“獨食”不利健康

很多人上班時家人往往還沒起床，所以只好自己一個人吃早餐甚至不吃;至于午餐則在工作單位附近的餐廳吃飯，如果沒有邀同事一起吃飯的習慣，一個人匆匆地吃完飯就趕回工作單位;如果回到家時已經很晚了，家人早已吃過晚餐，只好又一個人邊看電視邊吃飯。

其實，如果經常一個人單獨吃飯，即使營養充分，也往往會覺得健康狀況不甚理想。這是因為單獨進餐的人往往心情不開朗，容易產生緊張、煩惱、氣憤等不良情緒。負面情緒對消化器官所造成的影響非常大，它可使胃腸的血管收縮，阻礙其活動，并抑制消化液的分泌，這些都有可能導致胃潰瘍或十二指腸潰瘍。

與家人或朋友一起進餐可讓人心情愉悅。當人們精神愉悅時，其胃液的分泌也相對地旺盛，可促使腸胃加快蠕動，使食物盡快消化和吸收，消化系統自然暢通無阻。另外，與家人或者朋友一起進食，還可有利于胃腸有助于培養細嚼慢咽的習慣，有利于促進唾液的分泌。唾液中含有多種物質，可以促進機體對營養素的消化吸收。