.上表說(shuō)明我省蔗區(qū)1-5月份的日照時(shí)數(shù)和總輻射能量都大大超過(guò)光能資源優(yōu)勢(shì)。

2.由2月到5月期間，我省蔗區(qū)氣溫回升較快，其中大部份蔗區(qū)2～4月份的月均溫都超過(guò)了廣州，顯示了這段時(shí)間內(nèi)我省蔗區(qū)的巨大熱量資源優(yōu)勢(shì)。

3.從頭年10月直到次年5、6月份，是我省蔗區(qū)的旱季，大部份蔗區(qū)月降雨量超過(guò)100mm的月份僅有4個(gè)月左右（5～9月或6～9月），旱季長(zhǎng)達(dá)6、7個(gè)月之久。雨量最充沛的德宏、臨滄等蔗區(qū)，也是5月份進(jìn)入雨季。而廣東的珠江三角洲，3月份就進(jìn)入雨季，月降雨量超過(guò)100mm的月份達(dá)7個(gè)月，從而顯示了我省蔗區(qū)光、熱、水資源的不夠協(xié)調(diào)；

4.六至九月正是我省的雨季，也是蔗莖伸長(zhǎng)的重要時(shí)間，而我省蔗區(qū)此期間的光熱資源都比不上廣州。

5.由于10月份至次年整個(gè)冬春，我省蔗區(qū)日照強(qiáng)，晝夜溫差大，有利于蔗糖份的積累和保持。

6.10cm的土壤溫度，以元月份為最低，但我省絕大部份蔗區(qū)都達(dá)到蔗芽萌發(fā)的下限以上。

正是這種特殊的自然條件，決定了我省蔗區(qū)推行不同植期合理搭配的必要性，同時(shí)，這種氣候特點(diǎn)，又為不同植期的實(shí)行提供了可能。

三、旱坡地大力發(fā)展秋植蔗

我省旱地甘蔗面積占總植蔗面積的70%左右，而春旱正是旱坡地甘蔗單產(chǎn)低而不穩(wěn)的主要原因。9月份仍屬我省的雨季，氣溫尚高，所以適時(shí)秋植，不僅出苗快而整齊，而且用種量較春植蔗減少30%以上。據(jù)調(diào)查，適時(shí)秋植萌苗率可達(dá)80%～90%，而春植的旱坡地的萌苗率一般為40%左右（特殊年景例外）。雖然冬季低溫使秋植蔗生長(zhǎng)停滯，但由于冬前分蘗，根系發(fā)達(dá)，抗旱能力較強(qiáng)，入春以后就能最大限度地利用我省蔗區(qū)的光熱資源，因而一般較春植蔗增產(chǎn)40%以上，有的高達(dá)一倍以上。

1.上表說(shuō)明：3月上旬下種的春植蔗，到7月下旬的平均株高僅達(dá)66.7cm，而秋植蔗的株高5月8日已達(dá)66.8cm，秋植蔗較春植蔗的伸長(zhǎng)期提前兩個(gè)月左右。

2.秋植蔗能充分利用我省蔗區(qū)的溫、光、水資源，因而高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

3.十月以后秋植的生長(zhǎng)趨勢(shì)于停滯，因而提前積累糖份，請(qǐng)看下表：

這就是說(shuō)，秋植蔗占有適當(dāng)比例，則糖廠可提前至11月下旬開(kāi)榨，并且可以壓榨蔗莖含糖份14%以上的原料，這在我省來(lái)說(shuō)是具有巨大經(jīng)濟(jì)效益的。尤其對(duì)于糖廠來(lái)說(shuō)，提前售糖，可以賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。

大面積生產(chǎn)實(shí)踐也完全證實(shí)了這一點(diǎn)，80年代期間，元江紅光農(nóng)場(chǎng)的秋植蔗占其總植蔗面積的30%左右，而產(chǎn)蔗量卻占全場(chǎng)總產(chǎn)蔗量的一半，同時(shí)由于實(shí)行按質(zhì)論價(jià)，該廠的秋植蔗因?yàn)樘欠莞叨玫斤@著的實(shí)惠。隴川農(nóng)場(chǎng)堅(jiān)持發(fā)展一定比例的秋植蔗，該場(chǎng)糖廠的出糖率居于全省前列。近幾年，由于德宏、臨滄堅(jiān)持發(fā)展秋植蔗，在植蔗面積不斷擴(kuò)大的同時(shí)，單產(chǎn)仍能逐年提高。

而同期內(nèi)單一春植蔗區(qū)，在植蔗面積并未增加的情況下（有的甚至有所減少），甘蔗單產(chǎn)不但未提高，甚至略有下降。由于可以理解的原因，這里就不一一列表了。由于甘蔗含糖份是以糖廠為單位統(tǒng)計(jì)的，也在此外不再列表。不過(guò)從統(tǒng)計(jì)資料中，仍然可以看出和甘蔗單產(chǎn)相同的趨勢(shì)。

試驗(yàn)結(jié)果和大面積生產(chǎn)的實(shí)踐都表明，在旱坡地上發(fā)展適當(dāng)比例的秋植蔗，對(duì)于國(guó)家和蔗農(nóng)都有是有利的。

四、發(fā)展適當(dāng)比例的冬植蔗

12月至次年元月份，雖然氣溫較低，但是旱坡地的土壤水份還未大量蒸發(fā)，土壤比較濕潤(rùn)，此時(shí)及早下種，加以覆蓋（蔗葉、蔗渣、濾泥覆蓋或地膜覆蓋），不僅可以提高土溫保證出苗齊、全、壯，同時(shí)，在覆蓋物的保護(hù)之下，避免土壤水份蒸發(fā)，使蔗苗度過(guò)旱季。上世紀(jì)八十年代，我們?cè)谑?nèi)各主產(chǎn)蔗區(qū)的試驗(yàn)和大面積的示范證明，冬植蔗較春植蔗增產(chǎn)20%以上。紅河、文山等蔗區(qū)的冬植蔗（包括相當(dāng)面積未加覆蓋的冬植蔗）經(jīng)歷了幾度嚴(yán)重霜凍災(zāi)害考驗(yàn)，取得了高產(chǎn)高糖的良好效益，從而使冬植蔗這一栽培制度得以確立和發(fā)展。

上述結(jié)果表明，如果在旱坡地發(fā)展較大比例的冬植蔗，則糖廠可以繼壓榨秋植蔗以后，而于12月下旬開(kāi)始?jí)赫ザ舱岷退薷幔瑒t此期的原料莖平均含糖份已高達(dá)14%以上。

五、保水田實(shí)行早春植

保水田雖不至因干旱而影響萌苗及苗期生長(zhǎng)，但為了充分發(fā)揮我省早春的光熱優(yōu)勢(shì)，春植蔗的植期應(yīng)提早至2月上旬到3月中旬，貽誤植期，是對(duì)我省早春光、熱資源的浪費(fèi)，容易導(dǎo)致減產(chǎn)。

這說(shuō)明在其他條件相對(duì)一致的情況下，元月底和四月中下種的甘蔗，最終的平均株高相差一公尺以上。

隨著秋植蔗和冬植蔗的推廣，單一的春植蔗栽培制度被不同植期的合理搭配所取代，那時(shí)，新植蔗中的春植蔗面積將大大減少，因而適時(shí)下種是完全可以做到的。

這樣，糖廠繼壓榨秋植蔗、冬植蔗和宿根蔗之后最后處理春植蔗，就可以使整個(gè)榨季都能“吃”到較高糖份的原料，于工于農(nóng)都是有利的。

六、抵御自然災(zāi)害的有效措施

實(shí)行不同蔗期的合理搭配，不僅有利于平衡增產(chǎn)和提高整個(gè)榨季的甘蔗含糖份及純度，而且也是抵御自然災(zāi)害的有效措施。對(duì)于我省蔗區(qū)危害最大自然災(zāi)害是旱、寒二災(zāi)，秋植蔗和冬植蔗是節(jié)水抗旱的有效途徑，提高對(duì)秋冬土壤水份的利用率，這在前邊已作過(guò)分析。我省影響蔗糖生產(chǎn)的霜凍災(zāi)害，幾乎全都發(fā)生于12月下旬至次年元月初，根據(jù)省甘科所化驗(yàn)室提供的資料，中等霜凍災(zāi)害（指生長(zhǎng)點(diǎn)凍死、蔗葉不同程度干枯，梢部3-5節(jié)被凍疚）之后，雖然甘蔗非糖份和蔗汁還原糖份還逐漸增高，但蔗糖份不會(huì)明顯下降，而是穩(wěn)定在受災(zāi)時(shí)的水平。

如果是單一的春植蔗，同時(shí)大面積的旱坡地蔗，又由于干旱而推遲下種期，受災(zāi)時(shí)的含糖份不高，不僅蔗農(nóng)遭受損失，糖廠蒙受的損失更大。實(shí)行不同植期的合理搭配，情況就大不相同了。秋植蔗已在霜凍之前收砍壓榨，冬植蔗和宿根蔗此時(shí)的蔗糖份已超過(guò)14%，即使蔗糖份因霜凍而不再上升，損失也可以大大減輕。

七、結(jié)論

我們不提倡秋植化，也不提倡冬植化，但不同植期的合理搭配，無(wú)疑對(duì)我省各蔗區(qū)都是適用的，它既有利于農(nóng)事的安排，也有利于水資源的經(jīng)濟(jì)利用；既有利于我省蔗區(qū)自然優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮又能有效地抵御自然災(zāi)害。