多食蔬果,罹患哮喘的風險低等

多食蔬果，罹患哮喘的風險低

研究人員日前發現，女性食用大量西紅柿、胡蘿卜和綠葉蔬菜，罹患哮喘的可能性會變小。

美國雙月刊醫學雜志《胸腔》發表了這項研究成果。研究人員調查近6.9萬名法國婦女的飲食和健康狀況，以發現哪些食物可能影響罹患哮喘的風險。結果表明，3％的受調查者患有哮喘，而食用西紅柿、胡蘿卜和綠葉蔬菜量最多的受調查者，罹患哮喘的幾率較小。

受調查者中，以食用綠葉蔬菜量最少的婦女為比較對象，食用綠葉蔬菜最多的婦女罹患哮喘的風險低22％，這些綠葉蔬菜多為菠菜和萵苣：喜歡吃胡蘿卜的受調查者罹患哮喘的風險低20％；喜歡吃西紅柿的婦女罹患哮喘的風險低18％。

研究顯示，植物性食品中的抗氧化劑和特定營養物質，可能阻止或改善哮喘和其他過敏癥狀。胡蘿卜、番茄汁和蔬菜中含有的營養物質稱為類胡蘿卜素，其中部分可以轉化為人體內的維生素A。維生素A可以幫助調節人體免疫系統，維持呼吸道暢通。

喝完牛奶后馬上喝一小杯溫水

據英國《衛報》報道，喝完一杯牛奶后飲一小杯水才有利于你的喉嚨，口腔和牙齒的健康。

每次喝完牛奶后，人們常會覺得喉嚨干干的。其實，這是因為大家忽略了最后一道工序——喝一小杯水，因為奶類制品中含一種酵素，它會讓喉嚨黏膜變得干燥，導致喉嚨產生不適感，報道表示。另外，喝完牛奶之后的口腔還為有害細菌提供了生存環境，有害細菌會分解奶制品中的蛋白，產生含有臭味的氣體，導致口臭等現象出現：有害細菌還會破壞口腔內的酸堿平衡，生成牙菌斑，導致蛀牙、牙齦炎等一系列口腔問題，尤其對喜歡睡前喝牛奶的人，造成的危害更大。

報道建議，喝完牛奶后馬上喝一小杯溫水就可以了，最佳水溫為20℃～45℃。清水不但可以清除口腔內殘余的牛奶，還能沖掉附著在喉嚨上的牛奶，起到清潔口腔，保護牙齒的作用。