日韓養生旅游及其借鑒

高 陽

[關鍵詞]養生旅游;日韓;啟示

養生,即休養生息,是通過調養個人的衣食住行,來優化生存環境、提高生命質量的一種手段。養生旅游,則是以養生為目的的一系列旅游活動的總稱,在欣賞大自然美景的同時,還可以達到養生保健的作用。消費者選擇旅游養生,即是為養生而旅游、在旅游過程中達到養生。有些旅游勝地除安排游客的休閑度假項目外,還會提供一些專業的、獨特的療養、保健性設施及服務。因而,養生旅游與保健旅游也是有著相同之處的。隨著人們對養生的日益重視及養生旅游的日益推廣,養生旅游已經成為一種時尚的旅游概念被引入到人們的娛樂生活中,它體現了人們對高質量生活的向往和對健康體質的追求。

一 日本的養生旅游

(一)飲食養生項目

有調查顯示,在發達國家中,法國婦女的肥胖率是11%,美國是34%,日本只有3%,是最低的;日本婦女的平均壽命是85歲,也是最高的(意大利和法國是84歲,瑞典、瑞士和澳大利亞是83歲)。此外,健康學家還發現,日本人發生心血管疾病的人相對于其他國家也少很多,在每天的高強度工作下,日本人還是能精力充沛的生活和忙碌,專家表示大部分的原因可能就在于日本傳統飲食的營養價值。于是,日本的養生旅游也大力推廣其飲食文化,使游客們在品嘗美味料理的同時能夠完成營養的攝取,做到健康飲食。

(二)溫泉養生項目

日本處于火山、地震多發地帶,頻繁的地殼運動除了帶給日本常年的地震災害外,也賜予了日本島星羅棋布的溫泉。據調查資料顯示,日本從北到南有2 600多座溫泉、7.5萬家溫泉旅館。日本的溫泉不止數量多,種類也很多,例如含鹽分較多的鹽類泉、含溶解成分較少的單純泉,此外又按泉水中所含的不同主要成分細分為碳酸鹽泉、硫磺泉等等。日本政府還對療養泉泉水的各項成分進行了標準化的認定,使游客能夠更加放心、更加明白地享受日本溫泉的獨特療效。據悉現在每年來日本洗溫泉的游客已經高達1.1億之多,相當于日本的總人口數。

(三) 特色養生服務

在日本,幾乎每一個旅游景點都有著各自獨特的吸引游客的產品及服務。以北海道為例: 日本的北海道養生旅游的宣傳中,突出強調了其自然資源中的溫泉和薰衣草花海——“在花海中呼吸著熏衣草的醉人芳香,然后泡一泡保健、養生的溫泉,應該是最愜意的一次養生之旅了”。此外,北海道還向游客出售各種薰衣草產品,其中甚至包括薰衣草雪糕及薰衣草果凍,這絕對是其他旅游地中尋求不到的旅游產品。在溫泉養生方面,北海道溫泉除向客人提供各種具有醫療作用的溫泉外,還推出了一種新型的美容療法,即“魚療”。溫泉區將一群體長不到5厘米的熱帶無齒小魚放在溫泉中,這些小魚能夠自如地在水中暢游,當有人進入溫泉池后,這些魚就會圍攏在人體周圍,啄食人體老化的皮質、細菌和毛孔排泄物,使人體毛孔暢通,有助于游客排體內垃圾和毒素,同時還能更好地幫助人體吸收溫泉水中的多種礦物質,加速人體新陳代謝,美容養顏,達到養生的效果。

二、韓國的養生旅游

(一)飲食養生項目

韓國電視劇在世界范圍內的熱播引起了各國游客對韓國養生飲食的濃厚興趣。韓國的養生旅游也積極向游客推薦各色韓國美食,并大力宣揚他們的養生療效。游客在韓國品嘗當地的特色美食之余,還能夠感悟到韓國的飲食文化和養生之道。比如,在中國,人們常說的養生食品是指像枸杞、蓮子、人參等一類的藥用食物;但在韓國,調料和香料在韓國也稱為藥念,人們認為蔥﹑蒜﹑生姜﹑辣椒﹑香油﹑芝麻也都有著藥性,韓國人熟知各種藥材的醫療功能,并將它們廣泛用于烹調之中,這種科學、合理的藥用飲食搭配也正是韓國人養生根本所在。

(二) 美容養生項目

韓國的美容理念和技術是聞名于世界的。有些韓國養生旅游也為游客提供美容、按摩的體驗行程。皮膚按摩幫助皮膚排除皮膚里的廢棄物,提供皮膚營養,而足部按摩和全身按摩能消除旅途中旅客的疲勞感。這些護理不但使游客的容顏更加靚麗,還能平靜他們的情緒,舒緩他們的精神壓力。

(三) SPA熱療室與汗蒸窯

在韓國的街道兩邊, 隨處可見各式的汗蒸窯與熱療室,它們是韓國旅游養生的主要項目,是只在韓國才能體驗到的獨特服務,也因此吸引了很多的境外游客。熱療室分為黃土房、木炭房、玉石房、麥飯石房等類型,其原理在于將黃土、麥飯石加熱使其產生溫血效應,從而加速血液循環將廢物排出體外、促進新陳代謝并消除疲勞。汗蒸窯則是通過加熱石制的屋頂,使其放出大量熱,使進入其中的游客完全置身于熱氣中,因此汗蒸窯的溫度要高于熱療室的溫度。隨著養生旅游的不斷發展和顧客需求的不斷加大,汗蒸窯和熱療室室內的各項設施也越來越完善,餐飲、娛樂等各種相關服務也在日益的提高。

(四)景區的養生服務

江原是位于朝鮮半島中部東側的一片山地,東靠大海,西臨首爾。這里四季分明,風景優美,是旅游者的休閑養生勝地。在這里,游客們除了欣賞風景之外,還可以租用景區提供的2人用或4人用的腳踏車。這種車子安全系數很高,而且有助于人們強健體魄。游客們可以駕駛著自行車,沿著長達7.2公里的自行車道,越過清澈的松川、穿過清爽的山林、迎著山上吹來的微風、呼吸著林間清新的空氣,感受愜意的養生之旅。江原道也為游客提供了各式養生食品,比如,肉質鮮美的鱒魚、富含大量維生素A的野生珍貴山野菜山紫菀等等。

三、對發展我國養生旅游的啟示

隨著旅游業的發展和旅游競爭的加劇,養生已經成為一個新的主題被帶入到旅游行業中。打著“養生”旗號的日本和韓國旅游業,也因此吸引了很多來自世界各地的以尋求健康為目的的游客,旅游經濟也隨之發展起來。

我國的旅游業發展時間相對滯后,與日本、韓國相比,我國的養生旅游產品規模小、分散面廣、特色不明顯、產業化程度不高。但是,我國是一個人口眾多、資源豐富的國家,因此養生旅游的發展潛力是巨大的。日本和韓國的養生旅游都是結合其自身優勢,發揮其地域特色開展起來的,我國在開展養生旅游之初,也應當認清自己的地方特色,打出地方養生招牌來吸引更多的游客。例如,海濱城市可以使游客心曠神怡、排解憂愁,對神經衰弱、貧血、偏頭痛等患者有一定的助療效果;高原地區光照豐富、氣候干燥,對風濕性關節炎、氣喘病患者來說,是較為理想的養生旅游勝地;高山地區空氣污染小、負離子數量多,糖尿病、過敏性鼻炎患者可以將此作為養生旅游的最佳選擇。

比起韓國的醫療養生,我國的中醫藥文化更為馳名,而今中草藥、針灸、穴位按摩以及食療等都已經被國際上廣泛應用,中醫保健養生理論目前已成為現代養生旅游倍受重視的主要基礎。我國寶貴的醫學古籍上記載了大量的食料配方,這些配方都可以被應用到我們的養生旅游之中,從而吸引更多的游客,促進地方經濟和旅游業的發展。此外,還應當將養生旅游市場細分,結合自身優勢找到具有發展潛力的市場進行選擇。目前,我國也有很多旅行社開始著手研究養生旅游市場的開發。這些旅行社的目標市場主要是針對老年人顧客。有的旅行社在組織老年旅游時,開展保健、養生的講座和交流會,使游客們有機會了解到更多的健康養生方面的知識;也有些旅行社組織老年人參觀“長壽村”,并在當地體驗村民的生活,感悟長壽的秘密。□ (編輯/李舶)