“阿亮找茶”之九份山城的茶館們

攤開21世紀的臺北吃茶地圖，九份無疑是茶館聚集最多、人氣也最旺的地方了。

話說臺灣茶藝館的出現始于上世紀70年代后期，鼎盛于80年代。可惜在90年代中期以后逐漸沒落，目前除了天仁吃茶趣、春水堂、翰林茶館、古典玫瑰園、耕讀園等大型企業，以復合式茶館形態，結合時下當紅的泡沫紅茶、珍珠奶茶、精致餐飲等，推出連鎖店續領風騷外，都會商圈內的傳統茶館如非擁有強烈特色。幾乎毫無生存空間。

而臺北茶館最為密集的地區也從早期的公館、永康街一帶。逐漸移至木柵貓空，今日則在九份大放異彩。不同的是，貓空是臺北著名的鐵觀音茶鄉，九份雖不產茶，所屬瑞芳鎮的“杰魚坑”卻是臺灣最早引進茶樹之地，見諸連橫的《臺灣通史》：“嘉慶時有柯朝者，歸自福建，始以武夷之茶，植于杰魚坑”，堪稱臺灣茶文化史上最具“原鄉”意義的地區了。

九份本為19世紀末以產金著名的山城，以基隆山為背景，密集的屋宇層層疊疊占領了大半山腰。夜夜笙歌不絕。盡管上世紀60年代后因礦源桔絕而沒落，上世紀90年代卻因電影《悲情城市》爆紅而谷底翻身。隨著觀光客大量涌入而興盛的茶館，則是人潮洶涌的喧鬧老街上，最重要的人文精神象征吧?

從362層石階砌成的豎崎路一路望去，先后貫穿山腰橫向的汽車路、輕便路與最上層驀地豁亮起來的基山街，懷舊氣息濃厚的茶肆與商店在眼前仿佛疊羅漢般，密集兩側向上不斷延伸。沿著石階逐一往下，九份茶坊、山城創作坊、天空之城、阿妹茶館、悲情城市、九戶茶館、芋仔蕃薯、戲夢人生、海悅樓、古窗等，近30家各具特色的品茶空間逐一登場，交織成九份流金歲月里的魂縈舊夢，令人驚艷。

其中由畫家洪志勝開設的“九份茶坊”成立最早也最具人文氣息，茶肆內仿佛民初電影或連續劇刻意搭蓋的場景，紅通通的炭火爐在眼前展開，溫著一壺壺滾滾的茶水，陣陣炭香與茶香彌漫。壺嘴冒出的蒸汽與盞盞晶亮的燈泡更將挑高的室內點綴得玲瓏繽紛，復古的情境仿佛又回到了《悲情城市》的電影時空。放眼四周。隨處可見的老鐘、梳妝鏡、畫屏風、銅洗以及屋頂上懸滿的各式謝籃等；而上世紀30年代的青瓷彩繪馬桶竟也大剌剌地橫臥木垣之上，吸引好奇的男男女女紛紛合影，令人莞爾。

到九份茶坊可以和主人談茶、談陶，也可以拾級而下到“九份藝術館”看畫。由于前往九份的游客，大多會被當地滄桑的藝術風情所吸引，因此洪志勝特別結合了一群藝術家。輪流在館內展出畫作。

以宮崎駿的動畫為名，盤踞在輕便路上的“天空之城”，則是洪志勝以清水紅磚一手搭建的上世紀30年代紅樓建筑。由于棲身于山涯邊，坐在回廊下就可以眺望基隆嶼的海景。而“陶工坊”則是陶藝家弟弟洪志雄的工作室，包含拉胚、燒窯、作品展示的整個開放空間，彌漫著濃濃的泥土香。也是愛茶人賞壺、挑壺的好去處。

坐落在基山街193號、香火鼎盛巖壁小廟旁的“山城創作坊”，顧名思義除了眺景賞茶外。更少不了琳瑯滿目的作品。大多為主人胡宗顯與來自福州的美麗妻子青蓉的陶藝創作，尤以一大堆栩栩如生的貓兒們最為傳神，也最受朋友們喜愛，據說靈感皆來自所收養的流浪貓小黃，目前已被寵成肥嘟嘟、圓滾滾的大懶貓了。

在所有的九份茶館中，位居最高處的山城創作坊，從二、三樓的窗口可以清晰瞧見包括基隆嶼、基隆港在內的整個山海景致，視野開闊而繽紛，讓人坐下去很難不流連忘返。

由阿妹許乃予開設的“阿妹茶樓”，由于建筑外觀酷似宮崎駿動畫電影《神隱少女》中的湯婆婆屋敷而聲名遠播至日本、韓國、港澳地區等地。不僅引發東瀛觀光客爭相前來朝圣，還一度盛傳茶館就是動畫大師宮崎駿繪制場景的靈感來源。至今仍然話題不斷，人氣更是夯到沸點。

從“阿妹茶樓”外觀開滿窗戶的日式黑木板，以及外墻偌大的面具與串串燈籠來看，不跟湯婆婆屋敷畫上等號恐怕也很難吧?在頂樓露天茶座邊泡茶邊欣賞九份特有的山海景致，也真教人忍不住大呼過癮。

從豎崎路下方回看整個茶館老街，最佳視角則絕對非“九戶茶館”莫屬，尤其登上頂樓露天茶座，視野更是開闊到只能用海天一色來形容。主人蔡添光在一樓展示來自臺灣地區或中國大陸各地的茶品，包括一筒筒的普洱茶在內。

坐在茶館一隅細細品味這座“悲情城市”的有情天地，沒落數十載的小小山城，峰巒交錯。舊時繁華的老街、古拙的細小街巷與淘金留下的滄桑相互糾纏交織著。充滿詩情與浪漫的九份，仿佛也正式告別悲情，以栩栩然纖秀迎向歡喜。正如香味四溢的九份芋圓，在陽光下滾滾扭動著誘人的晶瑩。