多酚對草魚生長、肝脂及免疫功能的影響

馬貴華 曹雙俊 黃 亮

草魚(Ctenopharyngodon idellus)因其飼料利用率高、生長迅速，已發展成為我國淡水養殖的當家品種。尤其是近幾年飼料養魚的迅猛發展，現已迅速發展到池塘、水庫及湖泊等淡水養殖水域均主養草魚，網箱單養草魚也較為普遍。但由于高密度養殖[1]、水體環境日趨惡化和營養成分的失衡等諸多因素，出現越來越多的以肝臟疾病為主要特征的草魚疾病，以及其機體免疫力下降而導致草魚病毒性出血病的高發病率和高死亡率等，給當前我國的水產養殖業造成了極大的危害[2-3]。因此，研究與開發對草魚具有護肝作用和提高免疫功能，且不影響其生長的免疫增強劑已成為當務之急。

α-苯基苯并吡喃(phenyl-benzopyran)是從一種分布廣泛的植物中提取的多酚類物質，具有較強的生物學活性，無毒副作用、無殘留、不產生耐藥性[4]，為了驗證其能否作為草魚的飼料添加劑開發利用而設計了本試驗,研究草魚攝食了添加α-苯基苯并吡喃的飼料后對其生長性能、肝脂代謝及免疫功能的影響,旨在為該物質作為免疫增強劑在草魚養殖業上應用提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗所用草魚來自德寧水產飼料有限公司順德市試驗漁場，室內試驗在德寧水產飼料有限公司的水生生物研究中心進行。α-苯基苯并吡喃由德寧水生生物研究中心提供。

1.2 試驗設計

根據2006、2007年連續兩年在草魚養殖生產飼料中添加α-苯基苯并吡喃對草魚護肝及提高其免疫力的效果,設計3個試驗組,分別為含α-苯基苯并吡喃20 mg/kg(A組)、40 mg/kg(B組)2個劑量試驗組和1個對照組(C組,不添加)，每個試驗組設5個重復，每個重復30尾。……