山地菜豆拱形架引蔓技術

陳可可 王天國 李巖方

山地菜豆拱形架引蔓技術

陳可可 王天國 李巖方

陳可可，高級農藝師，浙江省臺州市黃巖區蔬菜辦公室，黃巖區青年東路37 號，318020，E-mail：ckk5099@163.com

王天國，浙江省臺州市黃巖區嶼頭鄉農業綜合服務站

李巖方，浙江省臺州市黃巖區東城街道農業綜合服務站

黃巖地處浙江東南部，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，地理特征為“七山一水二分田”，山地資源豐富。近年來黃巖山地蔬菜發展迅速，總面積已達1000 hm2。

其中嶼頭鄉白石村蔬菜基地海拔約700m，是黃巖山地菜豆生產基地之一，該基地2008年搭建了0.133 hm2拱形架試種菜豆，取得了明顯成效，每667m2產量達1643kg，比傳統的“人”字架引蔓種植增產283kg，增值790元。2009年，拱形架引蔓技術在黃巖區山地菜豆生產上迅速推廣應用了逾6.667 hm2，平均增產幅度近30%，該技術已成為當地山區菜農增產增收的一大創新舉措。

1 拱形架引蔓技術特點

1.1 強化了支架結構，提高了抗風能力 黃巖地處浙東南沿海地區，7～9月臺風暴雨等自然災害較多，搭架栽培的山地蔬菜深受其害。其中采用傳統“人”字架種植的菜豆因承風面大，支架爬蔓后頭重腳輕，支撐力較弱，受強風襲擊后易發生支架倒塌或枝蔓落架塌地等現象，嚴重影響菜農的正常生產和收入。而拱形架（相當于中棚）加大了竹竿地面支撐間距，增加了腰部橫向固定桿，降底了高度，支架牢固度和抗風性明顯提高。

1.2 擴大了枝蔓伸展區域，提高了葉面積指數和產量 采用“人”字架引蔓的菜豆，枝蔓只能沿有限長度和固定方向的支桿攀爬，超出支桿范圍后豆蔓生長就會受到抑制，支桿頂部出現枝蔓倒掛扭結成塊現象，花器發育不良，爛花、落花嚴重，豆莢少。而拱形架棚頂較平坦，枝蔓可攀爬的表面積較大，且受光均勻，蔓葉生長量明顯提高，花枝、花量同步增加，采收期可達46d（天）左右，比“人”字架引蔓的可延長近20d（天），增產效果十分明顯。

1.3 改善了豆莢生長環境，提高了產品品質 山地菜豆生長、采收正處于夏季高溫期間，光照強度大，采用“人”字架的菜豆因枝葉對豆莢遮陽能力弱，豆莢因強光照射而色澤、亮度變差，而且豆莢在伸長過程中常因枝葉、架桿觸碰或阻擋而彎曲，影響了產品商品品質。而拱形架引蔓的豆莢垂直吊掛在棚架內部，上有葉片覆蓋，強光線很少能照射到豆莢，豆莢也很少因枝葉、架桿觸碰或阻擋而彎曲，豆莢商品性明顯提高。而且拱形架通風性較好，病蟲為害明顯減輕。

1.4 田間操作更方便 拱形架較寬較高，操作人員可在拱形架下直立行走，施肥、噴藥、整葉、采摘等田間管理操作比較方便。

2 拱形架搭建方法

山地田塊一般形狀多樣，多呈狹條形，單塊土地面積也較小，沒有平原地區的田塊齊整。拱形架應順坡向搭建，一方面拱形架直，利于搭建，利于田間操作管理和田間排水，另一方面又能充分利用土地資源。拱形架寬1.8m，頂高1.7～1.8m，可就地取材，利用山區富有的毛竹和小木棍搭建。拱桿用寬3～4cm、長5.0～5.2m的竹片，或將2根各長2.6～2.7m的竹片頂部對接，下部入土20～30cm，拱桿間距50～55cm。橫桿用小竹竿或小木棍，頂部1道，兩邊腰部各2道。拱形架兩邊每隔4～5道拱桿立1根高約1m、直徑約5cm的木立柱，立柱上部與拱桿及下道橫桿相固定。相鄰拱架間隔20～25cm。排水溝按拱架走向開在架內中間。

3 優質高效栽培關鍵技術

3.1 品種選擇 根據當地消費習慣及市場需求，選擇耐熱、抗病、產量高、品質佳的蔓生品種。如本地采用圓莢、皮色綠白的銀湖8號等。

3.2 地塊選擇 海拔1200m以下的山地均可種植，但以700m左右高山地區種植為宜，田塊以東坡或東南坡向較好。選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便、前茬非豆科蔬菜的土地種植。

3.3 搭架施基肥 拱形架要在播種前搭建完成，一般在4月上中旬搭好。搭架前先翻耕土地，做好畦溝。拱形架搭建好后施基肥，在離拱桿插地部靠內30～35cm處按拱形架走向挖25cm左右深的溝施入，再用土覆蓋。每667m2施商品有機肥240kg或腐熟欄肥1500～2000kg，再加三元復合肥50kg。

3.4 適期播種 根據市場行情適期播種。海拔700m左右的山地宜在4月底～5月上中旬播種，直播。每個拱形架種2行，在拱桿兩邊插地部靠內約10cm處做行，穴挖在兩拱桿中間位置，穴距50～55cm，每667m2種植密度比“人”字架小一半，每穴播4粒種子，每667m2用種量1.5kg。播種后1～2d（天）用都爾（異丙甲草胺）除草劑除草1次。播后3～5d（天）即可出苗，間補苗后每穴留2～3株。

3.5 田間管理

3.5.1 水分調控 苗期要保持土壤濕潤，促進植株生長發育，提早開花結莢。開花初期要控制水分，以免水分過多而引起落花。坐莢后植株需水量增大，應保持土壤濕潤不缺水。進入采收期后，更應重視水分管理，及時澆水，雨后及時排水。

山地菜豆生長季節高溫多雨，可利用山區野草多的優勢，在畦面覆蓋1層草，既能遮光降溫，減少土壤水分蒸發，保持土壤濕度，又能防止暴雨沖刷、土壤板結和肥料流失。

3.5.2 巧施追肥 追肥要掌握花前少施、花后多施、結莢盛期重施的原則。第1次追肥在抽蔓期，每667m2施10%腐熟農家有機液肥800～1000kg，促進側枝多發，增加花數，降低結莢部位。第2次追肥在結莢后，加大施肥量，用15%～20%農家有機液肥2000kg或三元復合肥20kg，每隔7～8d（天）施1次。為促進翻花，在盛收期連續重施追肥2～3次，以保持良好的營養生長，可連續抽發花序和提高結莢率，延長采收期。

3.5.3 引蔓整枝 主蔓抽蔓后，應及時按逆時針方向均勻引蔓上架，生長過程中發現亂蔓或倒掛蔓等要及時理蔓。在蔓長1.3～1.5m，下部已結莢后摘心，促進側枝分發和結莢率提高。隔10d（天）左右再摘心2～3次。生長中后期應及時清理植株下部的老黃葉，改善通風透光條件。

3.5.4 病蟲害防治 主要病害有炭疽病、銹病等，防治炭疽病可噴施25%施保克（咪鮮胺）乳油1000～1500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液。防治銹病可噴施40%福星（氟硅唑）乳油6000倍液，或10%世高（苯醚甲環唑）水分散粒劑1000～1500倍液。主要害蟲有豆蚜、豆莢野螟等，防治豆蚜可噴施20%康福多（吡蟲啉）濃可溶性粉劑4000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液。防治豆莢野螟以治花不治莢為原則，重點在花期防治，宜在7：00～8：00花盛開時噴藥，鮮花和落地花并治，可噴施15%安打（茚蟲威）懸浮劑4000倍液加0.6%海正滅蟲靈（阿維菌素）乳油1500倍液，或10%杜邦康寬（氯蟲苯甲酰胺）懸浮劑1000倍液。

3.6 及時采收 花后10d（天）左右即可采收，當莢條粗細均勻，莢面豆粒未鼓出時為采收適期。每隔1～2d（天）采收1次。若采收過遲，則豆莢纖維多，品質下降，商品性差。

2009-10-15；接受日期：2009-12-25

浙江省臺州市黃巖區山地菜豆拱形架引蔓栽培