小果型西瓜早春設(shè)施栽培技術(shù)總結(jié)

肖光輝

（湖南省園藝研究所，湖南 長沙 410125）

小果型西瓜又稱迷你西瓜、袖珍西瓜、禮品西瓜等[1]。其生長發(fā)育特性主要表現(xiàn)為：幼苗弱，前期生長慢，分枝性強(qiáng)，雌花出現(xiàn)較早且著生密，易坐果；果形小，果實(shí)發(fā)育期短，在25～30℃的適溫條件下，雌花開放至果實(shí)成熟僅需25 d左右，較普通西瓜早熟品種提早7～10 d；果實(shí)養(yǎng)分輸入的容量小，對(duì)植株自身營養(yǎng)生長影響不大，結(jié)果的周期性不明顯，持續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，可以采用多蔓多果栽培，多茬結(jié)果[2]。小果型西瓜易于攜帶，適于現(xiàn)代人口少的小家庭食用，深受廣大消費(fèi)者青睞，已逐漸成為市場(chǎng)消費(fèi)熱點(diǎn)，是目前西瓜發(fā)展的趨勢(shì)，其種植面積迅速擴(kuò)大。2001年全國種植面積不到0.67萬hm2，2005年增長到6.67萬hm2，2007年達(dá)10萬hm2以上[3]。

利用大棚等設(shè)施栽培小果型西瓜，已在江蘇、浙江、山東、北京、上海等地形成較大規(guī)模。南方各省尤其是長江流域已引進(jìn)、推廣，產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。長江流域早春設(shè)施栽培一般采用大棚種植，以大棚三膜覆蓋（即大棚、小拱棚、地膜三層覆蓋）栽培為主，多采用立架栽培，也可采用爬地栽培，能在5月中旬搶早上市，一般產(chǎn)量4 000 kg/667m2，產(chǎn)值12 000元以上。立架栽培空間利用率高，田間管理方便，且產(chǎn)量高，價(jià)格好，是小果型西瓜高產(chǎn)高效栽培的一項(xiàng)新技術(shù)。

1 品種選擇

一般選擇耐陰濕、低溫，坐果率高，小巧玲瓏，外形美觀，品質(zhì)優(yōu)良，單瓜重1.5～2 kg的品種。目前生產(chǎn)上應(yīng)用最廣泛的品種為早春紅玉，其它品種還有小蘭、新金蘭、金美人、黑美人、秀玲、秀麗、秀雅、金福、紅小玉、黃小玉等。另外，宜選擇高檔品種，達(dá)到高檔、優(yōu)質(zhì)、高效益的目的。以外表美觀、色彩奇異、口味獨(dú)特的珍稀品種更佳，如皮色金黃、果肉黃綠色的黃晶，黑皮黃肉的黑晶，綠皮黃肉的特小蘭、特小鳳，皮色墨綠、果肉黃紅相間的雙色冰淇淋等品種，也可以多品種搭配種植。

2 選地與建棚

早春設(shè)施栽培投資較大，選地是關(guān)鍵。宜選擇地勢(shì)高、排灌方便、運(yùn)輸便利、陽光充足以及未種過瓜類蔬菜的沙土或沙壤土和富含有機(jī)質(zhì)的非連作地建大棚，以水稻地為佳。因西瓜忌連作，建大棚時(shí)應(yīng)考慮其可拆裝性能。一般棚寬6～8 m、高1.8～2 m、長30 m，可采用竹架棚、水泥棚或鋼架棚，上蓋無滴膜。

3 適時(shí)培育壯苗

3.1 育苗時(shí)間

在春節(jié)前后的1～2月份有連續(xù)5～7 d晴天時(shí)進(jìn)行育苗。根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和保護(hù)地設(shè)施水平，可以適當(dāng)提前和延期育苗。

3.2 育苗方式

1～3 月份，長江流域氣溫較低，經(jīng)常有寒流，育苗時(shí)易發(fā)生凍害，尤其播種至出苗階段，10℃以下1～2 d即有危險(xiǎn)。因此，要盡量繞開寒潮，采用營養(yǎng)缽或育苗盤集中于溫床或大棚內(nèi)育苗，多層覆蓋，并應(yīng)有保溫防凍設(shè)施，如地?zé)峋€等。以大棚內(nèi)套小拱棚電熱溫床育苗最安全。為達(dá)到防病、高產(chǎn)目的，也可采用嫁接育苗。

3.3 育苗前的準(zhǔn)備

3.3.1 修建苗床 苗床應(yīng)選在距栽培地較近，排灌方便，背風(fēng)向陽的地方修建。苗床寬一般1.4 m。苗床內(nèi)填充釀熱物或鋪設(shè)電熱線等加溫保溫設(shè)施，以確保育苗不受凍害。

3.3.2 配制營養(yǎng)土 營養(yǎng)土要求疏松、肥沃、無病菌、無雜草種子等。一般以40%水稻土、30%的土雜肥、30%的腐熟豬牛欄肥，拌以1%的過磷酸鈣、6%的腐熟人糞尿配制。各種材料在使用前1～2個(gè)月混和均勻、堆制、過篩備用。

3.3.3 浸種催芽 常用的浸種方法是將干凈種子放入兩開一涼的溫水（55℃）中燙種15 min，不斷攪拌至水溫降到30℃左右，浸種3～4 h，再在清水中洗幾遍，反復(fù)揉搓，以洗去種子表面的粘質(zhì)物。然后用透氣性好的濕紗布或濕毛巾包好放入30～32℃條件下催芽。

3.4 播種與苗床管理

將裝好營養(yǎng)土的營養(yǎng)缽整齊排放在苗床上，播種前1 d用800倍甲基托布津液澆透苗土，然后播種，每缽平放一粒發(fā)芽的種子，覆蓋1～1.5 cm厚的營養(yǎng)土，用800倍甲基托布津液澆透營養(yǎng)缽，在缽體上再平覆一層地膜，上搭小拱棚。

3.4.1 溫度管理 出苗前要保持較高溫度，不要輕易揭膜，白天盡量保持在30℃左右，晚上15～20℃；出苗后應(yīng)適當(dāng)降溫，當(dāng)發(fā)現(xiàn)幼苗開始頂土，有50%出苗時(shí)，應(yīng)撤去地膜，保持白天20～25℃，夜間15～17℃。當(dāng)瓜苗露心葉后，可適當(dāng)提高溫度，以促幼苗健壯生長。

3.4.2 水分和濕度管理 苗期宜干不宜濕。出苗后到第一片真葉出現(xiàn)前，應(yīng)嚴(yán)格控制澆水，表土發(fā)白時(shí)可在中午噴灑少量水。第一片真葉出現(xiàn)后到第三葉出現(xiàn)前，隨通風(fēng)量的增加，視缽體干濕程度在晴天上午適量澆水。

4 施足基肥，精細(xì)整地

4.1 施足基肥

定植前10～15 d進(jìn)行一次深翻，以提高土壤透氣性，殺死土壤中的病菌和蟲卵。然后結(jié)合整地作畦一次性施足基肥，一般施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2 000～3 000 kg/667m2，餅肥 100～200 kg/667m2，過磷酸鈣50 kg/667m2，復(fù)合肥 30～50 kg/667m2。采用撒施和溝施相結(jié)合的方法，有機(jī)肥及大部分化肥均在作畦前溝施于定植畦。

4.2 開溝作畦

立架栽培做成寬0.8～1.2 m、高20～30 cm的高畦，畦中間可開1條寬20 cm的灌水溝。每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚（30 m×6 m），可在大棚中間開深溝，溝兩側(cè)各作2條小高畦。爬地栽培時(shí)，6 m寬的大棚在棚中間開深溝，溝兩側(cè)各起1畦，畦高30 cm，溝寬35 cm。移栽前1～2 d，用50%敵草胺100 g/667m2加水50 kg噴霧畦面，然后覆蓋黑色地膜。有條件的可在瓜苗一側(cè)12 cm處鋪滴灌管，然后再蓋地膜。

5 適時(shí)定植

5.1 苗齡

早春育苗苗齡以35～40 d，2～3葉一心時(shí)為宜。嫁接育苗時(shí)苗齡需40～45 d。定植前5～7 d要進(jìn)行降溫練苗，并在移栽前1 d澆一次透水。

5.2 定植時(shí)間

定植前7～10 d大棚扣膜，以提高棚溫。大棚內(nèi)地表10 cm深處土溫不低于15℃，棚內(nèi)日平均氣溫穩(wěn)定在18℃，凌晨氣溫不低于5℃時(shí)方可移栽。根據(jù)各地的氣候條件和保護(hù)地設(shè)施的類型，適宜定植時(shí)期一般為2月中下旬到3月上中旬。大棚三膜覆蓋栽培一般3月上旬定植。

5.3 定植密度

定植密度應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，品種類型、整枝方式和土壤肥力水平而定。南方雨水多，早春光照差，西瓜長勢(shì)旺盛宜稀植。大棚立架栽培每畦定植2行，株距0.4～0.5 m，一般栽1 200～1 500株/667m2。每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大棚（30 m×6 m）保苗400株左右。爬地栽培每畦定植一行，株距30～50 cm，在2～4蔓時(shí)整枝，種植密度800～450株/667m2。一般采用多蔓多果整蔓栽培，定植密度500～700株/667m2。

6 定植后的管理

6.1 溫度調(diào)節(jié)

緩苗期以保溫為主，定植后5～7 d不通風(fēng)，使棚內(nèi)白天保持24～35℃，夜間不低于15℃，地溫保持在18℃以上。如遇強(qiáng)低溫、氣溫低于5℃時(shí)，應(yīng)拱起小棚膜，使地溫不低于12℃。緩苗后逐漸通風(fēng)，當(dāng)棚溫達(dá)30℃時(shí)應(yīng)及時(shí)通風(fēng)，下午溫度降至20℃時(shí)關(guān)閉棚膜。在夜溫不低于16℃時(shí)，大棚放風(fēng)口可全天開啟，保持白天20～30℃，夜間不低于15℃。結(jié)果期至成熟期，外界溫度高，應(yīng)加大通風(fēng)量，保持溫度20～35℃。當(dāng)夜間大棚溫度穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，撤掉小拱棚。5月中旬以后，晴天時(shí)將大棚底角薄膜掀到1.2 m以上，使之形成較大的溫差，以利于果實(shí)糖分的積累，提高西瓜品質(zhì)。5月下旬撤除大棚裙膜，保留頂膜。

6.2 植株調(diào)整

立架栽培采用單蔓或2～3蔓整枝，每蔓留1果，坐果節(jié)位以上保留15片葉打頂，除頂部保留2個(gè)孫蔓外，其余孫蔓全部摘除。爬地栽培一般采用2～3蔓整枝，坐果節(jié)位以下的孫蔓全部摘除，坐

果節(jié)位以上的孫蔓適度整枝，28～35葉時(shí)打頂。也可采用多蔓整枝方式，在主蔓基部保留2～3條子蔓，加主蔓共3～4蔓，或在幼苗6片真葉時(shí)摘心，保留3～5條生長相近的子蔓，摘除其余子蔓及坐果前子蔓上孫蔓。

6.3 搭架引蔓與壓蔓

立架栽培可采用尼龍繩垂直牽引爬架或用小竹竿搭人字架或籬笆架二種方法。搭架高度2 m左右為宜，當(dāng)蔓長到50 cm時(shí)應(yīng)引蔓上架。一般在定植線及垂直向上方位大棚鋼管上各架粗尼龍繩一根，分別固定于地面和鋼管，每隔3～4 m設(shè)一竹竿支柱。在每株西瓜根部的尼龍繩上向上引兩根線作吊蔓用。

爬地栽培當(dāng)瓜蔓長到40～50 cm時(shí)，整枝壓蔓使瓜蔓分布均勻，以后每隔4～6節(jié)再壓1次。采用嫁接苗栽培時(shí)則不能壓蔓，以防止產(chǎn)生不定根，喪失抗病能力?？稍谄杳嫒鲂湶?，利用卷須固定瓜蔓。

6.4 授粉、留瓜及吊（翻）瓜

6.4.1 人工輔助授粉 在預(yù)留結(jié)果雌花開放時(shí)，于上午8∶00～10∶00用當(dāng)天開放的成熟雄花給雌花授粉，一朵雄花可供2～3朵雌花授粉，授粉后掛牌標(biāo)明日期，以便采收。由于無子西瓜的坐果較難，栽培無子小果型西瓜時(shí)應(yīng)注意播種不能太早，并應(yīng)配置10%左右二倍體授粉植株，每天采授粉株的雄花進(jìn)行人工輔助授粉。

6.4.2 定 瓜 以第2～3雌花留果為宜，一般每蔓留1果，每株留2～3個(gè)果。當(dāng)幼瓜長到雞蛋大小時(shí)及時(shí)定瓜，疏去低節(jié)位瓜、歪瓜、病瓜以及每蔓上多余的瓜，選留瓜柄粗且果形周正的幼瓜。采用多茬瓜栽培時(shí)，在頭茬瓜坐果10～15 d，果實(shí)迅速膨大期過后，可在側(cè)蔓上留二茬瓜。

6.4.3 吊瓜與翻瓜 立架栽培當(dāng)瓜長至0.3～0.5 kg時(shí)用尼龍網(wǎng)袋吊瓜，以防止落瓜。也可在瓜重500 g左右時(shí)將坐瓜節(jié)位上下主蔓固定在架材上，防止瓜下滑。

爬地栽培當(dāng)西瓜長到一半大小時(shí)，需用白色泡沫包裝材料做瓜墊墊瓜。翻瓜宜在西瓜迅速膨大期過后即開花后20 d左右于晴天下午進(jìn)行，使瓜的下方見光即可，一般要翻瓜2次。

6.5 肥水管理

6.5.1 合理施肥 在施足基肥后應(yīng)根據(jù)植株生長發(fā)育特點(diǎn)，做到輕施苗肥、巧施蔓肥、重施果肥，有重點(diǎn)的多次追肥，以適應(yīng)西瓜生長和結(jié)果的需要。并應(yīng)注意控制氮肥用量，防止瓜秧旺長，增施鉀肥，促進(jìn)果實(shí)膨大、增甜。

第一是巧施抽蔓肥。要做到看苗施肥，苗勢(shì)弱的在定植1周后，生長到5～6片真葉時(shí)，輕施一次伸蔓肥，以施速效性的氮肥為主，施尿素2～5 kg/667m2或復(fù)合肥液 5～10 kg/667m2或 500～1 000 kg/667 m2人糞尿。第二是重施壯果肥。在坐果1周后，瓜有雞蛋大小時(shí)重施壯果肥，注意氮磷鉀配合施用，以磷、鉀肥為主。一般穴施復(fù)合肥20～30 kg/667m2，硫酸鉀 20 kg/667m2；或施尿素 10～15kg/667m2，硫酸鉀 5～6 kg/667m2，用水溶解后澆施，促進(jìn)果實(shí)膨大與成熟。為防止蔓葉早衰，生長后期可根據(jù)長勢(shì)結(jié)合防病治蟲葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀2次，或500倍硼砂液1至2次。留二茬瓜時(shí)，可在頭茬瓜大部分采收后，二茬瓜幼果雞蛋大小時(shí)，施西瓜專用肥25～30 kg/667m2或復(fù)合肥15～30 kg/667m2，在根的外圍溝施后覆土、澆水。

6.5.2 水分管理 水分管理的原則是苗期適當(dāng)控制水分，促進(jìn)根系生長；緩苗后嚴(yán)格控制澆水，以提高地溫，促進(jìn)生根；抽蔓期澆足水分，促進(jìn)莖葉生長；開花期節(jié)制澆水，防止瓜蔓徒長，授粉時(shí)忌大水澆灌，以免影響坐果；果實(shí)膨大期保持土壤濕潤，在瓜膨大期內(nèi)澆2～3次水，忌過干過濕，防止裂果；采收前5～7 d不澆水，促進(jìn)果實(shí)增甜。長江中下游地區(qū)在西瓜生長前、中期降雨多，雨量大，需注意加強(qiáng)田間排水工作。生長前期結(jié)合追肥澆水，一般不單獨(dú)灌水。5月中旬出現(xiàn)高溫干熱天氣時(shí)，可適當(dāng)澆水1～2次以增加表土濕度。

開花授粉期要求高濕，空氣濕度在80%以上時(shí)有利于花粉粒發(fā)芽，提高坐果率。故授粉時(shí)若遇高溫干燥，必須進(jìn)行灌溉或噴霧增加空氣濕度，以提高坐果率。西瓜坐果后至成熟，空氣相對(duì)濕度以60%左右為宜。

6.6 病蟲害防治

主要病害有疫病、炭疽病、白粉病、枯萎病、葉枯病、蔓枯病等，可用大生、代森錳鋅、百菌清、甲基托布津等交叉噴霧防治，7～10 d噴1次，連續(xù)噴2～3次。主要蟲害有黃守瓜、蚜蟲、紅蜘蛛、菜青蟲、夜蛾等，可用氧化樂果、大功臣、除盡、BT殺蟲劑、蚜虱凈、阿維菌素等防治。

7 適時(shí)采收

早春設(shè)施栽培一般成熟較快，開花后25～30 d基本成熟。大棚三膜覆蓋栽培，從定植到預(yù)留雌花開放一般45 d左右，頭茬瓜從開花到成熟30～35 d，即5月中下旬采收上市，6月初頭茬瓜收獲結(jié)束。采收應(yīng)在清晨或傍晚進(jìn)行，輕拿輕放，貯放于陰涼處，然后嚴(yán)格分級(jí)，加貼標(biāo)簽，套上網(wǎng)袋，裝箱出售。由于小果型西瓜皮薄而不耐壓，一般要用紙箱或竹簍包裝，避免層層堆高而在運(yùn)輸中損傷。

[1]孫 勝，邢國明.中國小型西瓜反季節(jié)栽培研究進(jìn)展［J］.中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2005，2l（5）：316-319.

[2]黨選民，劉昭華，張秀明.小型禮品西瓜及其優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培［J］.熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2006，26（3）：60-64.

[3]劉君璞，許 勇，孫小武，等.我國西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)“十一五”的展望及建議[J].中國瓜菜，2006（1）：1-3.

[4]肖光輝.小果型西瓜夏秋季栽培技術(shù)[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010，（17）：36-39.