高產高效典型日光溫室水果型黃瓜 產值超過10萬元

李春伶 賈冬珍 肖長濤

在北京市農業技術推廣站組織的北京市2008～2009年日光溫室黃瓜高產高效競賽活動中，密云縣菜農裴希榮種植的日光溫室黃瓜折合每667 m2產量14 311 kg，產值11.850 7萬元，榮獲競賽的第一名。筆者對裴希榮的種植經驗進行了總結，以期為北京市冬季日光溫室黃瓜生產提供借鑒。

1 選用適宜的優良品種

選擇適宜的冬季日光溫室黃瓜品種是取得高產高效的關鍵。裴希榮選用的品種是荷蘭黃瓜尼羅。尼羅是一種極早熟水果型黃瓜，植株生長勢強，耐弱光，比較耐寒，抗病性、抗逆性強，適合棚室栽培，定植后40～45 d（天）便可采收。商品瓜長13～18 cm，果實棒形，果色濃綠，瓜條直，表面光滑，淺棱不明顯，肉質脆嫩，清香味濃，口感好，品質佳，市場價格比普通黃瓜高1倍以上。

采用嫁接栽培，砧木選用白籽南瓜。

2 選擇最佳播種期

根據以往水果型黃瓜市場價格走勢，元旦和春節前后價格最高，故在10月中旬播種，采收盛期安排在12月下旬～翌年3月初，能獲得較大的經濟效益。本年度栽培于10月15日播種，采用地床育苗，10月29日采取靠接法嫁接。嫁接后，立即用遮陽網覆蓋遮陰，第1天不放風，第2天放小風，第3天逐漸加大放風量，避免高溫高濕條件下造成爛苗。嫁接成活率達到95%，植株健壯。

3 定植

11月21日定植，苗齡36 d（天）。每667 m2施雞糞5 000 kg、磷酸二銨50 kg、三元復合肥50 kg。整地后做畦，定植株距為30 cm，大行距80 cm，小行距50 cm，每667 m2定植3 400株左右。定植選擇晴天上午進行，將幼苗分大、中、小三級。從整個溫室看，大苗定植在東西兩頭和溫室前部，小苗宜定植在溫室中部；從一行來看，大苗在溫室前部小苗在后部，一般苗居中，以保證黃瓜生長整齊一致。定植后澆定植水，直到根瓜采收后再澆催瓜水，同時追催瓜肥。

4 緩苗期管理

4.1 中耕 中耕對冬季日光溫室黃瓜生產具有非常重要的意義，可促進不同層次根系的生長。一是定植緩苗后，及時深中耕，一般耕深15～20 cm，目的是把表層和中層根耕斷，以促進深層根形成。深層根對冬季結瓜和高產穩產十分重要。二是4～6片真葉時淺中耕，隔天中耕1次，耕深10～15 cm，促進中層根的形成。三是8～12片葉時停止中耕，因這段時期幼瓜約10 cm長了，應主要促進表層根的生長。具有深、中、淺三層根是黃瓜高產穩產的基礎。氣溫下降后覆蓋地膜。

4.2 溫度管理 在溫度管理上要進行分段管理：定植后新生第1片真葉以前采取稍高溫度進行管理，一般晴天的上午保持25～32℃，夜間16～18℃。從第2片葉展開起采用低夜溫管理（清晨10～15℃）。5～6片葉以后，溫度適當提高，晴天上午25～32℃，下午20～23℃，夜間14～18℃。如果前期因天氣或人為原因沒有控制住溫度管理程序，雌花出現的節位低，或連續大量出現，甚至出現“花打頂”時，植株生長可能已受到抑制，要果斷地通過人工疏瓜措施進行調整。

5 田間管理

5.1 綁蔓及整枝 為了促進發育，保持根系旺盛的生命力，采取不摘心任其自然生長的方法。由于溫室高度有限，生長一段時間就要落蔓。為了落蔓方便，一般都采用尼龍線吊掛莖蔓，注意不要用布條吊掛，因其遮陰嚴重，影響光照。吊蔓用的尼龍線應在上部多留出一部分，以便落蔓時續用。落蔓時操作要輕，一次不要落得過猛，更不要損傷葉片。要及時摘除下部病黃葉、側枝、卷須、雄花、畸形瓜和病瓜等，并及時運出棚外，防止病害蔓延。

5.2 水肥管理 結瓜以后，嚴冬時節隨之到來，植株生長和結瓜雖然還在進行，但需水量相對減少，澆水多還容易降低地溫和誘發病害。天氣正常時，澆水的間隔時間可延長到15～20 d（天）。需根據植株的生長和天氣狀況靈活掌握澆水間隔期和澆水量。瓜秧深綠，葉片有光澤，“龍頭”舒展是水肥適宜的表現；卷須下垂，是水分不足的表現，應選晴天及時澆水。澆水還必須注意天氣預報，一定要使澆水后能夠遇上幾個晴天，以防水后地溫降低。采用膜下暗灌，可防止澆水后棚內濕度增大。春季黃瓜進入旺盛結瓜期，需水量明顯增加。一般7～8 d（天）澆1次水；溫度偏高的，根據情況可以4～5 d（天）澆1次水，水量要大，澆足澆透，以保證深層根系的水分供應。空氣濕度調節的原則是，深冬季節相對濕度控制在70%左右，以適應低溫寡照的條件和防止低溫高濕下多種病害的發生。

全生育期共澆水19次，結合澆水施入三元復合肥5 kg、硫酸鉀7.5 kg、磷酸二銨5 kg、氨基酸鈣0.25 kg。越冬茬黃瓜結瓜期長達6～7個月，需肥總量必然要多，但每次的追肥量又不宜過大。一般應在摘第1次瓜后追第1次肥，這次追肥非常關鍵，直接影響產量和效益，所以施肥量要稍大，每667 m2用硝酸銨20～30 kg、三元復合肥8 kg、硫酸鉀7.5 kg、磷酸二銨5 kg、氨基酸鈣0.25 kg。低溫期一般20 d（天）左右追1次肥，同時要注意加強葉面追肥。春季進入結瓜旺期后，追肥間隔時間要逐漸縮短，追肥量要逐漸增大。追肥間隔期與澆水一致。

6 病害防治

由于冬季低溫、多濕，易發生霜霉病和灰霉病，防治霜霉病在12月噴施72.2%普力克（霜霉威）水劑600倍液，防治灰霉病在12月中旬用20%速克靈（腐霉利）煙劑熏蒸2次，翌年2月中旬～3月初噴施3次50%農利靈（乙烯菌核利）可濕性粉劑1 000倍液并結合摘除病花、化瓜和病葉，控制住危害。

7 采收

12月13日開始采收，翌年7月8日拉秧，采收期209 d（天），全生育期總產量8 587 kg，總收入 71 104元。折合每667 m2產量14 311 kg，產值118 507元。各階段產量及價格見表1。

表1 日光溫室黃瓜產量、產值統計

由表1可見，從12月開始采收到翌年4月中旬，產量最高，價格也最高，因此應合理安排播期使產瓜高峰出現在這一時期；其次是4月中旬～5月底產量有所下降，價格也遠低于春節前后；6月以后產量最低，價格也較低。可見抓住前期和中期產量非常重要。

12月30日和4月14日測量了單瓜質量，分別為68、80 g，在拉秧后7月8日測量了總株高和總節數，分別為1 008 cm和92節，以單株結瓜56.9條計，該品種的節成性為61.8%，可見該品種節成性很高，非常適合冬季日光溫室栽培。

8 經驗總結

冬季，晴天上午澆透水后采取高溫悶棚，能有效防治黃瓜霜霉病，減少用藥次數，既節約了成本又減少了農藥污染。但是必須注意，溫度不能高于45℃，保持32～42℃悶棚2 h（小時）后要逐步放風。若放風過大或過快容易閃苗。

春季，凌晨 2：00～3：00 放夜風 15～20 min（分），降低棚內濕度，可有效降低病害發生的幾率。

在整個生育過程中黃瓜病害很少，葉片無病斑，拉秧是因為植株衰老，有的株高近12 m、98節，及時拉秧可避免畸形瓜多，商品率降低。