有機(jī)米的故事

種9畝地，怎樣賺來(lái)2頃地的錢(qián)? “該不會(huì)是發(fā)燒說(shuō)胡話(huà)了吧?”這是普通農(nóng)民的第一個(gè)反應(yīng)。

可就有這樣的一個(gè)農(nóng)民，卻將這個(gè)“胡話(huà)”變成了事實(shí)。今年44歲的姜連武是我省梅河口市曙光鎮(zhèn)西太平村人，10年前，在和一個(gè)農(nóng)業(yè)研究員聊天的時(shí)候，他產(chǎn)生了種有機(jī)米的想法并付諸實(shí)施，如今，他已經(jīng)成為我省綠色農(nóng)業(yè)特別是有機(jī)大米種植圈的名人。

聊天聊出來(lái)的想法

早在2008年的時(shí)候，筆者曾經(jīng)與姜連武有過(guò)一面之緣。見(jiàn)到他時(shí)，他正向梅河口市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)科科長(zhǎng)張鳳嶺描繪著自己的計(jì)劃。“2009年我想繼續(xù)擴(kuò)大有機(jī)大米種植面積，我們村的土地幾乎全部加入我的合作社了，現(xiàn)在需要到外村承包土地了，我準(zhǔn)備大干一場(chǎng)!”這名男子當(dāng)時(shí)給筆者留下了很深的印象，他中等身材，說(shuō)話(huà)的語(yǔ)速不快，略帶了些口音，卻極具感染力。后來(lái)，張鳳嶺告訴記者，他叫姜連武，是當(dāng)?shù)匾粋€(gè)“大能人”，專(zhuān)門(mén)種植有機(jī)米。

當(dāng)時(shí)姜連武說(shuō)這話(huà)的時(shí)候，正是普通大米價(jià)格下降，農(nóng)民心里對(duì)2009年糧價(jià)沒(méi)譜的時(shí)候，誰(shuí)也不敢貿(mào)然說(shuō)擴(kuò)大種植面積，然而這個(gè)逆行而上的農(nóng)民卻成功了。目前普通大米價(jià)格有上漲趨勢(shì)，但市場(chǎng)形勢(shì)可以說(shuō)供需平穩(wěn)，不過(guò)姜連武種植的有機(jī)大米可以說(shuō)供不應(yīng)求，用他的話(huà)說(shuō)，“有錢(qián)你也不一定能買(mǎi)得到啊。”

姜連武一家三口的土地只有9畝，“由于地少，自己還想多賺點(diǎn)錢(qián)，所以就承包村子里其他農(nóng)民家的地，從1998年到2000年，我最多時(shí)曾承包2公頃地。可后來(lái)國(guó)家政策好了，農(nóng)民種地給補(bǔ)貼，所以人家都把地要回去，不往外承包了，我手里又只有9畝地了。”姜連武說(shuō)，他是個(gè)認(rèn)干的人，但手里沒(méi)有更多的土地，要想賺錢(qián)就只能自己想辦法。

一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，姜連武與通化市一個(gè)農(nóng)業(yè)研究員在聊天時(shí)了解到，種植有機(jī)大米是一個(gè)賺錢(qián)的出路。于是2000年，姜連武將自己的9畝地當(dāng)成了有機(jī)大米的試驗(yàn)田。“原本只想試驗(yàn)5畝地，怕不成功。可在施農(nóng)家肥的時(shí)候，還是沒(méi)有控制住，把9畝地都施上了農(nóng)家肥。”

9畝地賺出2頃地的錢(qián)

姜連武的試驗(yàn)成功了，他真的實(shí)現(xiàn)了自己種9畝地賺2頃地的錢(qián)的愿望。姜連武告訴記者，雖然他種植的有機(jī)大米產(chǎn)量比普通大米低一些，但絲毫沒(méi)有影響他的收益。他給記者算了一筆賬，當(dāng)時(shí)普通大米大約一塊錢(qián)一斤，每畝地產(chǎn)量約在1000斤，一畝普通大米可以賣(mài)1000塊錢(qián)，2頃地按20畝計(jì)算就可以收入2萬(wàn)元。姜連武種植的有機(jī)大米每畝產(chǎn)量大約800斤，但產(chǎn)值卻翻了倍，當(dāng)時(shí)的價(jià)格就賣(mài)到了3塊錢(qián)一斤，一畝有機(jī)大米可以賣(mài)到2400元錢(qián)，這樣9畝地的收入就是21600元，甚至超過(guò)了2頃地的收入。

然而收入高的背后是更多的辛勞和付出。“我也知道背著噴壺到稻田里灑農(nóng)藥有多輕松，不用自己頂著大太陽(yáng)去除草了。但既然選擇試驗(yàn)種植有機(jī)大米，就一定要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做。”單是人工除草這一項(xiàng)工作姜連武家3口人就用了一個(gè)半月的時(shí)間，而這是種植普通大米的人家可能僅用一天就能完成的。

然而到了秋天，這些辛苦卻很快被收入的喜悅所代替，當(dāng)時(shí)附近種植有機(jī)大米的只有姜連武一家，大家都覺(jué)得“這有一家只用糞肥、不用農(nóng)藥的農(nóng)民，種植出的大米應(yīng)該不錯(cuò)。”就這樣口口相傳，沒(méi)有花一分錢(qián)廣告費(fèi)，姜連武的大米就出名了。

接受農(nóng)民入社有錢(qián)一起賺

2000年4月份種的這批有機(jī)大米，沒(méi)用姜連武自己找銷(xiāo)路，雖然價(jià)格是普通大米的3倍，但是不斷有買(mǎi)主自動(dòng)找上門(mén)來(lái)，很快就搶購(gòu)一空。“農(nóng)民看到你賺錢(qián)，他們又覺(jué)得這也算是一件容易的事情了。不就是不用化肥，用糞嗎，不就是不用農(nóng)藥，然后人工除草嗎。多容易點(diǎn)事情，就你老姜有想法，我們也可以這么種，到時(shí)候和你一樣，到秋賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。”姜連武說(shuō)，第二年就有幾個(gè)農(nóng)民跟風(fēng)種植了“有機(jī)大米”。然而，這些跟風(fēng)一起種有機(jī)大米的農(nóng)民們，并沒(méi)有嚴(yán)格按照“笨”方法種地，他們偷偷地?fù)搅思伲髨D以次充好。結(jié)果大米質(zhì)量不過(guò)關(guān)，最終出現(xiàn)了滯銷(xiāo)的局面。而姜連武種植的有機(jī)大米卻貨真價(jià)實(shí)。那些買(mǎi)米的消費(fèi)者，在2001年成了他忠實(shí)的“回頭客”，他的大米又輕松地銷(xiāo)售出去了。于是姜連武和妻子商量，要帶著那些愿意跟著自己干的農(nóng)民們一塊干，有錢(qián)大家一起賺。

“當(dāng)年有7戶(hù)農(nóng)民愿意跟著我一起干，算我一共8家，總共30畝地。”不過(guò)，那一年，由于有人偷懶，有機(jī)大米被摻了假，當(dāng)年，姜連武賠了2萬(wàn)多塊錢(qián)。但是姜連武并沒(méi)有放棄。2003年，他成立了曙光農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社。由于他的誠(chéng)信，這一年有20多戶(hù)農(nóng)民自愿跟他一塊干，不過(guò)很多家只是想試驗(yàn)，并沒(méi)有把所有土地加入合作社。20多戶(hù)農(nóng)民入社，土地還是30多畝。

吃過(guò)虧的姜連武也長(zhǎng)了記性，他與加入合作社的農(nóng)民們簽訂書(shū)面協(xié)議，以質(zhì)論價(jià)，只有符合要求的大米他才會(huì)收。結(jié)果這一年姜連武把前一年賠進(jìn)去的2萬(wàn)多塊錢(qián)賺回來(lái)之后，又多賺了十幾萬(wàn)塊。

投資400萬(wàn)元挖掘有機(jī)市場(chǎng)

農(nóng)民們看到有錢(qián)賺，紛紛加入合作社。到2006年，已經(jīng)有100多畝地在種植有機(jī)大米，曙光農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社在這一年則更名為曙光農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)合作社。

當(dāng)時(shí)，其他地區(qū)土地承包，按照土地品質(zhì)不同，每畝的價(jià)格在300元至500元不等。而姜連武給村民們的價(jià)格是600元/畝，年底時(shí)，每畝地還可以得到300元的分紅。

“現(xiàn)在能夠使用機(jī)械種植的環(huán)節(jié)，我都采用機(jī)械化。需要使用人力的，我都是優(yōu)先考慮村民，拔草每天50元工錢(qián)。農(nóng)民在我這里打工就能賺到五六千元錢(qián)。”姜連武告訴記者，2009年時(shí)，他給農(nóng)民開(kāi)“工資”的支出就達(dá)15萬(wàn)元。

姜連武說(shuō)，“合作社再加上承包的土地總共有1000多畝，2009年，有機(jī)大米的種植面積600多畝，現(xiàn)在的批發(fā)價(jià)格為5元/斤。還有一部分土地在轉(zhuǎn)換過(guò)程中，使用過(guò)化肥和農(nóng)藥的土地大概需要轉(zhuǎn)換3年;此外，我還試驗(yàn)了部分果仁有機(jī)大米，批發(fā)價(jià)格為8元/斤，大概產(chǎn)量在6萬(wàn)斤。”

姜連武說(shuō)，他認(rèn)為有機(jī)食品的市場(chǎng)很大很大，因此準(zhǔn)備了新的機(jī)械設(shè)備和廠(chǎng)房，2009年他一共花了近400萬(wàn)元蓋廠(chǎng)房和購(gòu)進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，準(zhǔn)備鉚足全力進(jìn)軍有機(jī)市場(chǎng)。

自己開(kāi)超市專(zhuān)賣(mài)“有機(jī)”

姜連武還有著一個(gè)多年以來(lái)的想法，“我本人一直非常鐘情于養(yǎng)殖，我打算在今年養(yǎng)殖100頭笨豬，笨雞也要養(yǎng)，這些都根本不愁銷(xiāo)路，有錢(qián)人拿著錢(qián)都不知道到哪里才可以買(mǎi)到純正的笨豬、笨雞，市場(chǎng)肯定有。”

他笑著談起他的暢想:今年開(kāi)春就會(huì)在立著“有機(jī)大米種植基地”、“鴨田稻種植基地”大牌子的公路旁邊蓋起豬舍。之所以把豬舍蓋在那里，是因?yàn)槭刂愤叄梢悦赓M(fèi)做宣傳。

姜連武還有個(gè)打算是自己開(kāi)一家超市，專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)有機(jī)食品。他還要在地里試驗(yàn)有機(jī)玉米，自己的超市里不僅賣(mài)有機(jī)大米、有機(jī)玉米、笨豬肉、笨雞肉，還要將玉米、笨豬肉一起加工成玉米腸。還有在水稻田里除草的鴨子，又吃草又吃蟲(chóng)，也是純綠色有機(jī)食品。此外，他還想開(kāi)一家純笨豬、笨雞加工飯店。

姜連武幽默地說(shuō)，“我只是想做一點(diǎn)實(shí)在事兒，我總說(shuō)，神六、神七那不是我尋思的事，也不是我能尋思明白的事，我就是一個(gè)農(nóng)民，那就想點(diǎn)自己能想明白的事。”這位在2005年當(dāng)選為吉林省通化市人大代表，已經(jīng)連續(xù)參加五屆人民代表大會(huì)的農(nóng)民，還真不是一般的農(nóng)民。

姜連武一直認(rèn)為有機(jī)食品市場(chǎng)潛力巨大。這種觀(guān)點(diǎn)在華中師范學(xué)院中國(guó)農(nóng)村問(wèn)題研究中心主任徐勇那里得到了認(rèn)同。他認(rèn)為，有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅是中國(guó)、更是世界農(nóng)業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。徐勇分析，隨著人們對(duì)生活質(zhì)量認(rèn)識(shí)的提高，有機(jī)農(nóng)業(yè)會(huì)越來(lái)越得到人們的認(rèn)可。而目前的農(nóng)業(yè)為化學(xué)農(nóng)業(yè)，使用化肥、農(nóng)藥，對(duì)人體健康有著潛在的威脅。他說(shuō)，“雖然這種威脅不是立竿見(jiàn)影的，是慢性的，不至于吃了化學(xué)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)出的食品就中毒，但是人們已經(jīng)開(kāi)始重視這個(gè)問(wèn)題，所以發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)，市場(chǎng)空間巨大。”