礦物類藥材炮制前后微量元素的變化研究＊

李 萍 ，顧興平 ，黃 濤 ，艾 禾 ，寇興明 ，劉慧茹

(1.四川省成都市第一人民醫院，四川 成都 610041;2.四川大學化學學院，四川 成都 610064)

微量元素是人體健康不可缺少的物質，但人體必需的微量元素過量時也同樣會出現中毒反應，因此維持微量元素在人體內的動態平衡是保證健康的關鍵所在。人們主要通過食物、藥物維持體內微量元素的平衡，雖然藥物中含有豐富的微量元素，但人體對其吸收沒有選擇性，同一種藥物中的有益和有害微量元素會同時進入體內。中藥炮制的最大目的，就是減其“害”，增其“益”。炮制對礦物類藥材中微量元素具有明顯影響，故對中藥材的質量和臨床療效具有重要意義。筆者觀察研究了自然銅、赤石脂、磁石、赭石、石膏炮制前后微量元素的變化情況，現報道如下。

1 材料與方法

1.1 藥材

所用藥材均由GMP認證企業四川省中藥飲片有限責任公司提供。自然銅為硫化物類礦物黃鐵礦族黃鐵礦(產地:四川)，赤石脂為硅酸鹽類礦物多水高嶺石族多水高嶺石(產地:省外)，磁石為氧化物類礦物尖晶石族磁鐵礦(產地:湖北)，赭石為氧化物類礦物剛玉族赤鐵礦(產地:四川)，石膏為硫酸鹽類礦物硬石膏族石膏(產地:四川)，各藥材生產批號均為081123。

1.2 樣品準備方法

1.2.1 生品準備

分別稱取自然銅(洗凈)、赤石脂、磁石、赭石、石膏藥材各300 g，粉碎后過80目篩，備用。

1.2.2 樣品炮制

石膏:取凈石膏1 kg，砸成小塊，置自控高溫煅藥爐中煅至紅透時取出，放涼，碾碎;自然銅:取凈自然銅1 kg，按照石膏煅法煅至暗紅色，加醋300 g，醋淬至表面呈黑褐色，光澤消失并酥松;赤石脂:取赤石脂細粉，用醋調勻，搓條，切段，干燥，按照石膏煅法煅至紅透;磁石:取凈磁石，按照煅淬法，煅至紅透，醋淬，碾成粗粉;赭石:取凈赭石，砸碎，照煅淬法煅至紅透，醋淬，碾成粗粉。將以上5種炮制后的樣品粉碎，過80目篩，炮制品各稱取300 g，備用。

1.3 微量元素分析方法

鉛(Pb)、鎘(Cd)、汞(Hg)、砷(As):采用電感耦合等離子體質譜法(美國熱電儀器公司X－7系列電感耦合等離子體質譜儀)，將預處理后的生品及炮制品參照文獻[1－2]的分析條件進行測定。

銅(Cu)、錳(Mn)、鋅(Zn):采用電感耦合等離子體發射光譜法(美國熱電儀器公司IRIS Advantage 1000電感耦合等電子體光譜儀)，將預處理后的生品及炮制品參照文獻[3]的分析條件進行測定。

鈣(Ca):石膏與煅石膏采用藥典方法[4](EDTA滴定法)測定，其他試樣采用電感耦合等離子體發射光譜法測定[3]。

鐵(Fe):磁石、煅磁石、自然銅、煅自然銅、赭石、煅赭石采用藥典方法[4](K2Cr2O7法)測定，其他試樣采用電感耦合等離子體發射光譜法測定[3]。

表1 各礦物類藥材炮制前后微量元素含量比較

2 結果

各礦物類藥材炮制前后微量元素含量比較見表1。

3 討論

5種礦物類藥材中所含有害微量元素Pb，Cd，Hg，As炮制后均有不同程度的減少，其中Pb，Hg，As含量降低極為顯著。

Fe，Mn，Zn均能對生物體內的免疫功能起調節作用，而且Fe和Mn都是人體酶所必需的重要輔助因子[5]。酶是機體的重要活性物質，生物離開了酶，就談不上生命活動。而沒有輔助因子，酶就不表現活力或活力不強。上述5種礦物類藥材炮制后所含Fe，Mn，Zn大部分是增加了，個別有所減少。

從5種礦物類藥材炮制前后微量元素的變化來看，傳統的炮制方法確有一定的合理性。同時炮制可使藥材易于粉碎，有利于有效成分的煎出，也有利于藥物在胃腸道的吸收，從而增強療效。

[1]寇興明，徐 敏，顧永祚.微波消解/ICP－MS法測定川黃柏中的微量重金屬元素[J].光譜學與光譜分析，2007，27(6):1 197－1 200.

[2]李朝均，陳 果，彭玉秀.涉水產品浸泡液中微量元素的ICP－MS法測定[J].預防醫學情報雜志，2005，21(6):756－757.

[3]顧永祚，徐澤民，寇興明，等.ICP－AES法測定中藥川附子微量重金屬元素[J].四川環境，1999，18(1):1－4.

[4]國家藥典委員會.中華人民共和國藥典(一部)[M].北京:化學工業出版社，2005:63－64.

[5]王世民，楊 勇.6種參類補益中藥微量元素含量的比較[J].微量元素，1989(1):49－51.