享受新鮮,當心“水果病”

現在種類繁多的新鮮水果讓人目不暇接。吃水果，在品嘗美味的同時，還可以補充人體必需的維生素和其他營養要素。然而，吃多了，也會引發一些疾病，這就是醫學上所說的“水果病”。

梨:含有豐富的維生素、糖類以及鉀、鈣等元素，易被人體吸收，能促進食欲，還能增強血管彈性，使高血壓恢復正常，對肝炎病人的肝臟也具有保護作用。梨中果膠的含量很高，能促進食物消化，促進大便排泄。但是，梨性寒，易致腹瀉，兒童應少食，尤其是大便不成形的孩子不宜食用。

菠蘿:含有大量的維生素C，有健胃、止瀉、利尿的作用。但是，菠蘿含有蛋白酶，有些人食后可能會發生過敏，出現腹痛、腹瀉、皮膚潮紅、全身發癢等癥狀，所以，在食用前應將菠蘿切成片放入鹽開水中浸泡約20分鐘，以分解這些物質，減少過敏反應的發生。另外，患有消化道潰瘍、嚴重肝腎疾病者應禁食。

橘子:含有豐富的維生素C和E，能促進消化。但橘子吃多了，也容易引起腹痛、腹瀉;另外，由于橘子溫燥，多吃之后容易“上火”，口舌生瘡、皮膚膿腫。橘中所含的葉紅素，在大量食用后，會引起人體皮膚的黃色素沉著，患“葉紅素皮膚病”，很像肝炎病人的黃疸;人的牙齒也會被染黃，叫做“果汁黃”。

柿子:含有大量的水分、糖、維生素C、蛋白質等，能有效地補充人體所需的養分和細胞內液。但是，柿子性寒，易致虛寒癥，體弱多病者不宜吃柿子。柿中所含的單寧物質，具有較強的收斂作用，食用過量易致口澀、舌麻、大便干結。空腹吃柿子容易發生胃結石癥，引起腹痛等。

荔枝:被稱為“果中皇后”，但多吃可導致發熱上火。如連續多日大量食用，可引起“荔枝癥”，類似低血糖的癥狀。目前“荔枝癥”的致病機理還不十分清楚，有的人認為荔枝中含有某種物質，連續大量食用可使肝臟發生脂肪變，食欲減退，致使體內糖原貯藏減少，導致低血糖的發生。

西瓜:有清涼解暑、生津止渴的功效。但西瓜性生冷，使用過多會傷脾助濕，引起胃腸功能紊亂，尤其是體虛胃寒、消化不良的人更要注意適量食用。

香蕉:口感爽滑、味甘甜，適量食用有通便、潤燥、補鉀的功效。但近年來經藥理研究發現，香蕉中含有“5-羥色胺”，食用過多可引起胃腸功能紊亂。另外，香蕉含鉀量較高，過量食用對患有腎臟和心臟疾病的人很不利。

櫻桃:櫻桃性屬火，過食可發虛熱。

梅子:俗語“桃養人，杏傷人，梅子樹下吃死人”。這是因為七八成熟的梅子(即青梅)果肉中含有苦味酸和氫氰酸等物質，若過食不僅倒“齒”，而且會引起氫氰酸中毒死亡。

楊梅:血熱火旺之人不宜多食楊梅，可引起不同程度的出血。

李子:味酸，適量食用有助于消化和刺激食欲的功效。但李子過食可以引起胃酸分泌增多，導致胃腸不適，尤其是有消化性潰瘍的人群。此外，從中醫的角度來說，李子生痰，脾胃虛弱者也不宜食。

桃:桃性甘溫，適量食用可補充人體所需多種維生素。但是過量食用，會使體內燥熱，還會引發癰瘡、瘧、痢等，所以有內熱者應慎食。

山楂:適量食用可消食、解膩、刺激食欲。但山楂味酸，過食可刺激胃酸大量分泌，引起胃腸不適和消化功能紊亂，還會損害牙齒。

紅棗:含有多種維生素和微量元素，尤其含有大量的維生素C，適量食用不僅可以補充人體日常所需的營養物質，還有美容養膚、抗機體老化的功效。但紅棗屬性溫熱，過食則會引起胃脹、食物積滯等消化不良反應。此外，過食紅棗還會生痰、損齒。

所以，在此提醒廣大讀者朋友，在享受新鮮水果的同時，一定要“有度”，謹防“水果病”，保證身體健康。■