皮爾蒙特牛與本地黃牛的雜交試驗

羅海青,祁煥貴

(1.青海省樂都縣畜牧獸醫站,青海樂都 810700;2.青海省樂都縣下營鄉畜牧獸醫站,青海樂都 810700)

樂都縣上北山的壽樂鎮,海拔 1 850 m～3 487.7 m,年均氣溫4～5℃,晝夜溫差為10℃,無霜期70～110 d,年降水量 320～500 mm,水資源豐富,光照充足。耕地面積7 314.59 hm2。農作物主要有小麥、青稞、油料、豌豆、洋芋,種植和復種飼草料,年產各類農作物秸稈856萬kg,可利用草原面積10.39萬hm2,項目鎮共有42個自然村,12 185戶,54 832人。存欄牛11 474頭,其中:本地黃牛4 276頭、牦牛 5 656頭、秦川牛732頭、雜種牛810頭。

皮爾蒙特牛原產于意大利,為肉乳兼用品種,屬高瘦肉型肉牛,體格中等,皮薄肉細,身軀肌肉豐滿,屠宰率高達67%～70%,凈肉率為60%,瘦肉率達82%,同時該牛適應性和繁殖力強,公牛常作經濟雜交的父本。我縣于2006年實施了省牧業科技推廣站推廣的皮爾蒙特肉牛品種改良項目,引進皮爾蒙特肉牛細管凍精2 000枚對本地584頭黃牛進行了雜交改良,在當地取得了良好的效果。為了掌握雜一代牛的生產性能和發育狀況,我們在樂都縣壽樂鎮進行了該項試驗。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗設計

試驗分實驗組和對照組,飼養管理條件和標準基本相同,試驗時間為2006年5月5日～2007年5月5日。

1.2 組織母牛群

宣傳動員壽樂鎮楊家崗和李家臺村每戶平均飼養3頭黃牛的225戶養牛戶,其中:303頭黃牛用皮爾蒙特細管凍精進行雜交改良;對其余的272頭黃牛用本地黃牛本交。

1.3 雜交牛的選擇

所測試的雜交牛與本地黃牛均從農戶中隨機選擇出生日期相近、生長發育良好、健康無病的公母各20頭。

1.4 測定項目

分別稱取試驗組和對照組犢牛的初生重、3月齡、6月齡、12月齡空腹重,測量體高、體長、胸圍。

1.5 測定方法

定期用電子磅秤、測仗、卷尺測定指標,與本地黃牛比較,做出數據處理和生物統計分析。

2 結果與分析

2.1 體重結果測定

實驗組、對照組新生犢牛的初生重、3月齡、6月齡、12月齡重測定結果見表1。從表1看出:皮黃F1公牛的初生重、3月齡、6月齡、12月齡重比本地黃牛分別提高7.89 kg(P<0.01)、33.09 kg(P<0.01)、55.05 kg(P<0.01)、95.41 kg(P<0.01),差異極顯著;皮黃F1母牛的初生重、3月齡、6月齡、12月齡重比本地黃牛分別提高6.93 kg(P<0.01)、31.23 kg(P<0.01)、51.93 kg(P<0.01)、100.05 kg(P<0.01),差異極顯著。

2.2 由表1可見,在同等飼養條件下無論公母皮黃F1的初生、3月齡、6月齡、12月齡的體高、體長、胸圍與本地黃牛相比均高于本地黃牛,經t檢驗差異顯著(P<0.05),皮黃F1犢牛肢體健壯,體軀豐滿。

2.3 皮黃F1公犢在不同生長期均優于母犢,可用于短期育肥。

表1 皮×黃F1與本地黃牛體重、日增重、不同月齡體尺測定統計表( X±SE)

3 討論與小結

3.1 測定結果顯示,皮黃F1牛的初生重、3月齡、6月齡、12月齡的體重、體高、體長、胸圍明顯高于本地黃牛,12月齡皮黃F1體重比本地黃牛高100.5 kg,表現出明顯的雜種優勢,即產肉性能好,出欄率高,增重效果顯著。

3.2 利用其雜種優勢,改善本地黃牛體型小、生長發育慢、避免本地黃牛分娩時難產的發生、生產性能低下的缺陷,對發揮當地的牛資源、發展畜牧業經濟具有重要作用,值得大力推廣。