NP-2009高蛋白血漿蛋白粉對斷奶前后仔豬生產性能的影響

王雅靜，程榆茗，張守石

（天津寶迪農業科技股份有限公司，天津 301800）

目前對血漿蛋白粉分離工藝、噴霧干燥工藝、加工工藝的研究已經很深入，在血漿蛋白粉對斷奶仔豬生長性能的研究上也做了深入探討[1－8]。傳統的血漿蛋白粉市場已經很大，相關研究單位和生產單位逐漸采用新設備、新工藝提高血漿蛋白粉的性能。另外，在血漿蛋白粉的生產工藝上采用超濾工藝，能夠降低產品中的鹽分和灰分，提高粗蛋白含量。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與設計

試驗采用單因子完全隨機設計，選擇品種相同的PIC配套系且同期產仔的12頭母豬所產仔豬12窩，且仔豬生長狀況良好、食欲旺盛、無疾病；母豬食欲正常，正常哺乳。隨機分為試驗組和對照組，每組6窩，公、母比例組間差異不顯著（P＞0.05）。對照組飼喂基礎日糧，試驗組在基礎日糧中添加NP－2009高蛋白血漿蛋白粉3%。試驗設預飼期3 d，第1天飼喂基礎飼糧70%+試驗飼糧30%，第2天飼喂基礎飼糧50%+試驗飼糧50%，第 3天飼喂基礎飼糧30%+試驗飼糧70%，第4天完全過渡到試驗飼糧。

1.2 仔豬試驗日糧組成及營養成分

試驗日糧組成及營養水平見表1。

1.3 飼養管理

飼養試驗在天津恒泰牧業有限公司進行。試驗時間為2010年5月14～28日，從仔豬斷奶前1周至斷奶后1周（全進全出制，斷奶日齡為21±1 d）。哺乳仔豬斷奶后原窩轉移至保育舍，即對照組和試驗組各6窩，每窩1個高床。每窩豬共用1個料槽，自由采食和飲水。

表1 仔豬試驗日糧組成及營養水平

按常規管理方法進行驅蟲、免疫、消毒，做好日常工作記錄，按照飼料替換原則進行飼料更換。飼養試驗過程中，由專人負責飼養，每天按常規清掃、沖洗圈舍。

預飼期結束后，于2010年5月14日7:00逐窩稱重，并按照組間及組內差異原則做適當調整，但不破壞每窩豬的原組成豬只群體的整體性，且與哺乳母豬不分離。

1.4 指標測定

1.4.1 生產性能

采食量=每組的投料量－每組剩余飼料量

日增重=各試驗組全期增重/（飼養頭數×天數）

料肉比=試驗期飼料消耗（包括母豬飼料）總量與仔豬增重的比值

1.4.2 仔豬腹瀉指數

在試驗期每天9:00和16:00，以欄為單位進行糞便收集，記錄糞便外觀，在試驗室進行糞便水分含量的測定，每天打分2次，腹瀉程度評定標準見表2。

表2 腹瀉程度評定標準

1.4.3 仔豬皮毛指數

在試驗結束時，分別對每頭仔豬的外觀進行評分，皮毛指數評定標準見表3。皮毛指數＝皮膚紅潤程度＋毛色亮度＋毛順程度。

表3 皮毛指數評定標準

2 結果與分析

2.1 NP－2009高蛋白血漿蛋白粉對仔豬增重及耗料的影響

NP－2009高蛋白血漿蛋白粉對仔豬增重及耗料的影響見表4。

表4 NP－2009高蛋白血漿蛋白粉對仔豬生產性能的影響

由表4可知，預飼期結束后，試驗組和對照組仔豬均重差異不顯著（P＞0.05）。試驗結束后兩組均重差異極顯著（P＜0.01）。試驗說明 NP－2009高蛋白血漿蛋白粉在提高仔豬日增重上效果顯著。試驗組每頭仔豬日耗料高于對照組，說明NP－2009高蛋白血漿蛋白粉適口性較好，能提高仔豬采食量；而全期料肉比低于對照組，說明NP－2009高蛋白血漿蛋白粉對仔豬增重起到了明顯的提高作用；從全期母豬耗料可以看出，試驗組母豬耗料低于對照組，可能是在產房階段對照組仔豬采食量較少，需要更多的母乳提供自身生長所需物質或能量，這與對照組仔豬在斷奶前采食量較低是對應的。試驗組仔豬千克增重成本低于對照組，每千克增重減少2.87元。可以看出，即使試驗組仔豬采食量較高，且飼料成本高于對照組，但體現在千克增重成本上還是有很大優勢。

2.2 NP－2009高蛋白血漿蛋白粉對仔豬腹瀉指數及皮毛指數的影響

NP－2009高蛋白血漿蛋白粉對仔豬腹瀉指數及皮毛指數的影響見表5。

表5 仔豬豬腹瀉指數及皮毛指數

由表5可知，試驗組豬的腹瀉指數比對照組豬的腹瀉指數低，且皮毛指數比對照組高。可見，NP－2009高蛋白血漿蛋白粉能提高仔豬的免疫力，減少應激。同時，試驗結束后，試驗組仔豬的精神狀態好于對照組。

3 討論

本試驗在仔豬斷奶前1周至斷奶后1周的飼糧中添加NP－2009高蛋白血漿蛋白粉，對斷奶前后仔豬的生產性能、日增重、料肉比、千克增重成本以及腹瀉、皮毛指數有很大提高。這主要是因為NP－2009高蛋白血漿蛋白粉中含有多種功能性蛋白，且氨基酸含量豐富，適口性好，提高了仔豬的采食量；其自身含有高水平的免疫球蛋白，能有效的促進仔豬的新陳代謝，緩解仔豬的斷奶應激，促進仔豬健康生長。

有資料顯示，哺乳期體重每多增加0.1 kg，上市會提前1 d。可見，添加了NP－2009高蛋白血漿蛋白粉組的仔豬會比未添加該產品的對照組仔豬至少提前9 d上市。

[1]胡奇偉,過世東,王春維,等.血漿蛋白分離工藝參數的研究[J].糧食與飼料工業,2004（9）:29－31.

[2]胡奇偉,王春維,過世東,等.血漿蛋白粉噴霧干燥工藝的研究[J].糧食與飼料工業,2005（9）:33－36.

[3]胡奇偉.血漿蛋白粉加工工藝及應用的研究[D].無錫:江南大學,2005.

[4]胡奇偉,王春維,過世東,等.血漿蛋白粉對斷奶仔豬生長性能及血液生化指標的影響[J].糧食與飼料工業,2005（11）:35－37.

[5]賽娜,郭光成.血漿蛋白粉的生產工藝及其在仔豬飼料中的應用[J].黑龍江畜牧獸醫,2005（12）:59－60.

[6]邱楚武.血漿蛋白粉仔豬飼料蛋白源[J].飼料博覽,2000（5）:42.

[7]張麗英,王燕華,李德發.血漿蛋白粉在仔豬飼料中的應用[J].中國飼料,2000（9）:25－27.

[8]張麗英,李德發,姜建陽.不同比例血漿蛋白粉對斷奶仔豬生產性能的影響[J].飼料研究,1999（8）:4－5.