學會要做企業(yè)堅實后盾——訪廣西省養(yǎng)豬學分會理事長何若鋼教授

本刊記者

2009年12月25 日，中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬學分會推薦新一屆常務理事及學會領導班子提名大會在天津召開，會上，我們再次見到廣西養(yǎng)豬學分會理事長何若鋼教授，借此機會，本刊就廣西養(yǎng)豬學會的發(fā)展經驗采訪了何理事長。

記者：在中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬學分會換屆選舉之際，回首10年來學會的工作，廣西養(yǎng)豬分會已經成為一大亮點，每年組團參加學會的活動。請問是什么因素，讓廣西養(yǎng)豬學分會如此具有凝聚力？

何若鋼：首先我們廣西養(yǎng)豬人對學習國內外先進的養(yǎng)豬技術和經營管理有強烈愿望和追求，我們積極參加中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬學分會召開的各種學術會議，保持與中國養(yǎng)豬分會的密切聯系，在學術會議上得到專家學者和企業(yè)家的教益和啟迪，廣交朋友，可以不斷提高自已。

其次，在中國養(yǎng)豬學分會的帶領和指導下，我們廣西分會經常組織技術交流會議，邀請國內、外專家（如中國養(yǎng)豬分會專家、大豆協(xié)會專家、美國谷物協(xié)會專家）到廣西授課，傳授養(yǎng)豬新技術。

再次，我們分會成立了13個副理事單位，鼓勵成功的企業(yè)。13個副理事單位的產品都是優(yōu)質的，為我們分會直接推薦的產品。

總之，廣西養(yǎng)豬分會經過長期以來對企業(yè)的誠信服務和溝通，最終獲得了企業(yè)對分會的信賴，分會凝聚力得到不斷加強。我們經常組織分會的專家到企業(yè)及各個豬場，針對生產中存在的問題，提出解決問題方法，成為企業(yè)的堅強后盾。

記者：各地養(yǎng)豬業(yè)都有自己的特點，廣西的特點是什么？

何若鋼：第一，種豬產業(yè)得到快速發(fā)展。2008年全區(qū)存欄能繁母豬283萬頭，居全國第5位。同時近年來出現一大批有規(guī)模、上檔次的種豬企業(yè)，全區(qū)核發(fā)《種豬禽生產經菅許可證》的種豬企業(yè)有146家，其中自治區(qū)重點種豬企業(yè)有14家(有6家原種豬場)，市級種豬企業(yè)有132家。如廣西農墾永新畜牧集團有限公司良圻原種豬場存欄種豬7500頭，年出欄豬13.5萬頭，其中種豬6.3萬頭(含二元雜母豬3.78萬頭，純種豬2.5萬頭)。廣西揚翔農牧有限責任公司揚翔原種豬場存欄生產母豬1萬頭，年出欄豬18萬頭。

第二，在全國率先開展主要疫病的控制和凈化工作。自治區(qū)畜牧主管部門在全區(qū)建立14家重點種豬場，開展種豬選種選配，提高生產和繁殖性能，并在這些場率先開展主要疫病控制和凈化工作且取得成效，2006年以來已有6家種豬場經多次、反復檢測，豬口蹄疫、豬瘟、豬偽狂犬、豬藍耳病等6種主要疫病陰性，獲得自治區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所頒發(fā)“健康種豬場”牌匾和證書，種豬價高暢銷，得到全國同行們的肯定和認可。如廣西柯新源原種豬有限責任公司的種豬，近年銷往全國31個省、自治區(qū)。

第三，生豬發(fā)展區(qū)域明顯。興業(yè)、陸川、桂平、平南、博白、北流等縣、市，推行規(guī)模化、標準化生豬生產區(qū)域優(yōu)勢凸顯，形成廣西桂東南生豬產業(yè)帶和主產區(qū)。如博白縣存欄能繁母豬50萬頭。年存欄生豬100頭的養(yǎng)殖場、戶達到8000個。全縣年出欄肉豬170萬頭，中小豬130萬頭。

第四，集約化飼養(yǎng)的技術管理水平較高，科學養(yǎng)豬普及率高。廣西近10年來不斷引進國外原種種豬、機械及儀器設備、先進技術及管理，應用水泡糞工藝，建立了全國首家空氣過濾凈化的300頭種公豬站并已投產，可謂技術工藝先進。據不完全統(tǒng)計，全區(qū)設有豬品種改良站、點1300個，從事專職豬人工授精配種員4500名，還有部分養(yǎng)豬戶掌握了豬人工授精技術。采用人工授精配種占80%以上。

圖1 何若鋼教授在養(yǎng)豬生產一線

圖2 何若鋼教授與中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬學分會專家在廣西種豬企業(yè)參觀

第五，重視地方豬品種的保護和開發(fā)利用。在農業(yè)部的重視支持下，目前己有自治區(qū)畜牧研究所等3家國有企業(yè)和多家民營公司飼養(yǎng)和開發(fā)地方豬品種，且發(fā)展勢頭很好。

第六，生豬產業(yè)化穩(wěn)步推進。廣西養(yǎng)豬界獲得國家級重點龍頭企業(yè)有1家，自治區(qū)級重點龍頭企業(yè)有14家。有興業(yè)溫氏、桂平溫氏、南寧正大、合浦鳳翔、貴港揚翔等養(yǎng)豬企業(yè)實行公司＋農戶的經菅方式，做大做強生豬產業(yè)鏈，生產無公害產品進入超市，深受消費者的歡迎。

記者：10年來，廣西養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展十分迅速，養(yǎng)豬學會伴隨著企業(yè)一同發(fā)展，見證所有的歷史過程，有成績也有困阻。您可否簡要回顧一下發(fā)展歷程。

何若鋼：廣西養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展主要表現在高質量的種豬場的迅速發(fā)展，僅自治區(qū)級管理的14個重點種豬場，存欄純種基礎母豬500～1500頭的場有11個，存欄2000～4000頭的有2個，存欄1萬頭的1個，具有年生產10多萬頭種豬的能力，其中可供純種豬超過5萬頭，改變了廣西種豬過去從省外大量引進到現在為輸出的歷史，種豬銷售已覆蓋全國各地。二是適應市場需要的外種瘦肉型豬或其雜交豬的迅速發(fā)展，瘦肉型豬年出欄數已占到全區(qū)數的70%。三是規(guī)?；s化豬場的快速發(fā)展，其年出欄肉豬數己占全區(qū)數的45%，每年有1000多萬頭大小商品豬調出省外。

以上情況的出現也帶動和促進廣西的養(yǎng)豬生產工藝和技術、機械和儀器設備、管理水平的全面提升，成為新的養(yǎng)豬模式。至于發(fā)展過程中遇到的困難，主要是在探索中付出了代價，例如如何在廣西開展主要疫病控制與凈化，經過幾年的反復討論與研究，最終企業(yè)在專家和主管部門的指導和支持下，順利的開展了工作并取得很好效果。

記者：2010年養(yǎng)豬學會年會將在廣西召開，作為承辦方，此次盛會將突出哪些特色與創(chuàng)新？

何若鋼：承蒙學會領導的重視和信任，2010年中國養(yǎng)豬學會年會將在我區(qū)桂林召開，我們將按照學會領導的布署和安排，投入足夠的人力和物力，全力協(xié)助大會安排好代表們的食宿、開會，做好各項服務工作，確保會議的順利進行和代表們在桂林的愉快生活。至于特色和創(chuàng)新，一是、會議將邀請國內、外知名專家和企業(yè)家來授課，舉辦一個技術水平高、參會代表人數多的盛大節(jié)日型的技術交流會。二、我們將推出種豬產品的宣傳展銷活動，屆時將會有100多個展銷位可供各企業(yè)單位及豬場宣傳自己的產品。