克隆動物食品漸行漸近

2010年8月4日，英國食品標準署發(fā)布公告說，該機構已基本掌握了一頭美國克隆牛在英國后代的情況，其中兩頭公牛的肉制品已流入市場，另有兩頭母牛所產的牛奶是否流入市場尚不確定。但英國一些媒體報道，有牧場主將其所飼養(yǎng)的克隆母牛的后代產下的奶拿到市場上銷售。這一事件再次引起人們對克隆動物食品的關注。

不同的克隆方式和克隆動物食品

克隆是從英語詞匯clone音譯而來，意為無性繁殖，指的是用生物(動物和植物)自身生殖細胞或體細胞的DNA來復制繁衍后代。來自克隆動物及其后代的食(產)品就是克隆動物食品。但是，這類食品被英國食品標準署看作是“新食品”，因為它們還沒有經過長期實際食用檢驗。

現(xiàn)在流入英國市場的克隆牛只是一種很普通的克隆牛。英國食品標準署的調查表明，克隆牛最初是在美國克隆產生的。克隆的方式和過程是，先把荷蘭奶牛的卵子克隆，再把克隆產生的卵子與普通公牛的精子相結合，產生的胚胎被冷凍后送往英國，并在英國植入母牛體內進行繁殖。

由于克隆牛的母系是著名的荷斯坦品種，產生的后代可以大量產奶和通過這種克隆方式可以更多地繁殖后代，所以才采用了這樣的克隆方法來繁殖后代。因此，這樣的克隆牛并非是為了獲得特殊的生物產品，只是為了更多地獲得牛肉和牛乳。這頭克隆牛在英國的第一代后代共有8頭牛，其中公牛和母牛各4頭。在4頭公牛中，有兩頭分別在2007年和2010年5月被宰殺，牛肉已流入市場；并可能已被消費者吃掉。另外兩頭在自然死亡或被宰殺后，牛肉并未進入市場。

在4頭母牛中，一頭已死亡并得到妥善處理，另外3頭母牛中，已確認一頭所產的奶未進入市場，但另外兩頭產的奶是否進入市場尚不確定。當然，這8頭牛在英國也繁殖了后代，但現(xiàn)在還未成長為成年牛，所以英國食品標準署表示將繼續(xù)對這些克隆牛進行調查。

其實，這樣的克隆并非如多利羊那種途徑的克隆，而只是部分克隆。現(xiàn)在英國流入市場的克隆牛其實是把母牛的卵子克隆后，再按正常的生殖途徑與公牛的精子相結合產生后代。但不管怎么說，這也是一種類型的克隆。

反對克隆動物食品的理由

現(xiàn)在英國的克隆牛食品流入市場后引起的爭論主要是，克隆動物食品是否對人安全，是否可以像普通動物食品一樣來食用。

對此，英國食品標準署表示，克隆牛奶等來自健康克隆動物的食品目前看起來是安全的，但必須按規(guī)定獲準才能在英國上市。

但是，公眾和一些專業(yè)人員則認為，事情并非如此簡單，因為迄今為止，既沒有證據證明克隆動物食品是有害的，也沒有證據證明它們是安全的。相反，人們擔心這樣的克隆動物食品的害處大于益處。

因為克隆動物出現(xiàn)疾病、畸形和早夭的比例很高，這會讓克隆動物食品充滿風險，包括養(yǎng)殖和消費的風險。

克隆羊多利就是一個范本，它有多種疾病，并因早衰而被處以安樂死。盡管多利之父伊恩·威爾穆特認為，“它(多利)的疾病可能與克隆技術沒有什么關系”，但是相當多的研究提示，多利的疾病和早衰與克隆技術有關。早在1999年6月，蘇格蘭PPL生物技術醫(yī)療公司的保爾·希爾斯等人就發(fā)現(xiàn)，多利細胞中的端粒比預期的短20％，幾乎與其6歲的母親(提供細胞核的母羊)的端粒長度一樣，說明多利已經提早衰老。由于肺部感染等疾病和提前衰老，1996年7月5日誕生的多利于2003年2月14日被執(zhí)行安樂死。

在多利之后，世界各地的各種克隆動物聯(lián)袂結隊，翩翩而來，出生時可謂風光一時，但不久便產生這樣或那樣的疾病或問題。1998年2月20日法國克隆小牛瑪格麗特剛出生不久就死亡，后來確認，瑪格麗特之死與嚴重的基因缺陷有關。同樣日本2001年克隆出了8頭牛，但出生后不久就有4頭死亡，也是因為免疫系統(tǒng)功能低下而不能抵御感染而死亡。中國2000年誕生的克隆羊元元在出生后不到兩天死亡也是因為有嚴重的遺傳缺陷。

美國華裔科學家楊向中于2002年5月公布的一項研究結果對克隆動物做了比較有說服力的總結：克隆牛(動物)容易夭折的最主要原因是，克隆母牛的x染色體基因不能正常表達。其他克隆動物也存在這個問題。

克隆動物食(產)品的未來

克隆動物食品能否為人們所接受，能否在未來的消費市場占據一席之地，取決于幾個因素。一是克隆動物產品，包括食品能否成為人類巨大的需求，二是這類產品是否能產業(yè)化并獲得巨額利潤，最后是這類產品是否安全，以及是否符合當代社會的倫理原則，包括動物權利。

現(xiàn)在，人類對克隆動物產品的需求正在增多，并且克隆的技術手段日益豐富，產品也逐漸增多，但安全性和倫理原則卻有待評估，后兩者便成為克隆動物產品發(fā)展的瓶頸。

歐盟委員會發(fā)言人馬利尼霍爾茨納指出，全世界現(xiàn)在約有2000頭克隆動物，其中歐盟有200頭左右，不過這些牛或豬完全是作為科學研究之用，并未流入食品市場。然而，實際上全球的克隆動物遠不止這個數，克隆動物食(產)品也層出不窮。僅以中國而言，克隆動物的發(fā)展就嘆為觀止。

現(xiàn)在的克隆動物和產品主要分為三類。一種是為了提高動物食品如肉類和乳類的產量和質量而進行克隆。例如，中國克隆的冀南牛是中國特有的優(yōu)良地方黃牛品種，分布在我國河北，主要特點是耐寒、肉多脂少。二是為了保護瀕臨滅絕的動物，如大熊貓。同時，對冀南牛的克隆也有一部分原因是為保護這類優(yōu)質牛，因為目前這類牛數量急劇減少，已瀕臨滅絕。三是為了獲得一些特殊的功能性動物食品，甚至包括藥物。例如，韓國的CHOA制藥公司于2010年8月9日宣稱，他們成功培育出了擁有人類生長激素基因的轉基因克隆豬，方法是在豬體細胞內注入人類生長激素基因，再將其移植到無核卵子內復制，最后培育出了克隆豬，可以生產人生長激素。當然，由于人類需求的擴大，轉基因克隆動物還可以生產出各種凝血因子，如凝血因子Ⅷ、人血清白蛋白、乳鐵蛋白、紅細胞生成素等。

從市場需求來看，第一類和第三類克隆動物是人類最為需要的，但是，如果以餐桌上的食物而言，則第一類克隆動物食品是人類最大的需求，因為通過克隆能在數量和質量上滿足日益增長的人口的飲食消費需求。但是，隨之而來的便是安全問題。對于克隆動物食品的安全，發(fā)達國家分成兩派。一派是美國，認為克隆動物食品是安全的，另一派是歐盟，認為還沒有完全的證據證明克隆動物食品是安全的。

美國食品與藥物管理局(FDA)用了6年時間組織科學家對600多頭克隆動物(豬、牛)的肉和奶進行了檢測。FDA于2006年和2008年陸續(xù)發(fā)布對克隆動物檢測的消息，稱經過各項指標的化驗和比對認定，克隆動物食品中所含的維生素、脂肪、蛋白質、氨基酸等含量與普通動物食品并無兩樣。而且，那些經克隆動物食品喂養(yǎng)長大的實驗鼠也沒有出現(xiàn)什么不良反應。

隨后，歐盟食品安全機構(EFSA)也對克隆動物肉奶制品發(fā)表了意見，稱來自克隆動物及其后代的食品與那些傳統(tǒng)養(yǎng)殖的動物食品相比，幾乎沒有什么兩樣。目前看來，克隆動物也沒有給環(huán)境帶來影響。但是，歐盟的下屬咨詢機構“科學與新技術倫理歐洲小組”(EGE)則發(fā)表長達55頁的意見書，稱“還沒有令人信服的論據證實克隆動物食品的安全性”，在克隆食品進入歐盟市場前，必須充分考慮其對人類健康的影響，保證動物福利達到世界動物健康組織標準。EGE還建議，除了EFSA所調查的克隆豬和克隆牛品種外，最好再對其他克隆物種作進一步的研究。

當然，克隆動物食品最大的通行證應當是人們的認可。但目前無論在美國還是歐盟國家，人們都對克隆動物食品持保守態(tài)度。大部分人對克隆動物食品感到不太放心。

所以，克隆動物食品盡管有巨大的市場需求，但在近期和可以看到的未來都不可能大量地進入人們的腸胃，除非是生產者和商家偷偷摸摸地把這類食品放入超市讓人購買。但是，在解決了安全和心理問題后，克隆動物食品有朝一日會成為人類餐桌上一道平常的菜肴。

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