大白菜主要病害的發生與防治技術

撰文/李秀蘭 宋新梅

** 晉中市農業局

1、霜霉病

1.1 癥狀特點。主要危害葉片，莖部、花梗。種莢亦可受害。葉片染病，初生邊緣不甚明晰的水漬狀褪綠斑，后病斑擴大，因受葉脈限制而呈多角形黃褐色病斑，葉背面則生白色稀疏霉層，濕度大時霉層更為明顯，病情嚴重時，多角形斑常連合成大斑塊，致使葉片變褐干枯。留種株莖部、花梗和種莢染病，因受病菌的刺激而表現出生長過旺病狀，患部呈肥腫彎曲畸形。如并發白銹病，則莖部和花梗肥腫彎曲畸形更為明顯，菜農俗稱之為“龍頭拐”。被害莢果歪扭，表面現黑褐色壞死斑，致莢果空癟不實或半實。濕度大時莢果、莖、花梗患部亦現白色稀疏霉層病癥。

1.2 防治方法。 (1)選育和選用抗病品種。(2)種子消毒。用種子重量0.3%的25%甲霜靈可濕粉拌種；或用35%甲霜靈+50%福美雙+70%托布津=5∶2∶1混合劑拌種，用藥量為種子量的0.4%。(3)對收割后的菜田進行清潔田園，并將爛菜、病菜帶出菜園，集中銷毀，以減少來年病菌的侵染。(4)農業防治。避免在連作地育苗；實行高窄畦深溝栽培；合理密植；施足基肥，增施磷鉀肥，適時追肥和噴施葉面肥，防植株早衰，增強抗病力；適度澆水，防大水漫灌和晴天中午澆水，包心后不可缺水。(5)化學防治。在發病初期或中心病株出現時即噴藥防病，常用藥劑：25%甲霜靈可濕粉、或64%殺毒礬，或58%瑞毒霉錳鋅可濕粉500～700倍液，或65.5%普力克水劑，或72%克露可濕粉500～700倍液，3～4次，10天左右1次，交替施用，噴勻噴足。

2、軟腐病

2.1 癥狀識別。白菜軟腐病多發生在大白菜包心期，開始在菜幫上出現水漬狀淺黃色斑，后來擴大呈黃褐色不規則形的病斑。最初植株外圍葉片在烈日下表現萎垂，但早晚尚能恢復，隨著病情嚴重，整株萎蔫，外葉平貼地面，露出葉球，所以農民管此病叫脫幫。感病白菜葉莖部和根頸處心髓組織完全腐爛，充滿黃色黏稠物，并發出臭味，用腳一碰白菜株即倒下，或菜球用手揪即拎起。有時，有的病株光從外葉邊緣濕腐，或從心葉頂端開始腐爛，逐漸向植株下部蔓延，最后也造成爛疙瘩。

2.2 防治方法。(1)、選用抗病品種：選用抗病性強的品種，老病區應淘汰柔嫩、多汁的白幫型易感病品種。(2)、合理輪作：在有條件的地方應進行2-3年以上的輪作，盡量不與十字花科作物連作或套作。大白菜前茬作物以玉米、大麥、高粱、蔥、大蒜、韭菜等為宜。(3)、高畦栽培：應選擇土層深厚、疏松肥沃的沙質壤土種植為好。在移栽前15-20天將土壤深翻耙地后起高畦，畦高35cm左右，以便排水防漬；增加土壤通氣性，提高植株抗病能力。(4)、適時播種：播種過遲，生長期間氣溫太低，易造成后期結包松散或不結包，影響產量；播種太早，因氣溫太高，幼苗生長緩慢，易引起病蟲危害，降低品質。一般在立秋前后播種育苗最為適宜。(5)、加強肥水管理：施足以腐熟的人畜糞尿和堆肥為主的基肥。追肥應做到施用濃度先淡后濃，逐漸增加用量，嚴禁施用未腐熟的人糞尿。進入包心期后，要注意勤灌水，每次灌水不能過多，且隨灌隨排。下雨后應清溝瀝水，做到雨停田干。(6)消除病株：加強田間檢查，發現病株及時連土拔除，并在病株根穴內撒施生石灰進行消毒處理。(7)、化學防治：對已發生軟腐病危害的白菜地塊，在發病初期應及時選用72%農用鏈霉素可濕性粉劑400倍液，或50%代森銨可濕性粉劑600倍液進行噴霧，每6-8天噴施藥1次，連續用藥2-3次。

3、病毒病

3.1 癥狀識別。苗期、成株期和采種株上都有發生，但以苗期發病為主，7片葉以前感病，新葉葉脈透明，稱為明脈，并沿葉脈兩側失綠，形成淡綠和濃綠相間的斑駁稱為花葉，此時病葉皺縮，心葉扭曲，植株畸形。成株期受害，葉片表現輕微花葉，葉背主、側脈上產生褐色條紋和黑褐色壞死斑點，嚴重時病株矮化、畸形，甚至不包心結球。拔起病株察視，根系發育不良，主根切面呈黃褐色。采種株顯癥，新葉明脈，老葉葉脈壞死，花瓣色淡，果莢瘦小，籽粒皮癟，種子發芽率低。

3.2 防治措施。①選用抗病品種。②種子消毒：用10%磷酸三鈉浸種20分鐘，撈出用清水沖洗干凈，晾干后播種。③澆水降溫：為了防止地溫升高，播后即澆第1次水，幼苗出土時澆第2次水，幼苗出齊后澆第3次水，4-5片真葉時澆第4次水，7-8片真葉時澆第5次水，這是防治病毒傳播的有效措施。每次澆水后，及時中耕除草。④培育壯苗：結合整地，畝施優質腐熟農家肥4000-5000kg，播種時畝施磷酸二銨30kg，硫酸鉀15kg。同時加強田間肥水管理，生長中后期，噴施磷、鉀肥促使植株健壯生長，增強大白菜本身的抗病能力。⑤加強水肥管理，促進壯苗灌水是培育大白菜壯苗的關鍵。⑥避蚜和防蚜。清除菜田附近雜草，及時防治蚜蟲，減少傳毒媒介。用50%抗蚜威（辟蚜霧）可濕性粉劑或水分散粒劑，畝用10～18g，兌水30～50L噴霧，對菜蚜特效且不殺傷天敵、蜜蜂。其他常用藥劑有40%樂果乳油1000～1500倍液。⑦藥劑防治：大白菜出苗后，利用83抗劑和抗毒劑1號，7天噴1次，連噴3-4次，兩種藥交替使用。一旦發病，于初期噴灑病毒A、病毒寧、5%菌毒消或植病靈等藥劑防治。

4、炭疽病

4.1 癥狀識別。大白菜炭疽病主要為害葉片、花梗及種莢。葉片染病，初生為白色或褪綠水浸狀小斑點，擴大后為圓形或近圓形灰褐色斑，中央下陷，呈薄紙狀，邊緣褐色，微隆起；后期病斑灰白色，半透明，易穿孔。在葉背多為害葉脈，形成長短不一略向下陷的條狀褐斑。葉柄、花梗及種莢染病，形成長圓或紡錘至梭形下陷斑，濕度大時常有赭紅色黏狀物。

4.2 防治措施。①種子消毒：使用無病種子，帶菌種子可用50℃溫水浸種15分鐘，或用種子重量0．4%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種消毒。②適時晚播，施足糞肥，增施磷、鉀肥，合理灌水，雨后及時排水。注意田園清潔，收后深翻土地。③藥劑防治：發病初期可及時噴灑25%多菌靈250倍液，或70%代森錳鋅400倍液，或75%百菌清500倍液，或70%甲基托布津1000倍液噴霧防治。一般每667 m2噴稀釋液50～60kg，隔5～7天噴1次，連噴2～3次。以上要注意交替使用，采收前20天停止用藥。