李俊華, 鄺代治, 馮泳蘭, 易正戟
(1. 衡陽師范學(xué)院 a. 化學(xué)與材料科學(xué)系; b. 功能金屬有機(jī)材料湖南省普通高等學(xué)校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,湖南 衡陽 421008)
Vc是一種水溶性維生素,研究水果和蔬菜中Vc含量的測定方法具有較大的科學(xué)意義。碳納米管(CNTs)是1991年發(fā)現(xiàn)的一種新型碳材料[1],由于其具有奇特的電學(xué)性能、明顯的量子效應(yīng)、大的比表面積、高的穩(wěn)定性以及強(qiáng)的吸附特性而成為國內(nèi)外科學(xué)家的研究熱點(diǎn)[2~6]。將CNTs應(yīng)用于電化學(xué)反應(yīng)中不僅能降低底物的過電位、促進(jìn)電子傳遞、增大電流響應(yīng),對其進(jìn)行酸化處理后還能對某些物質(zhì)產(chǎn)生特有的吸附或催化效應(yīng)[7,8]。
本文用羧基化的多壁碳納米管(c-MWCNT)修飾玻碳電極(GCE)制備了一種新型的碳納米管修飾電極(c-MWCNT/GCE,簡稱A)。采用循環(huán)伏安法,線性掃描法和交流阻抗法考察了A的電催化活性和Vc在A上的電催化性能;并對水果和蔬菜中Vc含量進(jìn)行了測定,結(jié)果令人滿意。
天津蘭力科公司LK2006電化學(xué)工作站。
多壁碳納米管(MWCNT,純度>95%),中國科學(xué)院成都有機(jī)化學(xué)研究所;Vc,分析純,天津大茂化學(xué)廠;其余所用試劑均為市售分析純。
(1) A的制備
將MWCNT 50 mg置于20%HNO3(50 mL)中浸泡14 h;過濾,濾餅用水洗至中性,晾干至恒重得純化的MWCNT,將其加入50 mL混酸[V(HNO3) ∶V(H2SO4)=1 ∶3]中超聲5 h。反應(yīng)液用水洗至中性,過濾,濾餅于120 ℃烘干得黑色粉末c-MWCNT。取c-MWCNT 2 mg加入20 mL DMF中,超聲分散15 min得懸濁液;取5μL懸濁液均勻滴加在經(jīng)鋁粉處理過的GCE表面,用紅外燈烘干制得A。
將未處理的MWCNT直接分散在DMF中,同法制得MWCNT/GCE(簡稱A′)。
(2) A的活化
將A置于醋酸緩沖液中,以循環(huán)伏安法于1.0 V~-1.0 V掃描10次以活化電極。
采用經(jīng)典三電極體系:工作電極為GCE, A或A′;輔助電極為鉑絲,參比電極為飽和甘汞電極(SCE)。測量前將配制好的底液和待測樣液注入小電解池中,調(diào)節(jié)pH值,通氮15 min除氧;選擇電化學(xué)測定方法、設(shè)置儀器參數(shù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)結(jié)束后由聯(lián)機(jī)計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。
MWCNT經(jīng)過強(qiáng)酸處理后絕大部分發(fā)生斷裂,相互分離,管長變短,端口打開,端口碳原子容易被氧化成羧基。在前期工作[4,9]中,用IR譜對c-MWCNT表征時(shí)發(fā)現(xiàn),在強(qiáng)酸的作用下MWCNT表面引入了羧基(1 725 cm-1),還有羧酸根(1 580 cm-1),羥基(3 440 cm-1)等基團(tuán)。
A和A′在空白底液中進(jìn)行循環(huán)伏安(圖1)掃描時(shí),發(fā)現(xiàn)A′氧化還原峰不明顯,而A在0.24 V和0.36 V處出現(xiàn)氧化峰,以及在0.02 V和0.06 V處出現(xiàn)還原峰,對應(yīng)于-CO2H, C-OH和C=O等基團(tuán)的氧化和還原[10],這與IR表征結(jié)論一致。同時(shí)從第二次掃描后峰電位和峰電流基本不發(fā)生變化,說明c-MWCNT能穩(wěn)定地修飾在GCE上。

E/V圖1 A和A′的循環(huán)伏安曲線Figure 1 Cyclic voltammogram curves of A and A′

Z′/104 ohm圖2 GCE, A和A′的交流阻抗圖譜Figure 2 Alternating current impedance spectra of GCE, A and A′
圖2是在偏置電位為0 V時(shí),以1.0 mmol·L-1K3[Fe(CN)6]/K4[Fe(CN)6](1/1)為探針,三種電極在0.1 mol·L-1KCl底液中的交流阻抗譜圖譜。從圖2中可見,探針離子在裸GCE上近似出現(xiàn)了一直線,此時(shí)電子很容易到達(dá)電極表面,電化學(xué)阻抗很小,說明反應(yīng)主要受到擴(kuò)散控制。探針離子在A′和A上于高頻區(qū)出現(xiàn)一半圓,對應(yīng)電化學(xué)極化;隨后低頻區(qū)出現(xiàn)一直線,對應(yīng)于濃差極化;說明此時(shí)反應(yīng)體系受到擴(kuò)散和電化學(xué)反應(yīng)混合控制;而其在A上的電化學(xué)阻抗值(Rct)遠(yuǎn)小于其在A′上的Rct,說明A電化學(xué)活性更高,更有利于被測物質(zhì)的吸附富集和電化學(xué)反應(yīng)。
用線性掃描伏安曲線研究A對Vc的電催化性能。在醋酸緩沖液(pH 5.8)中加入一定量Vc,于-1.0 V下富集30 s,靜置2 s后在-1.0 V~1.0 V進(jìn)行線性掃描;每次掃描結(jié)束后修飾電極在空白醋酸緩沖液中用循環(huán)掃描至曲線穩(wěn)定以洗脫吸附在碳納米管層上的物質(zhì),然后進(jìn)行下次測量。圖3是c(Vc)=1.0×10-3mol·L-1時(shí)的線性掃描伏安曲線。從圖3可知,Vc在GCE上無明顯氧化峰,在A′上氧化峰明顯,說明MWCNT對Vc有較好的電催化作用,這可歸因于MWCNT其本身具有的多孔性結(jié)構(gòu)。由于MWCNT酸化后(c-MWCNT)電活性位點(diǎn)的增加使得Vc在A上的氧化峰峰型最好、峰電流最大,峰電位約為0.149 V,利用該峰可以對痕量Vc進(jìn)行測定。同時(shí)發(fā)現(xiàn)Vc在A上的循環(huán)伏安曲線上氧化峰明顯而還原峰不明顯,說明Vc在A上的電化學(xué)反應(yīng)是一不可逆過程。

E/V圖3 Vc在GCE, A和A′的線性掃描伏安曲線Figure 3 Linear sweep voltammograms curves of Vc at GCE, A and A′
(1) 支持電解質(zhì)和pH對電催化性能的影響
以A為電極,分別選用濃度均為0.1 mol·L-1的NH3·H2O, KCl, B-R緩沖液,磷酸緩沖液以及醋酸緩沖液等作為支持電解質(zhì)進(jìn)行測量。結(jié)果表明,在醋酸緩沖液中氧化峰靈敏度較高,峰型較好,峰電流最大且A的穩(wěn)定性較好。
以0.1 mol·L-1醋酸緩沖液為支持電解質(zhì),考察A在不同pH(4.0~8.0)條件下Vc在其中的氧化峰電流變化情況。結(jié)果表明,當(dāng)?shù)滓旱膒H為5.8時(shí),峰電流達(dá)到最大值。故實(shí)驗(yàn)選擇0.1 mol·L-1的醋酸緩沖液(pH 5.8)作為支持電解質(zhì)溶液。
(2) 富集電位、時(shí)間和電位掃描速度對電催化性能的影響
以0.1 mol·L-1醋酸緩沖液為支持電解質(zhì)溶液,當(dāng)富集電位從-0.6 V~-1.5 V變化時(shí),Vc在A表面富集程度增加,其氧化峰電流越來越大;而當(dāng)富集電位超過-1.0 V時(shí),Vc氧化峰變差,其背景電流也變大;可能電位-1.0 V后溶液中其它物質(zhì)或離子也能被富集或還原,此時(shí)對Vc測定有干擾,所以實(shí)驗(yàn)選擇的富集電位為-1.0 V。
在富集電位為-1.0 V條件下考察富集時(shí)間和峰電流的關(guān)系,結(jié)果表明峰電流剛開始隨富集時(shí)間的增加而增大,但富集時(shí)間超過30 s后,峰電流無明顯變化,為節(jié)約分析時(shí)間選用30 s的富集時(shí)間。同時(shí)還發(fā)現(xiàn),電位掃描速度在(10~300) mV·s-1間變化時(shí),隨著掃速的增加,峰電流增大,當(dāng)掃速超過100 mV·s-1時(shí),背景電流變大且電極重現(xiàn)性欠佳;故實(shí)驗(yàn)選用100 mV·s-1的掃速。
(3) 線性關(guān)系和檢出限
以0.1 mol·L-1醋酸緩沖液為支持電解質(zhì)溶液,富集電位為-1.0 V,富集時(shí)間為30 s,電位掃速為100 mV·s-1,Vc氧化峰電流與其濃度在(1.0×10-5~1.0×10-3) mol·L-1內(nèi)成良好線性關(guān)系,線性方程為:ip(uA)=67.464 13+0.151 28C(10-5mol·L-1),相關(guān)系數(shù)為0.996,檢出限為1.0×10-6mol·L-1。
(4) 干擾物質(zhì)的影響和A的穩(wěn)定性

在同一實(shí)驗(yàn)條件下對相同濃度的Vc進(jìn)行測定,用相同條件下制備的6支修飾電極分別測量,所得結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)偏差(SD)為1.093,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為1.306%;用同一修飾電極在6個(gè)不同時(shí)間段進(jìn)行測定,所得的SD為0.363, RSD為0.435%。結(jié)果表明A具有較好的重現(xiàn)性和穩(wěn)定性,能用于樣品中Vc含量的檢測。
綜上所述,檢測Vc含量的最佳實(shí)驗(yàn)條件為:0.1 mol·L-1的醋酸緩沖液(pH 5.8)作為支持電解質(zhì)溶液,富集電位-1.0 V,富集時(shí)間30 s,電位掃速100 mV·s-1。
將4種不同水果和蔬菜樣品洗凈,用濾紙吸干其表面水,稱量100 g,用榨汁機(jī)榨汁并進(jìn)行過濾,獲得樣品汁液。在最佳實(shí)驗(yàn)條件下,采用線性掃描伏安法測定了樣品中Vc的含量(每個(gè)樣品測定5次取平均值)。同時(shí)進(jìn)行了加標(biāo)回收率試驗(yàn),回收率為96.0%~103.0%(測定結(jié)果見表1),所得結(jié)果令人滿意。

表1 樣品中Vc含量的測定結(jié)果*Table 1 Vc content determination results of samples
*加標(biāo)量均為10 mg
制備了一種新型的碳納米管修飾電極(A),用線性掃描伏安(LSV)法研究了A對Vc的電催化行為,結(jié)果表明,在0.1 mol·L-1的醋酸緩沖液(pH 5.8)中,當(dāng)Vc在A表面于-1.0 V電位下富集30 s,電位掃速為 100 mV·s-1時(shí),Vc在LSV圖上能出現(xiàn)一靈敏的電催化氧化峰,峰電位約為 0.149 V;利用該氧化峰可以進(jìn)行痕量Vc的測定;峰電流與Vc濃度在(1.0×10-5~1.0×10-3) mol·L-1內(nèi)成良好線關(guān)系,其相關(guān)系數(shù)為0.996,檢出限達(dá)1.0×10-6mol·L-1; A穩(wěn)定性較好,可用于水果和蔬菜中Vc的現(xiàn)場快速檢測,回收率在96.0%~103.0%。
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