從“獨奏曲”到“交響曲”

沐著明媚的春光，踏上開漳圣地云霄，一眼望去，漳江兩岸，“樹繁碧玉葉，柯疊黃金丸”。那滿樹金燦燦黃澄澄的果實，新鮮照人，陽光下散發(fā)著幽香，令人垂涎欲滴。枇杷熟了，果香四溢，香飄海內外;農家樂了，小枇杷，大產業(yè)，流金溢彩，富甲一方。

在枇杷盛產的時節(jié)，記者留連在枇杷園，做客在農家，徜徉于果市，穿梭于工廠車間，在“反彈”枇杷時發(fā)現:幾年間，云霄縣已不再滿足于這種特色農產品所帶來的看得見的、直觀的經濟效益，轉而培育了這種特色農產品所衍生出來的、帶動一方經濟發(fā)展的特色產業(yè)，目前枇杷產業(yè)已初具規(guī)模，實現了枇杷“獨奏曲”到枇杷“交響曲”的精彩演繹。

這一轉變是如何完成的?云霄縣委書記黃舜斌一語中的:“只有農業(yè)生產標準化、工業(yè)化，進一步延伸產業(yè)鏈，做大做強農業(yè)產業(yè)，才能真正實現農業(yè)現代化。云霄枇杷產業(yè)蓬勃發(fā)展，就是最好的說明。”

“標準化”使碩果滿枝頭

黃橙橙的枇杷，金燦燦的收獲。一粒枇杷賣出5元錢，這在云霄已不是什么新鮮事!通貝村張鎮(zhèn)海激動地說:“‘標準化’種植帶來了價格高、銷路好等好處!以前靠老經驗種植，枇杷品質不好，買不出去，現在，許多客戶搶著要。”有著十多年種植經驗的他前年采用標準化種植脫了貧，今年蓋上新房子。2003年，通貝村在金山萬畝枇杷標準化種植示范基地帶動下，全村推廣標準化種植技術。如今，全村枇杷園，一棵棵的枇杷樹高達數尺，樹冠濃陰匝地，郁郁蔥蔥的葉叢間，綴滿了一球球、一簇簇的“小金錘”。

推進標準化生產，發(fā)展綠色食品產業(yè)，實施品牌戰(zhàn)略，才能為農產品進入市場提供“通行證”。2003年，為使云霄枇杷能站穩(wěn)市場，長期持有進入大市場“準入券”，該縣首先推廣“枇杷標準化”的做法。縣里統(tǒng)一制定云霄枇杷的“地方標準”，對枇杷的感觀指標、理化指標、果實大小指標等方面做出詳細規(guī)定，統(tǒng)一規(guī)范了特級、一級、二級等規(guī)格。“枇杷地方標準”作為枇杷收購和銷售的依據。

同時，云霄致力于推廣“公司(龍頭企業(yè))+基地+農戶”等標準化種植模式，大大推進了全縣優(yōu)質枇杷生產基地的發(fā)展。該縣以漳江、金山、臣果、綠野等龍頭企業(yè)為載體，輻射帶動全縣果農建立了7萬畝無公害、綠色食品枇杷生產基地，并于2005年被確定為國家級枇杷標準化生產示范基地。去年，云霄又通過龍頭示范帶動，實現全年全縣再擴種1萬畝，建立30個枇杷專業(yè)村、戶種百株果的目標。

標準化生產催生了品牌效應。經縣枇杷協(xié)會的協(xié)調組織與多方努力，國家工商總局正式批準了以云霄枇杷為主要的系列農產品“云霄”集體商標，實現云霄枇杷的“五個統(tǒng)一”，即統(tǒng)一質量標準，統(tǒng)一價格定位，統(tǒng)一注冊商標，統(tǒng)一包裝樣式，統(tǒng)一品牌推介。至目前，全縣已有臣果、烏山、金山等11個枇杷品牌獲得綠色食品標志使用權。全縣種植的枇杷80%以上達到無公害、綠色食品標準，產品優(yōu)質率達到80%以上

深加工延伸了“產業(yè)鏈”

枇杷上市時，走進金山酒業(yè)有限公司生產車間，只見幾十名工人正在目前國內最先進的溫控發(fā)酵生產線上緊張生產“金山春”牌枇杷酒。公司負責人介紹說，枇杷釀酒技術項目已給云霄枇杷業(yè)注入了活力，該公司去年已生產了500噸枇杷酒，按照枇杷1∶3的釀酒比例，在產季收購了1500多噸鮮枇杷，讓市面上的枇杷大為減少，保證了鮮果價格。今年計劃擴大生產規(guī)模，年產500噸的枇杷酒生產線已經建設完工，預計今年可收購2000噸枇杷，公司產值也將達6000萬元以上。

金山公司只是云霄縣眾多枇杷生產加工營銷企業(yè)中的一家。“龍頭企業(yè)+基地+農戶”的標準化種植模式，推動了枇杷深加工和相關產業(yè)發(fā)展。目前，該縣已擁有漳江實業(yè)有限公司、樂透食品有限公司、麗西罐頭廠、金山農業(yè)生態(tài)園公司、綠野農業(yè)開發(fā)有限公司、臣果經貿有限公司等投資1000萬元以上大型枇杷生產加工企業(yè)6家，其他中小型枇杷生產加工營銷企業(yè)50多家。這些枇杷加工企業(yè)的誕生，不僅使枇杷經深加工后附加值大幅增加，也使得云霄枇杷如同“皇帝的女兒——不愁嫁”。去年，云霄枇杷成功打入印尼、新加坡、馬來西亞等國家和地區(qū)，出口量達1200噸，年可出口創(chuàng)匯300萬元。“金山春枇杷酒”、“枇杷高鮮果汁”、“漳江樂透枇杷飲料”等由新鮮優(yōu)質枇杷加工制成產品，深受消費者喜愛，行銷國內外市場。包裝、運輸等相關產業(yè)不斷發(fā)展，由枇杷生產集聚的產業(yè)鏈條正在逐步形成，一條產業(yè)鏈，富裕一方百姓。

據了解，云霄縣去年枇杷產值達5億元，農民直接從枇杷生產及相關產業(yè)獲得純收入近3億元，枇杷加工企業(yè)收益1億元。

奏響現代農業(yè)“交響曲”

枇杷產業(yè)如今已成為云霄縣現代農業(yè)的新亮點、“領頭羊”。據悉，全縣枇杷種植面積超過12萬畝，其中投產面積7萬畝，預計今年產量可達6萬噸，實現枇杷產值6億元。

枇杷產業(yè)輻射帶動了茶業(yè)、蔬菜等云霄傳統(tǒng)農業(yè)邁向現代農業(yè)。云霄縣依托超大現代農業(yè)、東州食品冷凍、麗西罐頭廠等龍頭企業(yè)，參照枇杷標準化種植模式，建立佳洲、荷步等10個無公害蔬菜示范基地，帶動發(fā)展近7萬畝無公害蔬菜基地，也帶動了1多萬戶農戶從事蔬菜標準化生產。無公害蔬菜經加工后，遠銷歐美、日本等國家及國內各大市場。2005年以來，云霄縣以燕頂、鑫茗、冇坑、綠茗等四家茶業(yè)有限公司為龍頭，在茶山、橋頭、棪樹、泮坑等村區(qū)開發(fā)種植鐵觀音、丹桂、肉桂等優(yōu)質茶葉4000多畝，使該縣茶業(yè)重新煥發(fā)生機，預計今年可產出3萬公斤的優(yōu)質茶葉。云霄縣走出了一條綜合效益突出的生態(tài)型特色農業(yè)產業(yè)發(fā)展道路，也走出了一條有效促進社會主義新農村建設道路。

近年來，云霄縣以拓展市場為中心，建設規(guī)模基地為示范，加工營銷龍頭企業(yè)為依托，協(xié)會為紐帶，在政策、資金、技術上向農產品傾斜，充分調動廣大農戶的積極性，有力推進了農業(yè)產業(yè)化和現代化進程。如今，該縣從農產品生產管理、營銷推介、品牌包裝到系列加工、產品研發(fā)都已逐步配套，產業(yè)鏈不斷延伸，使傳統(tǒng)農業(yè)真正邁向了現代農業(yè)。