中年女性食補要 “四舍五入”

中年女性朋友按照“四舍五入”原則進食，可以應對由于體內雌性激素開始減少而面臨的更年期的到來，包括預防心血管疾病在內的各種疾病和老年癡呆癥的發生。

“四舍”:即減少飽和脂肪的攝取量(脂肪的攝取量應占每天總熱量的30%以下);減少膽固醇的攝取量(每日攝取量建議在400 mg以下);舍去過多的鹽分(每天鈉的攝取量應在3 200 mg，8~10 g食鹽或更少);舍去過多的酒類(小飲怡情，但不可貪杯)。

“五入”:1.適量補充富含胡蘿卜素、維生素C、維生素E的食物。2.多攝取富含有纖維的食品，如全谷類、蔬菜及水果。富含纖維的果蔬，如蘿卜、芋頭、海藻、葉菜類、馬鈴薯、黃瓜、青椒以及蘋果、橘子等，這些食品有助于消化液分泌，增加胃腸蠕動，促進膽固醇的排泄。另外，洋蔥、大蒜有良好的調脂助食作用。木耳、香菇可補氣強身。3.多喝水，早、晚各一杯白開水，保證血液不至于因缺水而過于黏稠。血液黏稠會導致大腦缺氧、色素沉積，使衰老提前來臨。此外，女人還要“吃醋”，適量食醋，可以延緩血管硬化的發生。4.多食大豆制品，即適量補充植物性蛋白質。如豆腐、豆腐腦、豆漿、豆腐干，因為它們都是很好的植物性蛋白。5.大量攝取富含鈣質的食物，例如牛奶、豆制品等，預防骨質疏松。