秋季潤燥好時節

入秋以后，空氣干燥，中醫把這種氣候特點稱為“燥”。秋天，人體會出現各種干燥的表現，如皮膚干燥皸裂、口鼻干燥、咽干、口渴、舌干少津、大便干結、神疲乏力等。所以，秋季的養生重點就是潤燥，那么秋天該如何潤燥呢?

幫助潤燥的食物明星

秋天的飲食重點，在柔潤溫養，盡量選擇水分多且容易消化吸收的食品，如百合、白木耳、梨、葡萄、豆漿等，來滋潤干枯的五臟六腑，避免油炸辛辣的上火食物。秋天盛產的蔬果不但新鮮，也正是秋季保養的最佳食品。秋天不需要昂貴的燕窩、人參來滋補，時令的蓮藕、葡萄、柚子、柑橘等，就具有不錯的滋潤效果。

蓮藕

蓮藕可開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

葡萄

“少辛增酸”是中醫關于秋季飲食最重要的原則之一。秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果。葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿，還能幫助機體排毒，解內熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃；白葡萄有潤肺功效，適合咳嗽、呼吸系統不好的人吃；綠葡萄則偏重清熱解毒；紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。

百合

百合是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有潤肺止咳、清心安神之功，對肺熱干咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結核咯血等癥，都有良好的療效。此外，百合還有清熱、寧心、安神的作用，可用于熱病后余熱未清、煩躁失眠，神志不寧，以及更年期出現的神疲乏力、食欲不振，低熱失眠、心煩口渴等癥狀。

蜂蜜

進入秋季，要把保養體內的“陰氣”作為首要任務。養陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。中醫認為，蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，因此擁有“百花之精”的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品。對予緩解疲勞效果顯著。

生活注意事項

進入秋天，很多人開始作出了生活上的各項養生調整，忙著預防秋燥，你都知道需要注意哪些生活細節嗎?

防止上火

秋天氣候干燥，常容易“上火”。為避免上火，首先要保持科學的生活規律，按時作息、避免熬夜，定時定量進餐，不為趕時間放棄一頓，也不為一席佳肴而暴飲暴食。

其次，多吃“清火”食物，綠葉蔬菜、黃瓜、橙子、綠茶都有良好的清火作用，而胡蘿卜對補充人體的維生素B，避免口唇干裂也有很好的療效。此外，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對“清火”也很有效。

此外還要保持平和的心態，避免情緒受到刺激而“上火”。在“上火”期間，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽煙和熬夜，應注意保持口腔衛生，經常漱口，多喝水，并在醫生指導下服用“清火”藥物。

早睡早起

秋天陽氣逐漸收斂，陰氣逐漸增長，應根據四時陰陽變化調整睡眠。古人云：“早臥早起，與雞俱興。”意思是說在秋天要早點睡覺，早點起床。秋季天高氣爽，氣候干燥，故要多呼吸新鮮空氣，在清涼的晨風中散步、跑步、鍛煉，這不但是在進行好的“空氣浴”，還接受了耐寒訓練，使身體能適應寒冷的刺激，為渡過即將到來的寒冬作了充分的準備。

減干加濕

秋季空氣中的濕度小，風力大，汗液蒸發得很快，易使人皮膚于裂，毛發也易脫落。故必須注意保持室內具備一定的濕度，并注意多飲水，補充體內的水分。秋天洗澡時水溫不宜過高，在洗澡完畢后，馬上涂上保濕效果較好的潤膚產品。此外，室內可放些吊蘭、橡皮樹、文竹等綠色植物，以調節室內空氣濕度、增加氧含量。

讓情緒也滋潤起來

人的機體在經歷了酷暑的煎熬進入秋涼之后，正處于生理性休整階段，一般人都有疲倦困頓、昏昏欲睡的“秋乏”現象，需要通過增加睡眠來積極調整和協調身心。而老年人因生物節律紊亂，無法更多地睡眠，以致產生萎靡不振、疲憊不堪、抑郁寡歡等癥狀。

怎樣防止秋愁呢?首先，生活要有規律，要按時作息。甲狀腺素和腎上腺素是喚起細胞工作的激素，在晴朗的日子里，應多做戶外活動，接受陽光的沐浴。

其次，要適當多吃些高蛋白的食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等，這些食物能使人的大腦產生一些特殊的化學物質，以消除抑郁情緒。要參加一些有益身心的娛樂活動，如跳舞、唱歌、聽音樂等，使人心情舒暢，精神振奮。

秋天是開展旅游登山活動的黃金季節，特別是久居鬧市的人，到大自然中去走一走，能增強人體的呼吸和血液循環功能，對神經系統也具有良好的營養和調節安撫作用，并消除煩人的秋愁。詩人云：“自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝。”有此樂觀豁達的心境，可緩解“天昏昏兮人郁郁”的景象，談何秋愁不去呢?

小貼士

秋季潤燥食譜

蓮藕排骨湯

【原料】蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

【做法】豬排切段寸長，在沸水中過2分鐘左右，棄水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右。加少許鹽，即可食用。

【功用】補脾益肺。適合于任何體質服用。

蜂蜜蒸百合

【原料】百合120克，蜂蜜30克

【做法】將兩者拌和均勻，蒸令熟軟。時含數片，咽津，嚼食。

【功用】補肺、潤燥、清熱，適用于肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉干痛等癥。

雪梨銀耳羹

【原料】雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。

【做法】雪梨切片，銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水，放人梨、銀耳、冰糖，煮半小時，即可食用。

【功用】益氣、滋陰、止咳，預防秋季燥咳。氣陰血虛體質更宜。