中華蜜蜂名稱文化考

吉林省養蜂科學研究所，132108 葛鳳晨

我國飼養中華蜜蜂的歷史已有2000多年，古人采捕利用野生中蜂蜜的歷史更為久遠。在人類認識和利用中華蜜蜂的歷史過程中，留下了許多蜜蜂的名稱，形成了源遠流長的中華蜜蜂歷史文化內容。中蜂名稱文化不僅在客觀上反映了我國不同歷史時期養蜂生產的發展趨勢，而且也體現了古代的養蜂科技水平。

古代“蜜蜂”二字出現較早，但根據現有文獻記載，它們不是同時出現的，“蜜”字最早出現在3300年前后商代遺存的甲骨文中；“蜂”字最早出現在西周（公元前11世紀～前771年）《詩經·周頌·小毖》一書中[1]；也有“蜂”字出自殷墟甲骨文之說。在東周時期（公元前 770年～前 256年），“蜂”和“蜜”二字組合成蜂蜜一詞，最早出現在《山海經·中次六經》（公元前3世紀），一直沿用至今。當時，古人還不完全掌握人工養蜂方法，但在采捕蜂蜜接觸蜂巢和蜜蜂的過程中，已知道伐倒有蜂巢的樹采蜜；在石洞蜂巢內重復掏取蜂蜜；將野生蜂巢留下記號等等，逐漸從采捕蜂蜜向看護蜂巢的初期養蜂發展。在采捕野生蜂蜜和家養蜜蜂的過程中，古人對中華蜜蜂的蜂巢和生物學特性逐步加深認識，從而產生了一些相應的蜜蜂名稱。

古人認為，蜜蜂有靈氣，蜜蜂的行為富有神秘感，稱蜜蜂為“神蟲”、“靈蟲”。東漢時期，許慎在《說文解字》中釋“蜂”為“飛蟲螫人者”，釋“蜜”為“蜂甘飴”；東周時期的《山海經·中次六經》（公元前3世紀）稱“蜂”為驕蟲，又稱螫蟲；西晉時期，郭璞《蜜蜂賦》中出現“蜜蜂”一詞。

古代未出現活框養蜂，只能在蜂群分蜂時或破壞蜂巢時觀察蜂王。“蜂王”一詞最早出現在唐代張鷟的《文苑英華·滄州弓高縣實性寺釋加像碑》的碑文有“蜂王獻蜜”一詞；但古人認識蜂王的時間還要早數百年，已知的文獻記載有郭璞（公元276～324年）在《蜜蜂賦》中稱蜂王為統帥群民的“大君”；從西晉起，對蜂王的形態、習性及在蜂群中的地位有了較多的記載，宋代王禹偁在《小畜集》（公元1000年）記載“窠之始營，必造一臺”，從此，出現了“王臺”一詞。此時，古人還了解了產卵蜂王的體形、體色和蜂群造王臺自然分蜂的情況，知道蜂王“無毒”不螫人，并能應用毀掉王臺的方法控制自然分蜂的發生。宋代蘇軾（公元1037～1101年）在《收蜜蜂》詩中也記載著“空中蜂隊如車輪，中有王子蜂中尊”，描述了蜂群分蜂和蜂王在蜂群中的地位，稱蜂王為“王子”。

古人對工蜂的認識較早，最初認為“蜂”、“蜜蜂”的稱謂就是指眾多的“工蜂”，認為蜂群中只有眾多的“工蜂”，不知道還有蜂王和雄蜂。后來，在逐漸認識了蜂王和雄蜂之后，了解到工蜂是蜜蜂總群中最多，工作量最大，最常見的成員。在現有文獻中，首見宋代王禹偁在《小畜集》中稱工蜂為“常蜂”。

古代蜂王最初被認為是蜂群中的君王，為此把雄蜂稱為君王下的“將蜂”、“相蜂”。唐代段成式在《西陽雜俎》（公元860年）中記載了雄蜂：“蜂每歲三四月則生黑色蜂，名曰將蜂，又名相蜂，至七八月間盡死，不死則蜂群饑”。同時，古代還總結出“相蜂過冬，蜂族必空”的養蜂經驗[1]；明代稱雄蜂為烏蜂、懶蜂等；清代稱雄蜂為“蜜博士”、“蜜婦”，意為消耗蜂蜜的蜂，從此出現了雄蜂的各種名稱和“蜂群”的名稱[1]。

“蜜脾”首次出現于唐代李商隱的《閨情》詩中“紅露花房白蜜脾”詩句中，從此人們稱有蜂蜜的脾為“蜜脾”。“蜂兒”首次出現在唐末劉恂《嶺表異路》一文中：曾游宣歙間見彼中人好食蜂兒。明代李時珍首次在《本草綱目》中（公元1578年）將蜂卵、蜂幼蟲、蜂蛹統稱為“蜂子”，并稱未成熟的蜂子為“白蛹”；古時，蜂蠟和蜂蜜同時出現，稱蜂蠟為“蜜蠟”，有文字記載的可以追溯到西漢時期《神農本草經》稱蜂蠟為“蜜蠟”；“蜂花粉”出現在唐代孟郊（公元751～814年）的《濟原寒食七首》中寫道：“蜜蜂辛苦踏花來，拋卻黃糜一瓷碗”，“黃糜”系蜜蜂采的蜂花粉。清代云生、英喜在《打牲烏拉志典全書》中稱自然王臺及其臺內的王漿和蜂王幼蟲為“蜜尖”，當時蜜尖和白蜜、蜜脾為朝廷貢品，每年由設在吉林的打牲烏拉總管衙門派出精干的小分隊，進深山采捕后，裝匣進送北京。

古代中華蜜蜂名稱從神蟲、嬌蟲、飛蟲、蜇蟲等，到全面認識蜂王（大君）、王臺、工蜂（常蜂）、雄蜂（將蜂、相蜂）等，經歷了1300多年。古人在采捕野生中蜂和傳統飼養中蜂的過程中，逐漸認識了蜜蜂的形態特征和生物學特性，對蜂王、工蜂、雄蜂三型蜂的特征、職能、分工及在蜂群中的地位等有了進一步了解，從此奠定了古代蜜蜂生物學和養蜂技術的理論基礎，推動了當時養蜂生產的發展。

由于我國養蜂業起源于中華蜜蜂，傳統飼養中蜂的歷史悠久，因此，在我國早已形成中華蜜蜂的諸多相關名稱。在引進西方蜜蜂之后，中西蜂名稱混用，后來逐漸統一。統一后的中西蜂名稱中還保留了一大批傳統的中蜂名稱，如蜂、蜜、蜜蜂、蜂蜜、蜂王、王臺、蜜脾、蜂子等等，所以，現在中、西蜂使用的名稱基本相同，中西蜂名稱文化融為一體。

[1]喬廷昆.中國蜂業簡史[M].中國醫藥科技出版社.1993