食補(bǔ)不如精補(bǔ),精補(bǔ)不如神補(bǔ)

程國(guó)彭，字鐘齡，歙縣人，生活于清康熙年間。聰穎博學(xué)，名聞桑梓。因家貧體弱，每罹疾患則久久不愈，遂輟學(xué)在家休養(yǎng)，其間博覽醫(yī)學(xué)醫(yī)籍。23歲時(shí)懸壺，審證周詳，用藥精當(dāng)，名聞遐邇，求診者日眾。五旬之后，程氏學(xué)驗(yàn)俱豐，于是總結(jié)歸納心得體會(huì)，撰成《醫(yī)學(xué)心悟》一書。其晚年，又寫成《外科十法》一卷，后人將此附于《醫(yī)學(xué)心悟》書末。

食補(bǔ)不如精補(bǔ)，精補(bǔ)不如神補(bǔ)。”出自清朝程國(guó)彭的《醫(yī)學(xué)心悟》。

此話的大致意思是說(shuō):通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體還不如通過(guò)養(yǎng)精蓄銳來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體，通過(guò)養(yǎng)精蓄銳來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體還不如通過(guò)修養(yǎng)心神來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。

食補(bǔ)，顧名思義就是利用食物來(lái)補(bǔ)充，強(qiáng)調(diào)多攝入些營(yíng)養(yǎng)豐富的東西，以食補(bǔ)來(lái)滋養(yǎng)身體。從古自今，食補(bǔ)都有一定的原則。首要一點(diǎn)就是辨證。著名醫(yī)學(xué)家固戍中早就言明“虛則補(bǔ)之”，可體虛有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛、氣血兩虛等不同證型，不同的“虛”需要采用不同的食補(bǔ)方法。

有的人認(rèn)為食補(bǔ)就是吃好的，其實(shí)不然。元朝邱處機(jī)早就提出“淡食能多補(bǔ)，無(wú)心得大還”之說(shuō)，告訴人經(jīng)常吃淡食亦能得到補(bǔ)益，這里所說(shuō)的“淡食”不僅指食物的味道要清淡，還指食物并不一定肥甘厚味，關(guān)鍵在于各種營(yíng)養(yǎng)要素的搭配平衡，應(yīng)在無(wú)心之中獲得圣道而長(zhǎng)壽的道理。而今天，認(rèn)為“食補(bǔ)就是吃好的”就更是錯(cuò)上加錯(cuò)。因?yàn)槿缃癫簧俣际腥藥缀醪筒汀盁o(wú)肉不歡”，且經(jīng)常大魚大肉，一個(gè)個(gè)體質(zhì)都比較壯實(shí)，甚至因營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引發(fā)各種“富貴病”。如果再“吃好的”進(jìn)補(bǔ)，那后果只會(huì)適得其反，正如國(guó)醫(yī)大師朱良春教授說(shuō)的:“粗茶淡飯最養(yǎng)人”。

精補(bǔ)，說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn)，就是利用睡眠進(jìn)補(bǔ)。清代醫(yī)家李漁曾指出:“養(yǎng)生之訣，當(dāng)以睡眠居先。睡能還精，睡能養(yǎng)氣，睡能健脾益胃，睡能堅(jiān)骨強(qiáng)筋。”從這句話，我們不難看出“精補(bǔ)”的作用。而民間諺語(yǔ)“吃人參，不如睡五更”則更是“食補(bǔ)不如精補(bǔ)”最好的詮釋。是呀，吃什么能比得上睡一個(gè)好覺呢?《醫(yī)學(xué)心悟·論補(bǔ)者》“氣之清者為精，人之精者為賢。治身者以精為寶”指出養(yǎng)精之重要。

神補(bǔ)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是“養(yǎng)心怡神”。是指用修身養(yǎng)性的方法來(lái)調(diào)節(jié)心理、調(diào)整情緒、健全人格，正視挫折，協(xié)調(diào)人際關(guān)系，通過(guò)精神的愉悅，以順應(yīng)自然，適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)而達(dá)到心理平衡，從而促進(jìn)身體健康。

現(xiàn)代社會(huì)誘惑多，讓人充滿了欲望。雖然有適當(dāng)?shù)挠透嗟淖非蟊痉菈氖拢籼^(guò)不切實(shí)際甚至是不當(dāng)強(qiáng)求，就要及時(shí)反省了。因?yàn)槎嘤讉恚@時(shí)就不是食補(bǔ)、精補(bǔ)能解決的了。當(dāng)我們適當(dāng)?shù)匦断戮癜ぃ僮鲂o(wú)謂虛耗精力和心神的事，就會(huì)吃得好，睡得香，食補(bǔ)精補(bǔ)都能見效。而這正應(yīng)了“食補(bǔ)不如精補(bǔ)，精補(bǔ)不如神補(bǔ)”。

(作者系廣東省中醫(yī)院副主任醫(yī)師、副教授)