林下蘘荷-芫荽-莧菜周年高效種植模式

沙斌

（江蘇省如皋市蔬菜辦公室 226500）

邱永華 錢春建

（如皋市九華鎮農技站）

利用銀杏等落葉喬木林下種植蘘荷，蘘荷采收結束后套種芫荽，芫荽收獲后加蓋小拱棚種植莧菜，可在不影響林木正常生長的情況下，明顯提高林地綜合經濟效益。每667m2可收蘘荷450～500kg、產值5000～6000元，芫荽800～1000kg、產值2000～3000元，莧菜 700～800kg、產值 2000～2500元，3熟合計667m2產值1萬元左右，經濟效益較好。現將林下蘘荷-芫荽-莧菜周年高效種植模式介紹如下。

1 蘘荷

1.1 品種選擇

以采收期較早、色澤鮮艷的紅蘘荷為主栽品種，搭配種植采收期較晚的綠蘘荷品種，以滿足市場不同需求。

1.2 間苗定植

蘘荷屬多年生植物，春季出苗后結合老園疏苗，于4月上旬挖取老園幼苗移栽到新園，移栽規格為18～20cm見方。

1.3 科學施肥

移栽前，結合整地每667m2施腐熟灰肥1000～1500kg、高濃度復合肥30～40kg作基肥，活棵后每667m2面施薄糞水1500～2000kg，促苗快發。以后每年在幼苗出土前每667m2施高濃度復合肥30～40kg，并覆蓋土雜肥或干細河泥2000～3000kg，讓其自然生長。

1.4 采收

8月中旬～9月中旬，在蘘荷花序陸續從土表伸出且尚未開花時采收。

2 芫荽

2.1 適期播種

9月20日前后，蘘荷采收基本結束后播種，每667m2用種量1.5kg。播前先將種果搓開，與細土拌勻后撒播，播種后用竹竿橫敲蘘荷植株，使種子散落土表。

2.2 肥水管理

播后潑澆薄糞水作蓋籽肥，齊苗及每次采收后結合澆水每667m2追施尿素7～8kg。

2.3 病蟲害防治

為改善光照條件，兼顧蘘荷積累來年萌芽出苗所需養分，芫荽齊苗后可割去30%～50%蘘荷植株用作牲畜飼料，其余植株待葉色轉黃后清理離田。芫荽病害較少，蟲害主要是蚜蟲，可用吡蟲啉防治。

2.4 采收

齊苗后30多d、出苗20cm時開始間拔上市，一直可采收至第2年春天。

3 莧菜

3.1 適時早播

沿江地區一般選用紅莧菜作種，為提早上市，宜采用小拱棚覆蓋栽培。2月上中旬芫荽采收結束后，整平田面播種，每667m2用種量0.5kg。播后用腐熟糞肥蓋籽，加蓋拱棚覆膜增溫，齊苗后視氣溫適當通風。

3.2 薄肥勤施

以速效氮肥為主，多次輕施，播后每667m2澆施腐熟糞肥1000～1200kg。齊苗后尤其是每次采收后應結合補水及時追肥，一般每667m2施尿素4～5kg。

3.3 及時采收

苗高15～20cm時分批間拔上市。