超市試吃隱患多

免費試吃，嘗嘗看”“新出的果汁，香甜可口”……超市里，經常會有“試吃”的促銷形式出現。面包、方便面、茶水、咖啡、果汁、鹵肉等，幾乎所有可以吃的東西都出現過試吃這種推銷方式。

吃了再買 味道前后有差異

“免費試吃，好吃才買”，這看似非常直白的銷售方式，卻依然有著隱形的陷阱。經常出現的情況是，試吃的時候感覺好吃，但買回家后，味道就沒那么好了。特別是超市經過加工后的試吃品，如方便面、果汁、咖啡等。這是為什么呢?

原來超市工作人員在加工的過程使用了一些訣竅。同一種食品，如咖啡，超市工作人員在沖泡的時候常常將水的量調為正常的一半。試吃的時候，味道很濃，但拿回家按照產品包裝上提示的比例沖泡，就會發現味道變淡。而方便面這些有佐料的食品，超市工作人員在煮的時候會加上一些調料，讓試吃時候味道更好。但消費者買回來的方便面就沒有這樣的佐料，味道自然有所區別。

健康、衛生難保障

免費試吃，現實生活中“天上掉下的餡餅”。然而，這些“餡餅”掉下來的同時也帶來了不少健康隱患。

主要有兩個方面:一方面是商家在制作試吃食品時，食品可能受到污染。本來促銷員在制作食品時，應按規定洗手、戴上口罩，使用的容器也應該保持整潔。然而，很多超市的試吃點都不正規，促銷員的口罩很多時候都是戴在下巴上，說話時唾沫飛入食物當中，而手也是摸了桌子或其他地方后直接拿食物開煮、開泡。盛裝食物的容器本應有蓋子，但大部分都沒有，直接暴露于空氣當中。

另一方面是個別試吃者的不文明行為。試吃者不注意衛生，用手抓。抑或是用牙簽，將牙簽到處亂放入食物或混入干凈牙簽中。更有甚者，口對著開放的食物大聲說話，唾沫飛入食物中。

此外，試吃的食物大多都沒有向顧客告知生產日期、生產廠家、保質期等要素。試吃者一切都被蒙在鼓里，而一旦出現問題后，又很難獲得合法的保障。因此，面對這 “天上掉下來的餡餅”，還是應小心謹慎，敬而遠之為好。