營養素為什么能“治病”(下)

營養缺乏可以導致疾病，缺乏營養素時人體需要補充營養素來治療的三點原因。上期講述了原因之一的“營養素三大作用”。這期我們看看另外兩個原因:

原因之二，醫學、生理學研究表明，疾病就是細胞損傷或死亡。

電視《射雕英雄傳》中，郭靖中了歐陽鋒的蛤蟆功又挨了楊康一刀，這內傷外傷都是細胞損傷，其實各種疾病就是各種不同原因造成各種細胞損傷了。細胞好一切都好。細胞的建筑材料就是營養素。

疾病康復就是阻斷病因后修復受損細胞，或新生細胞以替換死亡細胞的過程。阻斷病因需要藥物，但修復受損細胞或更新細胞則需要利用營養素。因為營養素是細胞的構建材料。比如，我們的一幢房子著火了，消防隊可以幫我們把火撲滅，但是，要想利用房子，我們還需要通過建筑材料進行修復。所以疾病要想康復必須有營養素的參與。

比如肝炎就是肝細胞損傷了，常用藥物主要是抗病毒藥，這些藥阻斷和減輕病毒對肝的損傷，這是阻斷病因。但肝細胞修復卻是在營養素的支持下完成的。

關節出現了毛病，就是關節軟骨細胞損傷了。常用藥物主要是止痛藥，緩解疼痛，但起不到修復作用。如果使用骨膠原、氨基葡萄糖、透明質酸、硫酸軟骨素等軟骨中的營養素，我們會發現關節軟骨能夠得到快速修復，病癥會從根本上得到緩解。

同樣，受了外傷，常用藥既有消炎、殺菌藥，還會有止痛藥，但這些藥都只是阻止繼續感染，減輕疼痛，如果體內蛋白質缺乏，即使用了這些藥物，傷口也很難愈合。

所以，身體得以康復就是因為營養素起到關鍵了作用，這本身也是在“治病”。

原因之三，還有一些病必須是依靠免疫系統來解決的，甚至干脆就沒有合適的藥物。像一些病毒性、消耗性疾病，要通過提高免疫力來解決。免疫系統包括免疫器官和免疫細胞，由淋巴結、脾臟、骨髓等和一些免疫細胞組成。前面我們講過，營養素是細胞的構建材料。要有強大的免疫，必然需要營養素的支持。我們進行研究工作時，可以從顯微鏡下清晰地看到免疫細胞的能力強弱。有的人免疫細胞就很活躍;有的就很弱，幾乎沒有活力，補充了營養素，讓細胞吃飽、吃好，能夠明顯增強免疫活力，疾病得到控制，甚至治愈，這是不是在“治病”?

從以上三個角度講，營養素雖然不是“藥”，但卻起到了“治病”的作用。

經過多年的研究和實踐證明，營養補充劑改善亞健康狀況效果很好，在治療疾病方面配合藥物治療能使康復效果更顯著。如骨性關節炎(老年性關節炎)，給以營養補充劑配合藥物治療有效率達70%以上，但單純藥物治療僅僅是30%。高血脂癥用營養補充劑配合藥物治療有效率達60%以上，單純藥物治療也是30%。糖尿病癥，單純用藥物控制血糖達標率僅10%左右，而用配合營養補充劑治療有效率達到80%以上。

所以，生病的時候，需要去看醫生，同時，還需要通過補充營養和改變生活方式來幫助你更快的擁有健康。中國有句老話叫做“三分藥，七分養”，講的就是這個意思。

(編輯/羅春燕)