解碼武夷茶產業

近兩年，武夷茶的專營網店在全國各地迅速蔓延，正山小種躥紅、大紅袍火熱，武夷茶在全國茶市風生水起。如此“牛市”引發了武夷茶產業的“井噴”式發展，武夷茶的種植面積、產量與產值大幅度提升，根據武夷山市國稅局數據，截至去年9月底，武夷山市茶葉稅達到1649萬元，同比增加1051萬元，增長17眠預計今年第四季度茶業產值將再上新臺階。全年茶葉稅收可望突破2000萬元。

茶葉作為武夷山市農業的重要產品，長期以來在當地一直處于邊緣化的境地，農民從茶葉中獲得的收入微乎其微，只能是家中貼補油鹽的“副業”。從2006年開始，武夷山市將茶與旅游整合營銷，通過“大紅袍”母樹停采留養、絕版母樹“大紅袍”送藏國家博物館、晉商萬里茶路起點揭碑、“哥德堡”號訪穗結緣等，提升“大紅袍”的影響力和知名度、中央電視臺拍攝的《武夷山茶文化》和著名導演張藝謀策劃的《印象大紅袍》等宣傳營銷策略，打響了武夷茶的名號。經過近4年的精心打造和呵護，“大紅袍”這片葉子終于實現了從產業邊緣向產業支撐的轉變，帶動了農業、工業、旅游業三大產業的發展。至此，茶葉真正成為武夷山市農業的支柱產業。

為保持武夷山市茶產業良好的發展勢頭，創建集悠久的茶歷吏、豐厚的茶文化積淀、優質的茶葉品類、眾多的茶機構、發達的茶產業于一身的武夷茶區，必須以武夷山為中心，合周邊縣市之力，整合各地茶區資源，延伸出“大武夷”的概念，共同打造武夷茶品牌。

觀察:武夷茶，風生水起

作為“開門七事”之一的茶在中國人的生活中，從古至今都扮演著頗為特殊的角色。尤其是在茶類品種繁多、飲茶成風的茶鄉福建，茶市儼然是一個戰場，一個江湖:先是以安溪鐵觀音為代表的閩南烏龍茶獨步于世。不少人沉醉于獨特的“音韻”中。此后不久，“一枝獨秀”的局面開始悄然發生變化，北部武夷巖茶開始崛起，與之平分秋色，形成“南觀音，北巖茶”的市場格局;再接著紅茶迅速躥紅。形成三足鼎立之局。

茶葉市場的流行趨勢，就如同大海中的波浪一樣，一浪接一浪，從鐵觀音到武夷巖茶，從武夷巖茶再到今天的紅茶，可以看得出茶葉的發酵程度在逐步加深，而消費者的口味也在不斷地更新。于是，武夷茶以其獨特醇厚的香氣和滋味日益走俏市場，在全國各地掀起了大紅袍和金駿眉的熱潮，顛覆了綠茶與鐵觀音稱霸的時代。

城市里的紅袍熱

早在《印象大紅袍》首演之前，大紅袍就已開始預熱——街頭悄然增多的大紅袍專賣店充分說明，敏感的茶商早已將觸角伸向了這片“光明”的藍海。據說，今年春節期間已有不少廈門茶企包車前去武夷山考察，甚至來不及討價還價就預付了定金。

這一點，福建省武夷山市永生茶葉有限公司的總經理游玉瓊深有體會。游玉瓊告訴記者。大紅袍今年可能會“大熱”，“當下多數茶農手中的茶都已經被訂走了，茶青價格至少漲了近50%?！睆B茶已經決定今年重點研發多款中高端大紅袍，將該比例提升至50%左右。廈茶總經理王貴卿說，去年大紅袍短期內猛增了20多個品牌。銷量與價格雙雙提高20%～30%，“預計今后也將有同步增長。”

在北方茶城里眾多茶葉攤位的試茶桌前，要求品嘗大紅袍的消費者不在少數，而賣家也都慷慨呈上，沖泡后馥郁的香氣和厚重的口感往往會讓初次接觸的人難以接受，但賣家卻從來不放在心上，因為他們知道多數人都會再回來?！俺鹾葧r味道太重，但喝幾次就愛上了?！闭谶x茶的丁先生說。今年他看新聞才知道大紅袍有諸多好處，就嘗試著先到茶城品嘗下，沒想到幾次之后就放不下了。“不過價格還是有點高，所以通常都是大紅袍和綠茶或者鐵觀音穿插著喝。”

近日。記者走訪了張家口市茶葉市場發現，“大紅袍”茶葉價格比去年同期上漲了近60%。在察哈爾世紀廣場北區茶葉一條街，記者看到了各式專供大紅袍的精美禮盒。“現在綠茶人人都喝，顯不出價值了，而大紅袍以它獨特的口感和優異的品質成為大家的新寵，今年賣得很好，幾天就賣了百十斤。”一位茶葉銷售商介紹說。據介紹。雖然現在市場上出售的大紅袍多數是去年的舊茶，但是前段時間武夷山發洪水，造成了大紅袍整體提價，茶商積存的舊茶也隨行就市水漲船高，尤其是大紅袍具有愈久彌香的特點，舊茶反而比新茶更受歡迎。同時，越來越多的人開始喜歡喝大紅袍也是其價格上漲的又一個重要因素。有關人士預計，隨著新茶上市，大紅袍的價格會進一步提升。

“今年大紅袍的進價比去年翻了一番，但賣得卻比去年好挺多?！边|寧的茶商羅先生說，除了氣候原因，各方炒作是價格上漲的主要原因，但另一方面卻讓更多的人認識了大紅袍。推動大紅袍市場走勢越來越“紅”?！按蠹t袍分正巖和外巖茶，今年的正巖茶普通的也要1000多元1斤，進價就比去年漲了一倍?！北狈讲璩嵌且患掖蠹t袍專賣店的店主說。他賣茶以來，今年大紅袍漲價的幅度最大，“同樣的茶。去年700元就能進，可今年得1400?！?/p>

在廣州東莞地區的萬江茶葉批發市場記者了解到，大紅袍在當地市場屬溫熱狀態，價格也有上漲趨勢，漲幅在30%左右。茶商謝小姐說:“我們現在市面上價格為800—1500元，斤，如純種的大紅袍，即不是并配的大紅袍2000～3000元，斤，已經屬于整個武夷山非常高端的茶了。”業內人士介紹，大紅袍只是武夷巖茶其中一個品種。另外還有水仙、肉桂、名叢和奇種等品種系列。因武夷巖茶不傷胃、助養生等功效，近年來在東莞漸受市民青睞。

“濟南的大紅袍市場出奇得好，有點意想不到?！庇浾吡私獾?，今年濟南茶葉批發市場一改綠茶當道的趨勢。大紅袍、滇紅、正山小種等茶葉新軍銷售旺盛，一些原本不做巖茶生意的茶葉店也開始經營大紅袍買賣。來迎合市民的需求。

在濟南茶葉批發市場，僅下半年就開了12家大紅袍專賣店，而現在仍有三四家大紅袍專賣店在裝修，有點兩三年前普洱茶火爆的架勢?！按蠹t袍、正山小種紅茶今年確實很受歡迎，在南方福建、廣州一帶，大紅袍幾乎賣瘋了。原以為在北方城市不會這么‘熱’，沒想到大紅袍在濟南這么受歡迎?！辈枭檀飨壬f。

業內人士分析說，大紅袍雖然名帶紅字，卻屬于烏龍茶類。前兩年濟南人大量消費濃香型鐵觀音。大紅袍香氣跟濃香型鐵觀音類似，濟南人由濃香型鐵觀音轉為消費大紅袍，轉得比較順，因此大紅袍一進入濟南市場就受到消費者追捧。

瘋狂的武夷紅茶

英國詩人拜倫在他的《唐璜》中曾贊美道:“我覺得我的心兒變得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的紅茶……”拜倫所說的武夷紅茶正是產自武夷山自然保護區內的正山小種。正山小種之所以稱為“正山”，就是表明是真正的“高山地區所產”的意思。而武夷山景區附近所產的茶稱為外山茶。400多年前，這里是世界紅茶的發源地，如今這里出產的正山小種紅茶、金駿眉煥發出新的生機。

茶，特別是紅茶，是東方文化，確切地說是中國傳統文化的典型代表之一，自17世紀遠渡英倫以后就開始影響著西方人的生活方式，刮起了一陣紅茶“流行旋風”。從王公貴族到平民百姓都為這杯中猶如琥珀色的液體而瘋狂，直到今天這陣風的“風力”還不減當年。

借著周末。記者來到素有“海峽大茶都”之稱的福州五里亭茶葉批發市場。這里是福州最大的茶葉市場之一，網羅了天南地北的茶商茶客，隨處可見三五個人圍著茶桌大聲爭論著武夷紅茶的品質價錢，一旦成交。裝成麻袋的茶葉便從店里運上貨車。

在走訪福州五里亭茶葉批發市場、漢唐文化城等幾大專業批發市場的過程中，我們在許多茶莊、茶店的店招上發現了一個十分有趣的現象，上面經營范圍除了鐵觀音、武夷巖茶以外。還有金駿眉、銀駿眉、正山小種，更有甚者，專賣鐵觀音、綠茶的茶店也赫然地在店門上寫著批發“紅茶”、“金駿眉”、“正山小種”的字樣。走進店門。更是一派“三足鼎立”的景象。店兩旁陳列柜上。一半是鐵觀音和巖茶，一半是金駿眉、銀駿眉以及正山小種。向前隨行幾步，情況也大致如此，幾乎在每家茶店里都有或多或少的紅茶售賣。還有的就是專售紅茶的店。由此看來，市場上掀起的這陣紅色“流行旋風”的“襲擊”范圍還不小。

一位陳姓的茶商說，他是第一個在五里亭海峽茶城專賣正山小種紅茶的，目前他經銷3個品牌的3種紅茶—一正山小種、坦洋工夫和政和工夫，就在去年年底，時逢紅茶的熱銷旺季，1個月就創下了30萬的良好銷售業績。即使是在這個時候的淡季，也時常有人來詢價和批發。在我們的交談過程中，有兩位女士走進了店門，剛踏進店門就直截了當地問最近是否有新進的特級正山小種。陳先生就分別取了特級和一級正山小種給她們試喝，她們先是輕輕地嗅了嗅香氣，然后緩緩地啜了一口，最后還聞了聞杯底，在這一嗅一啜一聞之間，不難看出她們對紅茶是有著獨特的情結。她們之所以會愛上正山小種是因為它很暖胃，而且在加了牛奶、咖啡甚至洋酒來調飲還能保有茶味，讓人感到非常溫馨。陳先生在歸納紅茶的特性時，說得就更精彩了。他說:“紅茶能暖胃健脾，女性喝會更美麗?！?/p>

在漢唐文化城，筆者見到的紅茶專業店相對五里亭海峽茶城而言來得更多些。最有特色的當屬“梁駿德紅茶”，這是一家以金駿眉發明者一梁駿德茶師命名的茶店，店招就叫“梁駿德紅茶”。關于金駿眉的“神話”在福建乃至全國早已是聞名遐邇了。而以傳奇人物命名傳奇茶葉，那便是神奇了。據店中銷售人員介紹說，“梁駿德紅茶”是梁師傅旗下的梁駿德茶廠在福州的專賣店，目前已有3家，而這家在漢唐文化城才剛剛落腳1個多月。店的營業面積很大，而貨架上的產品卻不多，幾乎是清一色圓形鐵罐，這種茶葉包裝似乎已經成為金駿眉的特色。

與傳統正山小種紅茶的茶青相比，“金駿眉”所需的原料更加苛刻，只能摘取枝葉最前端的那粒緊卷未開的萌芽(也叫單眉芽)，那是茶葉一年一度最新最有活力的生命之芽。據當地一名茶師估計，500克的金駿眉成品茶中，首摘的春芽要5000粒以上，夏天的茶芽則更要5萬多粒。正山茶業有限公司董事長江元勛先生介紹說，“有時候我們去農戶那收茶尖，老百姓只有兩三把茶葉。而且有的地方很陡，采茶有時候還需要從上面拴一根繩垂下來。”

俗話說，物以稀為貴，2008年，“金駿眉”上市之后，在內地茶界聲名鵲起，在福州、北京等城市，1斤金駿眉的售價可以賣到新臺幣4萬元到8萬元不等，被公認為大陸最奢侈的貴族茶。2010年5月份?！敖痱E眉”剛剛上市，由于產品供不應求，每斤售價已經突破12000~人民幣。受到武夷紅茶熱的影響，廈門茶葉進出口公司也推出紅茶新品種“金駿眉”。據廈茶進出口公司總經理王貴卿介紹，真正的金駿眉量很少，廈茶到武夷山一家一戶去收購，也只收到15公斤。針對金駿眉產品，廈茶只推出500小盒。價格不菲。同樣銷售萬元金駿眉的還有華祥苑。華祥苑的金駿眉用錫罐精裝，每公斤售價2萬元。另外，武夷星茶業廈門專賣店的金駿眉到貨沒幾天就銷售一空，每公斤售價在14000元左右。

對于目前的“金駿眉”熱，江元勛認為，“正山”使得金駿眉具有了稀有性，金駿眉的產生除偶然因素之外，主要歸功于技術工藝的傳承不斷，掌握了最重要的核心技術，也正是它賦予了金駿眉在市場經濟體系中獲得高價值的性能。

解讀:武夷茶，內圣外王

武夷茶的風生水起，引發了武夷茶產業的“井噴”式發展，武夷茶的種植面積、產量與產值大幅度提升，并與當地的旅游業形成了良好的互動，曾經單薄的武夷一“葉”終于涅槃重生。變成武夷一“業”，迎來了華麗的轉身。透過武夷茶繁盛的市場現象，人們不禁會深思:究竟是什么力量促使武夷茶在短短幾年時間里，打破安溪鐵觀音“雄霸天下”的市場格局，從茶市的“邊緣”茶品一舉成為“主流”茶品呢?

品茗論道:武夷茶，香韻獨具

武夷茶至今已有1500年的歷史，曾在中國乃至世界茶史上聲名顯赫。早在公元前1066年，就有閩濮族向周武王獻茶之事，后來閩越王統治時，閩越王無諸已用茶祭天祀神。出征時，族民沿途為勇士敬奉茶，祈禱勇士們凱旋歸來。唐代。武夷茶已成為高貴的禮品，宋元，山上茶事興盛，巖巖有茶。無巖不茶。宋時。位于閩北的建州已經成為宋朝的茶葉生產中心。

追溯武夷茶史，不難發現，無論是武夷巖茶還是正山小種紅茶，它們在市場上的走紅，并非曇花一現，而是在每一泡茶、每一道茶湯中，都有著獨特且深厚的文化底蘊和內涵，因為在浩浩蕩蕩的茶史中，它們曾是睥睨群小的名茶。甚至是“集三千寵愛于一身”的帝王之飲。因而。今日武夷茶受熱捧、受推崇。不過是重拾它們的歷史價值，重現當年的輝煌，重振當年的雄風。

到過武夷山的人，除了“三十六峰真奇絕。一溪九曲碧漣漪”的碧水丹山之佳景之外，印象最深刻的恐怕就是生長在天心巖九龍窠的6株大紅袍母樹，而這幾棵母樹在人們的印象中也幾乎成了武夷巖茶的代名詞，而且“紅袍加樹”的美麗傳說更增添了它的神秘色彩與唯美色彩。大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜這“四大名叢”，歷經百年。傾倒了無數的文人墨客。子瞻贊其“骨清肉膩和且正”，弘歷贊其“氣味清和兼骨鯁。對于“巖韻”，茶界泰斗張天福曾作出如下評述:“由于武夷山獨特的自然環境的熏陶。而肉桂、水仙、烏龍、梅占等新品種也風格各異，成為武夷巖茶中的佼佼者。”在2002年8月國家批準確認的《武夷巖茶地理標志保護產品》的感官標準中，“巖韻”是否明顯成了品質優劣的重要標準之一。

武夷山的碧水丹山，飛翠流霞，賦予巖茶與眾不同的品質。業界人士認為，“巖韻”的形成，與武夷山得天獨厚的地理環境密切相關，這里屬中亞熱帶地區，武夷山境內懸崖綿亙，巖頭兀突。爛石沃土，氣候溫和，且泉質清冽、云氣絕佳;從山頂到山腳、山坑、巖壑間到處都有種茶，而且，適宜的品種才能吸收武夷山的地氣。孕育出“巖韻”，再加上它合時的采摘期和獨特的傳統制作工藝，更使武夷巖茶巖韻特顯。成為上品。

武夷山孕育的另一個“佼佼者”——正山小種，不僅是世界紅茶的鼻祖，它絕無僅有的桂圓香曾俘虜了無數歐人的嘴。正山小種則是生長在國家級自然保護區內北部的“華東屋脊”——黃岡山山麓。桐木關下的桐木村，氣候宜人，景色秀麗，舉世聞名的正山小種便是從這里走出福建走向世界。該村位于黃崗山下，黃崗山終年繚繞的云霧和充沛的雨量帶來了溫潤的氣候，因而在制作正山小種時，大部分的鮮葉原料都要借助燃料進行烘焙。這里的松樹十分茂密，松樹柴便用作燒火的燃料，更重要的是它賦予了正山小種別具一格的“王者之香”——桂圓香。它外形條索肥壯重實，緊結圓直，不帶芽毫，色澤烏黑油潤，香氣芬芳濃烈，具備特殊的高山韻香和松煙香。滋味醇厚回甘，以桂圓湯、蜜棗味為主要的滋味特色，湯色紅艷濃醇，葉底厚實光滑，呈古銅色，這是其它紅茶所不具備的。由于正山小種風格迥異。故在國際市場上倍受追捧。在清朝時期，它曾被皇家譽為“健康之飲，靈魂之飲，快樂之飲，茶中皇后”。連英國老茶師諾頓都情不自禁地夸獎道:“喝這種茶勝過飲人參湯?！痹谌藗兿M理念發生重大轉變的今天，日益強調回歸自然，飲茶正逐漸成為一種時尚、健康的生活方式，正山小種便是這樣一種天然的健康飲品。

此外，武夷茶師梁駿德師傅沿襲了部分正山小種傳統的制造工藝，創制出外形亳極顯、酷似人的眉毛的“駿眉”系列紅茶，根據茶葉的品質及采摘的標準不同，分為金駿眉、銀駿眉、銅駿眉三種，尤其是金駿眉一經問世，便受到了市場的強力追捧。茶湯香氣和滋味酷似花果、蜂蜜、紅薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，較之普通正山小種來得更綿甜，沁人心脾，仿佛使人置身于馥郁的花叢中，實為難得一見的茗苑奇珍。如今市面上紅茶產銷兩旺的局面。很大一部分要歸功于金駿眉強大的市場帶動作用。

以“葉”為“業”:武夷茶，政府扶持

形勝東南的武夷山，可謂名滿天下，無人不知。可與武夷山水的盛名相比。“奇茗冠天下，仙人從古栽”的大紅袍卻相形見絀。曾幾何時，閩省之外說閩茶，言者必稱鐵觀音。可以說大紅袍的“天生麗質”是“藏在深閨人不識”。因此，武夷巖茶必須打響一個共有品牌。在此基礎上加強企業專有品牌培育的品牌發展戰略，多年前已得到了政府和業界的共識，但具體打什么品牌，長期以來爭論不休。2005年初，武夷山市政府確立了集中資源。以名冠武夷茶諸名叢之首的“武夷大紅袍”為主導品牌，帶動其它地方茶葉品牌共同發展的閩北茶產業發展思路。盡管以“大紅袍”為主導品牌存在著種種先天不足，但與采用“武夷巖茶”?；蝾愃啤拔湟纳鷳B茶”等新創品牌相比。大紅袍知名度高。市場影響力大。具有打造成強勢品牌的基礎。

業內人士認為，要提升武夷茶的品牌和品質，首先必須提高武夷茶的產量和效益。20世紀80年代，大紅袍母樹無性繁育成功，保持了它原本的品質特征，經過20多年的推廣和工藝改進，大紅袍已大量生產，目前可供配制大紅袍的茶園已有4萬多畝。2002年大紅袍被國家列為“地理標志保護產品”。2006年，大紅袍制作技藝列入首批國家級非物質文化遺產名錄，成為茶類中率先獲此殊榮者。為徹底消除大紅袍真偽之疑，武夷山市作出了進一步的驚人之舉:從2006年5月1日開始，決定停采留養母樹大紅袍。對其實行科學管護。

為了充分發揮武夷巖茶的傳統優勢，加快茶產業化步伐，促進縣域經濟發展，武夷山市政府建立了強有力的組織保障體系、多渠道的資金保障體系、多層次的人才保障體系、社會化的服務保障體系和組織保障等保障體系來加快茶產業發展。譬如，在資金保障體系建設方面。武夷山市政府制定了一系列財政優惠政策扶持茶產業發展:鼓勵茶企業爭創各級各類名牌產品，對獲得中國名牌產品或中國馳名商標稱號的企業，一次性給予10萬元的獎勵;對獲得省名牌產品或省著名商標的企業。一次性給予5萬元的獎勵等。這些財政優惠政策大大喚起了武夷山茶企的積極性，鼓勵了這些茶企致力于“大紅袍”、“正山小種”等公共品牌的推廣，有力地推動了武夷山茶產業的發展。

經過武夷山全市人民4年的傾心打造和呵護，大紅袍這片葉子終于實現從產業邊緣向產業支撐的涅槃，帶動了農業、工業、旅游業三大產業的發展，至此，茶葉真正成為武夷茶產業的支柱產業。上半年，武夷山市茶葉采摘面積111631畝，增長14.2%，毛茶產:11:7698噸。增長9.38%，農民從茶葉中人均收入1395元，比增22%。茶葉加工行業的拉動作用凸顯。對旅游業的帶動主要是滿足了游客對旅游特色商品的需求，大紅袍開始成為武夷山旅游的“導游”，1～8月，全市共接待游客353.9475人次，銷售茶葉3100多噸。有關人士分析，大紅袍在短短的俾能書寫出一個產業跳躍發展的傳奇。稅收4年增9倍，茶園面積11.5萬畝，茶葉產量6000多噸。2008年涉茶產值8.05億元。可歸結為:品牌打響，龍頭帶動，保障有力。

內外兼修:武夷茶，品牌運作

近些年來，武夷茶尤其是武夷巖茶產業發展勢頭迅猛，在市場上銷售暢旺，價格一路攀升，叫板安溪鐵觀音，并且隨著知名度的與日俱增，其優異的品質與價值正得到越來越多人的認可。事實上，武夷巖茶能重新煥發光彩，走上復興之路，武夷山市政府在品牌推廣方面下了不少苦功。他們殫心竭慮。在省內外組織各式各樣的品牌推介會。對武夷山水和武夷茶這兩張金名片展開有效的品牌運作，讓更多的人認識武夷茶、認識武夷山、認識福建。

為了提高大紅袍的知名度，近兩年。武夷山舉辦了不同形式、富有創意、生動多樣、亮點紛呈的茶主題活動:2007年5月14日，第三屆中國武夷山旅游“茶人一家親”品茗盛會，吸引了數千名中外賓客;6月22日，“頭春大紅袍榕城‘搖青’”。讓福州市民品嘗武夷山頭春大紅袍的活、甘、清、香;9月19日，首屆武夷山國際禪茶(大紅袍)文化節舉行，“大紅袍凍頂烏龍續緣武夷山”，兩岸茶人共品武夷山大紅袍與臺灣凍頂烏龍茶:還有首屆“大紅袍”茶展、第六屆大紅袍民間斗茶賽、“國茶大紅袍敬獻國旗護衛隊”、“北京市民收養大紅袍茶苗”等等，使大紅袍不時成為媒體和茶人關注的焦點。除了自己舉辦活動外，武夷山決不錯過任何可以展示大紅袍的機會。如參加北京馬連道國際茶文化節。參加香港美食博覽會、上海國際茶文化節暨中國新品名茶博覽會、中國(深圳)國際文化產業博覽交易會，代表中國茶赴巴拿馬參展等等。2008年3月。武夷山市委、市政府及有關部門領導到廣州芳村、番禺、中山、梅縣和本省廈門等南方城市考察，與當地大紅袍經銷商座談，交流做大做強南方茶葉市場、政企互動撬開南方大紅袍市場等產業問題。

當然，這些營銷活動都是暫時的，影響再大也是有限的，它只是開拓市場的“鋪路石”。“真正要讓大紅袍走紅起來。市場營銷網絡的建立更為重要?！蔽湟纳绞形瘯浌S進說?！拔湟牟璧缴鲜兰o90年代中期為止，一直由省外貿出口，形成依賴國企售茶、沒有自己的銷售渠道、茶葉價格低廉的局面，因此，這兩年每次推介活動結束后，建立大紅袍銷售網點的工作就立即跟進，而且每個網點都擔負著推介武夷山旅游與大紅袍的雙重任務，經銷人員除了向當地客戶介紹武夷茶大紅袍，還要在店里張貼武夷山景區圖畫，播放景區景點的音像制品，大力推介武夷山風光、旅游線路?！爆F已在北京、福州等設立了大紅袍推廣中心，全國有3000多個專賣店與專柜銷售大紅袍，僅北京馬連道就有70多家，銷量增加近1倍，而且喜歡喝大紅袍的北京市民越來越多。

有效的品牌運作，提高了大紅袍的市場認可度和影響力。如2006年新辦的九龍袍茶業有限公司，2007年上半年在外地的銷售網點就已達到50多家，接待前來考察商討加盟的客商70多人次，“回頭率”達5成以上，僅這兩年福州市面上的大紅袍茶莊也多了起來，在外地茶莊大紅袍也往往被擺上了醒目的位置。對此，郭躍進很高興，一種付出得到回報的成就感洋溢臉上，他說:“武夷大紅袍的銷售已悄然出現兩個變化:一是開始向賣方市場轉變。往年武夷茶主銷區的客商大都在家中坐等送茶上門，現在大家都主動到武夷山來找茶挑茶。有不少來自內蒙古通遼及山東威海、濰坊等地的茶商也到武夷山的茶企考察，咨詢如何專賣或代銷大紅袍，有的已開始銷售。一批有識之士更是捷足先登，開始在武夷山建立基地，產銷一體、長效運作。二是開始走向國際市場。今年來永生巖茶廠考察的外國茶商比去年增加了1倍以上，而且范圍在擴大，從亞洲突破到歐洲、美洲。作為武夷山最大的茶葉出口企業，凱捷公司幾乎每天都有來自異國的茶商，不僅有日本、韓國等原有茶商，新加坡、馬來西亞、泰國、美國、英國、德國、智利、澳大利亞、加拿大等國的茶商也大大增加，武夷茶在許多國家的茶市實現了“零”的突破。

舞“文”弄茶:武夷茶，創意文化

從2006年起，武夷山市委、市政府緊扣時代脈搏，提出了走創意產業之路的構想。經過幾年的探索和努力，已初步形成了具有地方特色的發展思路:依托品牌影響力和得天獨厚的自然優勢，依照“創意、創新、創業”的原則，力爭在較短時間內把武夷山打造成極具個性特色的“創意產業基地”。

2006年7月19日至23日，武夷山市有關領導在廣州“哥德堡號重訪廣州活動組委會”的邀請下，參加了哥德堡號訪穗系列活動，這是福建省唯一被邀請的茶區。武夷山大紅袍再次登上了瑞典哥德堡號，與這艘在260多年前就與武夷茶有著千絲萬縷聯系的古帆船再次親密接觸。哥德堡號的大副和船員與武夷山茶人在哥德堡號上一同品嘗武夷茶，并將武夷山大紅袍帶回瑞典。在哥德堡號“百年享宴”上，武夷山大紅袍被指定為此次國宴用茶。受到了瑞典國王、王后和王公大臣們的交口稱贊。

在第四屆中國北京國際文化創意產業博覽會上亮相的、由“中國大紅袍之父”陳德華首次聯手著名琉璃藝術家戴舒豐合力打造的“武夷茶韻1385”特級大紅袍，用流光溢彩的琉璃藝術詮釋大紅袍貢茶歷史與皇家藝術的完美結合。其超凡的茶葉品質、獨具創意的琉璃藝術形式讓人們贊不絕口?！啊湟牟桧?385’首次實現了中國名茶與傳統藝術的結合，是中國茶藝文化的一次創新嘗試?？盀橹袊嘏c創新藝術結合的典范。”中國藝術節基金會會長夏斯均說。

而由中國著名導演張藝謀操刀的《印象大紅袍》可是吸引了更多的眼球，賺足了人們的掌聲。今年2月18日，在人們的期待中揭開神秘的面紗。當武夷山的山、水、茶和“印象”完美結合，《印象大紅袍》就為武夷山的茶文化、茶產業、旅游業注入了新的元素;而武夷山的碧水丹山和源遠流長的“巖韻”也給了《印象大紅袍》一個絕好的天然大舞臺……《印象大紅袍》將茶文化作為整個實景演出的精髓，體現出了一種天人合一的理想人生境界追求。品茶能以一種慢節奏的方式舒緩神經。并以一種隨時隨地都可行的方式引導我們修身養性，將生命品入自然。隨著人們追求生活品質的要求提高了，別具風格的武夷茶藝。恰恰能讓人領略武夷巖茶高雅的巖韻。同時帶給人更高層次的精神享受。茶文化通過演藝，將游客精神的享受轉化為品牌的效應，這就形成一個產業。

除了《印象大紅袍》這個“全景”“立體”的重頭戲以外，綿亙千年的武夷茶文化還通過電視機飛入尋常百姓家。2009年12月，節目總導演莫驕與導演袁博、李劍鋒、梁鋼、劉觀宏深入武夷山采訪，同時多次召集武夷山專家、學者、茶人召開座談會，查閱史料典籍，聽取拍攝建議，收集拍攝素材，確立拍攝大綱和重點。今年2月。編導執筆創作完成五集150分鐘的《武夷山茶文化》節目腳本。6月30日，該片在央視中文國際頻道《走遍中國》欄目中首播，隨后陸續在央臺二套、九套等多個頻道播出。該系列片通過對武夷茶的歷史淵源、獨特品質的清晰表現，展現出中華茶文化的博大精深。

此外，籌建中的武夷山茶文化數字博覽園將茶文化展示與數字科技有機結合，也將成為武夷山文化創意產業的另一亮點。同時，武夷山一批以文化為內涵的旅游創意項目已取得成功。以源遠流長的武夷巖茶為例。他們先后創意出茶藝、茶歌舞、茶文化節以及《大紅袍紅天下》歌曲等多種表現形式。在北京紫禁城外的端門大殿內舉行的“烏龍之祖，國茶巔峰——武夷山絕版母樹大紅袍送藏國家博物館”儀式使大紅袍的故事更深入人心。以武夷山良好的自然生態為創意的“回歸自然，健康飲食”主題原生態美食節、中國(武夷山)老年文化旅游節以及以大王峰與玉女峰的民間傳說創意的“中國七七情人節”等都成為拉動武夷山文化旅游的新看點。

脫胎換骨:武夷茶，資本運營

龍潤普洱茶集團的上市，給中國茶企注入了一股活力與動力，資本的風向標開始在茶行業高高揚起。而在此之前，武夷山的一家茶企早已先聲奪人，率先展開資本運營。2009年新年伊始，在香港證券交易所上市、主要從事處理及儲存臍帶血以及礦業業務的中國礦業(0340.HK)作價6.4億港元收購星愿(中國)，這令省內外茶界都為之一振。改組后的星愿(香港)將成為King Gold的全資子公司。成為星愿(中國)的獨資股東，而中國大紅袍茶業將成為星愿(中國)的全資子公司，成功地實現了武夷星茶業的“借殼上市”。據悉，在這筆6.4億港元的巨款中，中國礦業支付現金5億港元，并以每股0.212港元(較公告當日停牌價讓4.1%)的價格向賣方何一心父子發行了價值1.4億港元的中國礦業股份，何一心父子通過此筆交易持有中國礦業擴大后股本的9.9%，成為單一最大股東。借殼上市后的武夷星，還作出了2008年度巨額盈利的保證。這意味著中國礦業在這項投資中有高達12%的投資回報，對2009年盈利有實質性的支持。

無獨有偶，同樣誕生于“奇秀甲天下”的武夷山茶企福建印象大紅袍茶業有限公司(以下簡稱“印象大紅袍”)前不久獲得了深圳市允公投資有限公司5000萬元的投資。由此。印象大紅袍也成為國內首家由風險投資機構直接投資的茶葉企業。目前，該公司在福州的鼓樓、臺江、長樂3地開設3家大紅袍專賣店，單店最大營業面積達400多平方米。據介紹，本次風投投資福州茶企，投資方式為天使投資，即一次性的前期投資。深圳市允公投資有限公司董事長周展宏認為，像天福、張一元這些連鎖茶業企業是做茶業里的百貨店，而印象大紅袍做的則是單品茶的連鎖店，再加上電子商務這種新型渠道的介入，使他們對這一組合式的商業模式的前景非?？春?。

印象大紅袍總經理朱陳松表示，印象大紅袍與IDG資本確實有淵源，IDG資本的合伙人李建光是印象大紅袍的發起人。而此前有消息稱:IDG也是此輪投資的參與者。朱陳松表示。IDG資本目前尚沒有任何資金注入公司，IDG不是天使投資，公司現在還處于起步階段，不符合風險投資的特性。而在公司的第二輪融資中，IDG資本極有可能進入。

雖然市場上已經有很多茶業企業，茶業連鎖品牌也并不少，但印象大紅袍與眾不同之處在于:做的只是單品大紅袍茶葉的連鎖店?！艾F在還沒有一個品牌能夠把大紅袍詮釋得很清楚，印象大紅袍就是致力于做大紅袍的強勢品牌。”朱陳松認為，要很好地詮釋大紅袍，就需要全方位、多角度去展示和表現其深厚文化內涵，包括采取實景演出和建立茶文化博物館等多種方式來進行品牌運作，才能孵育出一個以文化為主題的大紅袍茶葉連鎖企業。另外，茶業屬于消費品行業，具有很強的生命力，而且目前市場不斷增長，再加上印象大紅袍的團隊具有產業和營銷兩方面的運作經驗，因此是值得投資的。

不論是武夷星的“借殼上市”還是印象大紅袍與風投機構的邂逅，標示著作為傳統農產品之一的武夷茶開始脫胎換骨，與資本市場展開對接與有效整合，武夷茶的資本運營時代已悄然而至。同時，這兩個成功案例也反映出一些具有前瞻性的武夷山茶企的全球眼光——當大多數茶企還停留在“比價格”、“爭渠道”的“硬戰”中時，它們在充分保證茶葉品質的基礎上，把眼光聚焦于品牌、人才、資本等“軟實力”的建設中，通過過硬的自身“素質”來吸引風險投資機構注資，把國際化的運作理念注入到傳統的茶業中來，使武夷茶這個香襲百年的歷史名茶煥發出新時代的勃勃生機，一步步朝國際化方向邁進。

瞭望:武夷茶，厚積薄發

一片葉子已經在撬動整個武夷山農業、工業、旅游業三大產業的發展。這還只是開始，一個好的開端，而后續所要做的是要讓這片葉子帶動武夷山市特別是其周邊縣市的發展。

武夷山市周邊的9個縣市，特別是建甌、政和等地都是歷史悠久的茶產區，茶種豐富、品質優良，有著巨大的開發潛力。由此要衍生出一個“大武夷”的概念。把武夷山及周邊茶區的資源整合，共同進行武夷茶的推廣和營銷。

擴張茶文化力經濟版圖

近期，茶學專家、武夷學院院長楊江帆團隊歷經3個月推出的《武夷國際茶文化藝術之都的建設規劃》——中的“序曲”，敲響一個區域經濟發展的“交響樂章。

“這將是一場文化力經濟的盛宴，也將是茶文化經濟的一次空前實踐，它將整合武夷山現有和將開發的各種資源，為閩北發展注入強勁的文化推力?！睏罱f。這個致力先行的規劃，并非空穴來風，它的背后。是福建省提出的“推進文化產業發展、打造區域經濟軟實力”的“鼓點”。是集悠久的茶歷史、豐厚的茶文化積淀、優質的茶葉品類、眾多的茶機構、發達的茶產業于一身的大武夷茶區。

“此項建設規劃，跨度10年，預計總投資15億元。以茶業產業集聚為特色，為武夷茶業在全國的經濟版圖上找到一席之地?！睏罱枋龅馈私猓琛安栉幕Α泵枥L出的閩北區域經濟發展全新圖景包括6大板塊10個具體項目，分別是:

1、國際茶文化博覽城板塊(包括中華茶博園、世界茶文化藝術博物館、《印象大紅袍》大型山水茶文化實景演出);

2、茶葉現代服務中心板塊(包括國際茶業會展中心、國際茶業電子商務平臺、武夷國際茶貿城):

3、海峽兩岸茶文化經濟教育與國際茶文化交流板塊(包括海峽茶學院及國際茶文化交流培訓中心):

4、國際茶養生與茶文化生態旅游板塊(包括大武夷茶文化旅游線路建設、武夷國際茶文化養生館);

5、茶葉精深加工科技園區板塊;

6、世界茶文化主題公園板塊。

整體項目分3個階段。2009年至2012年為第一階段。完成整體項目的茶業布局;2012年至2015年為第二階段，完成10個項目的主體工程，并發揮效益;2015年至2019年為第三階段，對整體項目運作進行完善、提升，推廣營銷“武夷國際茶文化藝術之都”的城市理念。

“其實，有些項目當地已開始實施，有的已建成，我們所規劃的是將這些已有資源和即將開發的資源，用文化力經濟這條金線串聯起來。組成一個系統的規劃?！睏罱f。

國際茶業電子商務平臺項目是在全國開展的第一個此類項目。已獲得國家發展改革委重點立項，項目成果將入駐茶葉現代服務中心板塊。該板塊規劃于武夷山國家旅游度假區。高爾夫俱樂部西側。項目包含3個子項目——國際茶業會展中心(已建成)、國際茶貿城、國際茶葉電子商務平臺，電子商務平臺與茶貿城合二為一。規劃用地100畝?！鞍烟摂M經濟和實體經濟結合起來，在國際經濟一體化的潮流下。我們中國人不能落后。”楊江帆說。

年初以來。項目的階段性成果“茶葉電子商務第三方平臺”已開始試運營，眾多武夷山知名茶葉品牌已在網上取得突破百萬元的銷售成績。其實，這些項目的國際性，不僅體現在技術的國際化視野，還體現在經營的國際化視野。海峽茶學院的國際辦學理念獨具特色，建成后，將在3年內形成每年接待600名海外交流學生的能力。其中，該項目把目標定位在吸引海外孔子學院學生上，把海峽茶學院建成國內首家海外孔子學院的中國茶文化學習實踐基地。這在國內茶學界也是一項創舉。

茶文化生態旅游項目，總投資將達到3.5億元。項目選址武夷山景區、蘭湯以北，包括現有大紅袍景區、“三坑兩澗”(牛欄坑、倒水坑、慧苑坑、悟源澗、流香澗)、天心永樂禪寺、水簾洞景區到赤石次入口以及赤石入口到小竹林景區與高新公路交匯處的茶山。這片區域。是武夷巖茶的精華所在，是大紅袍母樹生長地，有極為豐富的景觀資源。

在規劃的5大線路中，最令人稱道的是崇陽溪“水上茶旅”的人造工程。規劃擬在三姑橋南面200米處的河道上修一座2.5米高的攔河壩，提升三姑至赤石的崇陽溪水位，同時疏浚河道，使其能安全行駛宋明畫舫。在溪的東岸配合武夷山濱江大道建成茶榭、茶樓、茶療、茶莊等以茶為主題的沿河景觀大道，以宋明畫舫作為交通工具，畫舫上以茶藝形式向游人展示茶文化藝術。

重拾茶業旅游的價值，楊江帆和他的團隊引入了一系列新的旅游形態，如工業旅游，讓游人到茶廠體會做茶的樂趣;養生旅游，建立茶葉養生館，在餐飲、保健、休閑等方面，讓游客體會各種茶養生項目。

合力打造大武夷

武夷山及周邊縣市茶類齊全，產地環境優越，栽培與加工歷史悠久。茶文化積淀深厚，茶文化發展的基礎好、優勢強、潛力大。以武夷山為中心，輻射到周邊縣市，延伸出“大武夷”的概念，共同打造武夷茶品牌。近年來，南平市確定了以武夷大紅袍為主導品牌，帶動其它地方茶葉品牌共同發展的閩北茶產業發展思路，組織全市力量，統一打響大紅袍品牌，通過通力協作，提高大紅袍的質量和生產能力，走擴大生產規模和產業化之路。如今。大紅袍身價倍增，效益直線上升。在發展大紅袍作為主導品牌的同時。也輻射帶動了周邊茶業的發展:建甌主打建甌水仙;松溪主打松溪綠茶;政和主打政和白茶、政和功夫茶。

建甌跟武夷山其實同屬于閩北烏龍茶的生產基地。建甌跟武夷山整個茶葉的品質特征，還有銷路銷區很多是緊密聯系在一起的。比如北苑茶、建茶跟武夷茶是息息相通的。武夷山茶文化，應該是大武夷的一個茶文化。是北苑茶的發展。還有周邊的歷史淵源結合在一起，才形成現在的武夷山茶文化。大武夷的茶文化就是閩北的茶文化，代表了中國茶文化的經典。估計今后一段時間，武夷這個品牌會越來越響。在今后打造的大武夷概念里，把建甌茶融入到武夷茶品牌中，充分用武夷茶品牌帶動建甌茶產業的發展。

今年，建甌龍興茶業有限公司在家鄉投資建設生態茶園面積750畝，并配套建設長2.6公里、寬近6米的山間道路來完善茶園基礎設施建設。如此建設茶園。在閩北并不多見。同行的建甌市茶葉站站長周理飛介紹，建甌市去年共有9家企業參與國家級現代茶葉生產發展項目建設，共獲國家財政扶持資金550萬元。生態茶園的建設不僅為培育優良茶樹種、開發當地茶旅資源，更是拓寬武夷茶領域、打造大武夷茶品牌的實際及有效之舉。近年來，武夷山及周邊市縣依托當地良好的自然生態資源，制定科學的茶產業發展思路與目標，全面推行茶園標準化建設，提出了聯手打造“武夷生態茶”品牌，充分發揮區位優勢，以“武夷巖茶”和“大紅袍”為引領，打造綠色武夷生態茶鄉。目前，武夷山和建甌、政和、松溪4個縣(市)獲得國家、省級財政扶持資金2024萬元，用于建設3萬多畝生態茶園，300畝茶葉新品種繁育基地，改良2010畝茶葉品種，建設8個病蟲害測報點，同時部分資金用于引進先進茶葉設備和技術培訓。

松溪縣茶葉管理總站副站長謝明認為，閩北的茶業在品牌推介、市場營銷這一塊，跟閩南是有一定差距的，從2007年后武夷巖茶的份額提升了很多，所以品牌推介、市場營銷這一塊是很重要的。從大武夷這個角度，延續武夷山脈，以大紅袍為基點，帶出建甌北苑貢茶、政和功夫、松溪綠茶，這樣把整個閩北有特色的茶葉產品推出。

福建省有三大工夫茶，政和工夫是排在第一位的;政和白茶可追溯到唐末宋初，當時在政和生產的銀針茶備受推崇，被文人譽為“北苑靈芽天下精”。對當地人來說，他們希望政和好茶能為更多人了解和喜歡，而融入大武夷茶，借助武夷茶品牌走出閩北走向全國各地便是最直接有效的途徑之一。

目前，在武夷山周邊縣市已有“武夷巖茶”、“政和白茶”2個地理標志保護產品，已累計使用地理標志專用標貼1000萬枚，已建武夷巖茶、水仙茶國家級農業標準化示范區2個。在建自茶、松溪綠茶國家級農業標準化示范區2個，有2家企業開展良好農業規范(GAP)試點項目。全市已基本形成以國家標準、行業標準為主，地方標準、企業標準相配套。包括產前、產中、產后全過程的茶葉農業標準化體系。