改性檸條粉對奶牛采食量及消化率的影響

張雄杰 孫慶林 張連義

檸條（Caragana korshinskii）是豆科錦雞兒屬植物的俗稱，廣泛分布于我國北方各省區(qū),是防風(fēng)固沙和水土保持造林的主要灌木樹種。據(jù)統(tǒng)計內(nèi)蒙古錦雞兒草場可利用面積404.85萬hm2[1]。檸條平茬的枝條原料產(chǎn)量可達(dá)700萬噸/年[2]，每年可滿足200萬頭奶牛的粗飼料需求。但是由于普通檸條粉適口性差、采食量少、消化率利用率低[3-5]，平茬收獲的檸條直接粉碎作為飼料的技術(shù)并不能廣泛推廣。為了解決這一問題，近年來研究者試嘗了多種旨在改善檸條飼用性能的加工方法，包括：粉碎、制粒、酶解、氨化、青貯、微貯、熱噴等方法[6-9]。這些單一處理技術(shù)各有優(yōu)點，并在實踐中推廣應(yīng)用了一些。但就總體而言，當(dāng)前檸條飼用轉(zhuǎn)化產(chǎn)業(yè)仍未能發(fā)展起來，檸條深加工飼料產(chǎn)品在飼料市場中份額中很小。檸條改性加工技術(shù)是將已有的單一技術(shù)進(jìn)行集成和優(yōu)化后應(yīng)用于檸條飼料轉(zhuǎn)化的新型技術(shù)。該技術(shù)方法是先將檸條切斷粉碎制成普通檸條粉后，加入少量尿素、糖蜜及輔助劑，再輸入秸稈膨化機內(nèi)，在高溫高壓下使其內(nèi)部的部分木質(zhì)纖維素發(fā)生分子斷裂，脲氨基和糖羥基可對暴露的分子基團(tuán)進(jìn)行修飾改性[10-12]，同時吸引水分子進(jìn)入到木質(zhì)纖維素結(jié)晶區(qū)，實現(xiàn)了檸條的膨化、氨化、調(diào)制的同步一次處理。處理過的檸條蓬松、柔軟、濕潤、脫去苦味、富有甜味。該處理方法為多個單一技術(shù)的綜合運用，最終以檸條中纖維木質(zhì)素的物理、化學(xué)、生物學(xué)性質(zhì)發(fā)生了明顯改變?yōu)樘卣鳎史Q之為檸條改性加工，所得產(chǎn)品簡稱改性檸條粉。……