零售管理在QQ農(nóng)場中學(xué)習(xí)

當(dāng)前在騰訊QQ上流行一種偷菜游戲，大家玩得不亦樂乎，小弟我按捺不住，抽出時間去玩了，現(xiàn)在級別很低。但我在玩游戲的過程中發(fā)現(xiàn)一個問題:多種作物套種組合，對于經(jīng)驗(yàn)、金錢、時間、休息等諸項(xiàng)內(nèi)容都有不一樣的影響。比如種牧草，時間最短，即周轉(zhuǎn)最快，平均8小時收獲一次，一天可以收獲3次，而每次收獲都對應(yīng)著相應(yīng)經(jīng)驗(yàn)值，種任何作物都能得2分，收獲后鏟除植物都能得3分，如果一天都種草，則可以獲得[2+10(種草得到的經(jīng)驗(yàn))+3]×3的經(jīng)驗(yàn)值，即15×3=45分，但相對的種南瓜(我還沒升到10級，不知道草莓24小時成熟的收獲經(jīng)驗(yàn)是多少，估計不會高于40分)22小時，幾乎一天收獲一次，每次收獲得經(jīng)驗(yàn)值只有27分，即一天種南瓜你只能獲得經(jīng)驗(yàn)值2+27+3=32分，種南瓜沒有種草升級快。當(dāng)然我們玩游戲不可能不休息，全種牧草就打亂了我們?nèi)粘５男菹r間安排，需要中間套種其他作物。

說到這不禁聯(lián)系到零售管理，尤其是超市的管理工作。做生意無外乎利潤。如何經(jīng)過有效、科學(xué)的管理來提升利潤呢?看似絕對高單價商品和高毛利商品并不代表就是絕對的高利潤。以單位商品的相對低毛利率為代價，通過短、頻、快的方式獲取單位時間內(nèi)的最高回轉(zhuǎn)率，從而達(dá)到單位時間內(nèi)絕對毛利額的最大化才是超市毛利來源的王道。我看到很多中小店老板對服裝、高檔煙酒、玩具等高毛利率商品興趣很濃，而往往忽視針棉、辦公用品、飲料等低單價、低毛利率、高周轉(zhuǎn)的商品。而實(shí)際的銷售結(jié)果往往是后者的毛利額總量在以年為單位的時段內(nèi)要高于前者。(不可否定，高檔煙酒、服裝在年節(jié)和換季時的爆發(fā)銷量也十分驚人)。因此，在具體時段內(nèi)考慮不同商品銷售的動銷率，有側(cè)重的經(jīng)營商品是獲取毛利額最大化的根本途徑。

同樣是這個游戲，我的一位朋友在種土豆時，沒考慮成熟的時間問題，結(jié)果是凌晨1:30成熟，而這時他正在休息，等到早上9:00，七個半小時過去了。因此在播種時要充分考慮成熟時間問題，要錯開休息時間，使成熟時間盡可能地在白天的非休息時間。

從這一點(diǎn)上我聯(lián)想到我們春節(jié)囤貨，在春節(jié)囤貨過程中很多中小門店都是多多益善，越多越好。在春節(jié)銷售旺季，保證不斷貨當(dāng)然重要，可如何在保證不斷貨的前提下把該備的備好，不該備的貨要盡可能不備。我們可以采用歷史趨勢分析法，將商品銷售趨勢結(jié)合今年商品銷售實(shí)際情況，預(yù)判商品銷售的基本量，從而確立訂貨數(shù)量。同時，將商品銷售趨勢圖和商品庫存趨勢圖做對比時，我發(fā)現(xiàn):囤貨峰值要早于銷售峰值2-3天是最佳囤貨方式。早了，銷售高峰未到;晚了，高峰已過，最終都是銷售不足以消化庫存導(dǎo)致高庫存，從而資金被占壓，庫存資源被浪費(fèi)。

當(dāng)然，每個人玩游戲的目的不同，更多的人玩游戲是為了休閑。但人生處處是學(xué)問…… ■