燒餅油條族的健康提示

油條、燒餅是我國傳統早餐，豆漿油條、稀飯燒餅都是非常典型的搭配。很多早餐店大多也經營這些。時間寬裕的就坐在小攤上慢慢享受，時間緊迫的，一手拿豆漿或稀飯，一手拿油條或燒餅，邊走邊吃。

油條、燒餅類早餐大多經濟實惠，且味道不錯，深受人們的喜愛。然而，油條屬油炸食品，熱量比較高，且大多數炸油條的油是反復加熱的油，含有一定量的反式脂肪酸，不利身體健康。燒餅雖然表面上不油光，但含油量卻不少。因為燒餅的香酥可口，全是因為制作時加了很多油。一個燒餅的熱量大約是230～250卡，其中約25%的熱量來自脂肪。

因此，對于這樣高熱量、高脂肪的早餐應少吃，一般一星期不超過2次，而且當天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。另外，油條燒餅早餐族缺乏蛋白質和維生素的補充。因此，在吃早餐的時候，最好能加一個雞蛋和水果。

值得注意的是，燒餅上撒的芝麻通常無法嚼細，吞下肚以后，芝麻黏在胃壁上，可能造成胃發炎，吃的時候請小心。