當前我國養豬狀況及存在問題分析

王淑靜郝建民肖一紅 王桂芝（山東農業大學動物科技學院 泰安 271018 山東農業大學信息科學與工程學院）

我國豬病防制大致經過4個時期：（1）無醫無藥期。養豬剛起步時，既無懂豬病的獸醫，也無適合豬病的獸藥；（2）藥物治療期。此期廣大養豬戶大量用藥，相信藥物能治療一切豬病；（3）免疫、治療期。此期人們相信各色各樣的疫苗免疫，配合藥物防治就能控制豬病；（4）綜合保健期。此時人們已意識到單靠疫苗、藥物仍然不能有效控制豬病，還必須考慮環境改善，加強飼養管理，減少應激等綜合保健措施，通過上述不同時期的努力，盡管豬病防制取得了很大進步，但各種常見傳染性疾病仍未得到徹底控制，并且出現了許多超強毒、抗藥菌株，多因子所致綜合征、多因素疾病、并且新病還在不斷發生、流行，疫苗、藥物越用越多，藥費居高不下，豬產品的藥殘與病原污染越來越難以控制，面對這種嚴峻現實，只靠傳統的方法永遠走不出疫病防制誤區，使問題變得更加嚴重。

近期，對部分規模化豬場的飼養方式、生產水平、疫病流行及免疫防治等進行了調查、分析，對養豬戶所遇到的疑難問題進行了解答、咨詢，并對豬場的實際情況進行了實地勘查，發現很多豬場硬件設施基本符合規模化飼養的要求，但環境控制、飼養管理及疫病防制水平還參差不齊，距真正的科學養殖還有很大差距。現將當前泰安及周邊地區豬場的狀況及存在的問題作簡要總結。

1 豬場類型

1.1 養殖設施先進，管理較規范 產床、保溫箱、保育舍、育肥舍、運動場布局分明，管理措施嚴謹。

1.2 養殖設施先進，管理不很規范 建設良好的產房、保育舍，但因管理不善，環境及衛生狀況較差，一旦發病，常可導致全群感染。

1.3 養殖設施落后，但畜主觀念較先進 豬舍及舍內設施較簡陋，但管理較仔細，豬場發病率，死亡率均較低。

1.4 養殖設施落后，機械養殖 豬場發病率、死亡率均較高。

2 豬群類型

2.1 品種豬群 畜主重視豬的品種，母豬為品種較好的二元豬，商品豬為優化組合的三元雜交豬。

2.2 雜種豬群 種豬群中既有品種較好的二元母豬，也有自己培育的雜交三元母豬，還有自己不清楚代次的土雜母豬；商品豬群中既有品種較好的三元豬，也有品種較雜，生長性能較差的土雜豬。

2.3 隨意豬群 畜主從不關注豬的品種，盲目飼養；豬群品種較亂，經濟效益難以評定。

3 畜主類型

3.1 專業型 畜主懂的很多，而且養殖經驗豐富，但并不故步自封，善于和技術人員溝通，希望使自己的養殖技術更加成熟，養殖場、養殖設備更加完善。這些養殖人員一般有較科學的養殖觀念，因無可靠且較高水平的技術依托，許多疾病診斷、防治方面的難題長期困擾養殖場主。

3.2 外行型 畜主養殖水平低，經驗少，投機性強，行情好時在外引進育肥豬，行情差時空圈不養，隨意性強，疾病流行情況嚴重，死亡率高；但該畜主感覺自己懂得很少，虛心接受技術人員的建議，渴望使自己的養殖水平更上新臺階。

3.3 虛榮型 畜主否認自己知識貧乏及技術落后的現狀，說自己有問題解決不了感覺很沒面子，自尊心強，結果導致養殖水平難以提高。

4 飼料選擇類型

4.1 先進型 根據豬不同生長期的營養要求，合理的將飼養全程分為4～5個階段，每個階段飼喂適宜的全價配合飼料。這樣的豬群往往生長速度較快，料肉比相對較低，經濟效益好。

4.2 大眾型 和當前大多數養豬場一樣，未結合豬不同生長階段的特性，不了解不同型號飼料的特點，人為的將飼養全程分為3個階段，盲目用料。這樣的豬群生長速度較慢，常引起非病原微生物感染所致的生長發育不良的病態。

4.3 傳統型 注重哺乳期的誘食、開口料；斷奶后換成濃縮料，一種料喂至出欄。這樣的豬群不講究出欄日齡，經濟效益無法計算。

5 藥物防治類型

5.1 科學預防型 畜主根據其豬場實際狀況，設計合理的用藥程序，定期投藥。整個豬群平時出現發病頻率低，母豬產前產后生殖系統疾病較少，哺乳及保育期黃白痢及其他腹瀉病出現頻率低，整個飼養全程每頭豬藥費相對較少。

5.2 盲目預防型 畜主有藥物預防意識但無合理的用藥依據，無目的無計劃的飼喂一定“中草藥”，對某些易流行疾病的預防沒有針對性，因此，無法客觀評價這種方式的預防效果和毒副作用。

5.3 被動治療型 畜主在整個飼養過程中無藥物預防意識，有病就治病，無病算幸免。這種豬群疫病控制最差，疫情發生往往從此類豬場開始。

6 免疫預防類型

6.1 科學型 部分畜主科學飼養意識強，根據實驗室抗體檢測情況，設計合理的免疫程序，在飼養過程中根據該豬場的病情以及社會疫情狀況，隨時調整免疫程序。這類豬群基本能達到科學免疫的目標。

6.2 隨意型 部分畜主不依據其豬場的實際情況，無合理的防疫程序，僅僅是聽說流行某種疫病或目前存在的疾病而采取免疫，有些甚至是捕風捉影的疾病就注射疫苗。此類豬場使用的疫苗種類多且雜，雖感覺自己的豬場已經防疫過某種或某類疾病，但由于針對性不強或缺乏加強免疫，致使疫情仍然發生。

6.3 疏忽型 一些畜主基本無免疫預防意識，對所流行疾病了解很少，這類豬群有的僅使用豬瘟疫苗，有的幾乎不使用任何疫苗。

7 對豬群飼養全程生長狀況的登記分析類型

7.1 記帳分析型 每頭豬都有詳細或比較詳細的生長狀況、生產性能及健康狀況的記錄，即每頭豬都有比較詳細的檔案。

7.2 大概印象型 據平時粗略的觀察，大體了解豬群的生長狀況或發病情況，對每頭豬的日常狀況沒有詳細歷史記錄，對整個豬群的生長狀況沒有系統的了解。

8 科學養殖的幾點建議

伴隨我國養豬水平的提高，養殖規模的擴大，科學飼養已成為當前養豬的發展方向。但由于當前養豬福利的投入不足，傳統養殖方式與規模化飼養的矛盾存在，科學的管理方式與傳統的養殖技術并存，造成了規模飼養的效益不如零星散養。規模化的養殖場應實行封閉式管理，可人為的控制溫、濕度，實行封閉式管理，嚴格衛生、消毒，嚴防引進外來病原，這種科學的飼養管理可使豬群的發病明顯減少，藥費投入成本大大降低。很多養殖戶也意識到了這一點，想方設法想改善養殖環境，但鑒于目前的經濟狀況，很多養殖戶心有余而力不足，另外，養殖戶專業素質普遍較低，極不適應現代化的科學飼養。因此，養殖現狀的改觀還有相當長的路要走。

近年來，不斷暴發的疫情，給我國的養豬業帶來前所未有的損失，疾病風險已成為當前規模豬場健康發展的嚴重障礙；同時，疫情的發生也反映出我國目前豬場防控疫病的能力較差、在重大疫情面前畜主無能為力，必然承受巨大的經濟損失，在此，根據目前我國養豬的狀況，談幾點科學養殖的建議。

8.1 為豬群提供一個干凈舒適的生活環境 干凈舒適的生活環境是養殖健康豬群的關鍵所在，同時也可有效阻斷某些疾病的傳播。

8.2 為每頭豬建立詳細的檔案 檔案內容包括每頭豬的品種、生長及生產狀況、健康狀況等，這樣既可顯示良好的生產指標，作為打造優質高價品牌種豬的依據，又可了解豬群的總體生產水平及疫病的趨向。

8.3 從經濟利益出發，養成記帳習慣 記帳，才會算帳，算帳才能總結經驗教訓，取長補短，發揚光大，不斷進步，創造最佳效益。

8.4 規范飼養管理 設計合理的用料方案及合理的藥物預防程序，這樣既可滿足不同時期豬群的營養需求，又可保障豬群的健康成長。

8.5 定期抽樣檢測 對常見流行性疾病的抗體水平，使用酶標儀進行取樣檢測，根據檢測結果，及時設計或合理調整該豬群的免疫程序，有效預防疫病的發生，收到最大的經濟效益。