摘 要: 化學是一門以實驗為基礎的自然學科,教師在使學生在具備科學文化素質和專業技能素質的同時,還應該適時地對學生進行德育教育。通過化學史教育,使學生具有健康向上的個性心理,形成正確的人生觀、世界觀和價值觀;通過環保教育,本文對教師在化學教育教學中如何做好德育工作進行了分析。
關鍵詞: 化學教育教學 德育教育 滲透
愛因斯坦曾說過:“用專業知識教育一個人是不夠的。通過專業教育,他可以成為一種有用的機器,但不能成為一個和諧發展的人。”學校工作要以“德育為首”、“教學為主”。“德育為首”要求學校開設的全部課程都有對學生進行品德教育的任務。教師首先是德育工作者,傳授知識固然重要,但教會學生做人,做一個對社會有用的人更重要。因此,在教學中,教師應深入挖掘教材中的德育因素,抓住時機有目的、有意識地滲透道德教育,達到“隨風潛入夜,潤物細無聲”的效果。
化學是一門以實驗為基礎的自然學科,教師在使學生在具備科學文化素質和專業技能素質的同時,還應該適時地對學生進行德育,通過化學史教育,使學生具有健康向上的個性心理,形成正確的人生觀、世界觀和價值觀;通過環保教育,使學生樹立綠色化學的觀念,增強環保意識,培養學生強烈的社會責任感;通過實驗設計,培養學生科學嚴謹的科學態度;通過健康教育,讓學生感受生命的重要。只有全面發展的人,才是對社會最有用的人。那么,如何在化學教育教學中做好德育工作呢?
一、化學理論教育中的德育滲透
化學理論是學生獲得知識的重要環節,也是化學實驗的指導方向,將德育工作滲透到理論知識中,是實現德育教育的基礎。
1.滲透化學史教育,通過化學原理,培養學生正確的人生觀、世界觀和價值觀。
化學史教育是德育教育的內容之一,是使學生了解化學科學本身的發展,以及前人從事科學研究的方法和態度。化學的發展離不開社會的發展與進步,同時化學家們的發明創造對人類文明和社會進步也起了巨大的推動作用。在化學教學里,教師適當地穿插、滲透化學史例進行教學,有利于學生正確人生觀、世界觀和價值觀的形成。例如,在教學九年級下冊碳酸鈉時,教師可引入“侯氏聯合制堿法”:中國化工之父侯德榜博士,放棄國外的優越條件,懷著赤誠的愛國之心回到祖國。為了打破帝國主義對制堿工業的壟斷,經過多次的摸索和試驗,他成功地改進了索維爾制堿法,發明了聯合制堿法(又稱侯氏制堿法)。1926年,他生產出“紅三角牌”純堿,并獲得美國費城萬國博覽會金質獎章,他的發明,為我國純堿和氮肥工業技術的發展作出杰出了的貢獻,他是中華民族的驕傲,他對祖國的熱愛,為同學們樹立了光輝的榜樣。1964年諾貝爾化學獎獲得者、英國女化學家霍奇金,因病魔使其手足完全變形,但她仍憑借一雙嚴重殘缺的手為人類揭示出一個又一個晶體的結構。她對化學執著的愛,不畏艱險而努力進取的精神和為科學發展而不計個人得失的高尚品質,深深震撼著學生的心靈。
化學研究的對象是物質,世界上的任何事物都是由物質組成的。分子、原子、離子、元素和物質之間的關系,以及對質量守恒定律的宏觀和微觀的解釋,無不滲透著事物之間是互相聯系的,是對立統一的,物質是在不斷運動的等辯證唯物主義觀點;元素周期規律告訴同學們事物的內部矛盾是事物發展變化的根本原因,是現象與本質、共性與個性的辯證統一;稀硫酸和濃硫酸與金屬反應的情況不同,物理變化可能會引發化學變化,體現了量變到質變、普遍性與特殊性相統一的辯證唯物主義思想。
化學史實貫穿于化學始終,如:我國古代文明中的造紙、火藥、陶瓷;商代青銅的制造;春秋晚期的冶鐵和煉鋼;榮獲兩次諾貝爾獎、用化學元素“釙”紀念祖國波蘭的居里夫人的愛國事跡;為制得單質氟而中毒的法國科學家莫瓦桑的堅持不懈……無數的化學史實和化學原理,都可以幫助同學們開闊眼界、活躍思想,同時能逐步培養學生熱愛祖國、不畏困難、追求真理、敢于創新的科學精神和科學態度;培養學生積極、正確的人生觀、世界觀和價值觀。
2.抓住細節,遵守客觀事實,培養學生嚴謹、求實的科學態度。
化學不完全來自于經驗,實驗是基礎。實驗失敗或出現誤差,應反復實驗,多次驗證,從細節入手,找出問題所在。
在測定空氣成分的過程中,很多科學家都為此作出了重大的貢獻。英國化學家瑞利和拉姆基在測量氣體的密度時,發現由亞硝酸銨制得的氮氣和由空氣分離所得的氮氣密度不同,但是僅幾毫克的差別。他們沒有忽略這微小的差異,而是認真地分析研究,進一步地分離測量,最后發現了稀有氣體。這一事例教育學生應注意細節,遵守客觀事實,培養了學生嚴謹求實的科學態度和科學作風。
二、化學實驗中的德育滲透
化學是一門以實驗為基礎的學科,實驗是認識的源泉,是直觀教學的最有效的方法。在化學實驗中進行德育滲透,主要表現在以下幾個方面。
1.滲透環境品德教育,培養學生的環保意識和社會責任感。
隨著科學技術的發展,人類的活動對環境的影響越來越大。當前,化學工業的不平衡發展,人們對自然資源的過渡開發利用,對我們賴以生存的自然環境已造成嚴重的危害。環境問題已經成為全球關注的問題,是二十一世紀人類面臨的最嚴峻的挑戰之一。
(1)借助多媒體,結合教學內容適時穿插播放或講述一些社會急需解決的重大環境問題,逐漸滲透保護環境的理念,對培養學生的社會責任感會起到非常積極的作用。例如,汽車尾氣是空氣污染的主要原因之一,汽油燃燒后,釋放出有毒的一氧化碳和一氧化氮,用金屬鉑和鈀的催化轉換,可降低其對環境的污染;化石燃料,如含硫煤的燃燒所產生的二氧化硫和二氧化氮會繼續轉化成硝酸和硫酸,形成酸雨,從而對金屬、建筑造成腐蝕;二氧化碳含量的不斷增多,導致溫室效應,使全球的溫度逐年上升;氟氯烴的使用引起臭氧層空洞;塑料的合成,在方便人類生活的同時造成了“白色污染”,等等。
(2)學生是未來的建設者,在教學中加強綠色教育,讓他們學習環保知識、參與環保實踐,是化學教師應盡的職責。綠色化學又稱為環境友好化學,它要求利用可再生的無毒原料,通過清潔、無污染的生產過程,生產出對人類健康和環境無害的產品來。顯然,綠色化學實現了“原子經濟性”,即在獲取新物質的轉化過程中,充分利用每個原料原子,達到了既可充分利用能源,又不產生污染的目的。首先,實驗操作規范化,提高環保意識。在實驗教學中,要求學生了解常用化學試劑的有關性質、貯存和使用常識;掌握常見化學儀器的基本用途、使用方法和注意事項;知道藥品的取用原則和剩余藥品的方法等等。這些基本知識的掌握,幫助學生提高自身的環保意識。其次,實驗裝置環保化,加強環境教育。例如,“測定空氣中氧氣的體積分數”的實驗(如下圖所示)。
裝置A中,若將足量的紅磷點燃后伸入集氣瓶中,待裝置冷卻后打開止水夾再讀數,不但紅磷在燃燒過程中產生的五氧化二磷會污染空氣,而且裝置的氣密性、伸入燃燒匙的速度等因素都會影響讀數的準確性。裝置改進后,在環保、實驗誤差及實驗的操作簡便性上都有所提高(如裝置B、C、D)。
又如,對于“一氧化碳還原氧化銅”實驗的尾氣處理的常見方法如下:
因為鼓起氣球需要較大的壓力,一般的貯氣裝置難以滿足要求,且氣球容納氣體的量有限,所以用氣球收集尾氣的方法難以完成;將一氧化碳點燃,浪費了資源;圖3雖有用尾氣加熱的設計,但在一定程度上還會有較大的浪費。下面的CO還原CuO(或金屬氧化物)的節能環保實驗法兼顧了環保和資源循環利用的要求。
操作步驟:①組裝儀器(如圖4所示)。②向裝有CO的沉浮式貯氣瓶上部配重盒里裝滿細沙,收集尾氣的沉浮式貯氣瓶上部配重盒里的沙子全部倒空。CO自動排出,進入涂有氧化銅的玻璃導管,用高溫防風酒精燈移動加熱,收集尾氣的沉浮式貯氣瓶氣罩自動緩緩升起,沒反應的CO被收集其中,因為沉浮式貯氣瓶里裝的是氫氧化鈉溶液,反應時產生的二氧化碳全被吸收干凈,所以收集尾氣的沉浮式貯氣瓶里是純凈的CO,可繼續使用。③當玻璃導管里被還原出的銅有10cm長時就停止加熱,停止輸出CO;④待玻璃導管冷卻后,取下玻璃導管,向學生分別展示閃亮的“銅棒”和混濁的石灰水。⑤把前后兩沉浮式貯氣瓶連接起來(如圖5所示),手壓后面的沉浮式貯氣瓶氣罩頂部,純凈的CO就輸進前面的沉浮式貯氣瓶里,可繼續使用,達到節能環保的目的。
實驗是化學教學的重要環節,也是進行環境教育的好時機,學生通過參與實驗操作和改進,不但能培養創新能力,而且能增強環保意識和社會責任感。
2.通過分組實驗,增強學生的合作意識。
善于團結合作不僅是學生良好個性的組成部分,而且是當今社會不可缺少的一種素質。將來的人才不僅要有獨立思考的能力,而且要有與他人合作的精神。學生分組實驗,需要每個同學的協作才能完成,他們在彼此合作,共同探討的過程中,而且能培養團結合作的優良品質,增強合作意識。
三、健康教育中的德育滲透
化學與我們的生活息息相關,化學成果在人類生活中的應用就像一把雙刃劍,它在提高人類生活質量的同時,也會給人類帶來災難。食品添加劑使食品的色澤更加鮮美,味道更加芳香,保存的時間更加長久,但使用不當,它們也會給人類健康帶來危害。如亞硝酸鈉對食品有防腐保鮮的作用,但它也有一定的致癌作用,人體攝入過多就會中毒,甚至危及生命。抗生藥物可以幫助人們治療很多疑難雜癥,但抗生素的應用也增強了細菌的耐藥能力,引發生命力更強的細菌產生,如此反復,最終將導致人們對那些耐藥的細菌及微生物束手無策,那時將是人類的悲哀。甲型H1N1就是其中的一例。新課標要求從化學的視角解釋與解決社會生活中的具體問題,從而提高生存技能和生命質量。因此,每個化學教師有責任和義務在傳授化學知識的同時,教育學生關注健康、關愛生命、珍惜生命。
總之,德育是教育的重要組成部分,在教學過程中教書育人,使學生茁壯成長成一個全面發展的、對社會有用的人,是每個教師應該深入研究和思考的問題,是教師的責任和義務。
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