菠菜-西葫蘆-糯玉米-毛豆-大蒜高效栽培模式

王炳忠 楊曉琴

（江蘇省興化市茅山鎮農業技術推廣站 225713）

近年來，隨著農業結構調整不斷深入，發展高效農業種植是當前農業生產的最佳途徑。我地部分農戶利用露地栽培蔬菜，通過合理安排茬口，實行一年多茬栽培，既可提高土地利用率，增加了經濟效益，又可緩解蔬菜淡季，平衡上市，滿足廣大消費者需求。菠菜-西葫蘆-糯玉米-毛豆-大蒜高效栽培模式，一般667m2產菠菜4000kg、西葫蘆2000kg、糯玉米果穗 450kg、毛豆青莢 600kg、大蒜青苗 2400kg，經濟效益和社會效益顯著。現將其高效栽培技術介紹如下。

1 茬口安排

菠菜于上年10月下旬播種，春節前上市；西葫蘆于2月下旬營養缽育苗，3月上旬2片真葉時移栽，6月上旬上市；糯玉米于3月中旬營養缽育苗，4月上旬套栽于西葫蘆畦邊，在7月下旬上市讓茬；6月上旬在西葫蘆讓茬空幅中穴播4行早熟毛豆，株行距12cm×25cm；大蒜于8月上旬播種，11月下旬上市。

2 品種選擇

菠菜選用適合本地栽培、銷售的尖葉型品種；西葫蘆選用節間短、結瓜部位低、生長快的矮生型早熟高產品種，如早青一代等；糯玉米選用抗倒抗病性強、糯香軟甜、品質佳優、口感好的品種，如鮮糯玉2號等；毛豆選用生長期65～70d、高產早熟、適口性佳、品質酥糯、適應性廣、耐肥抗倒的品種，如青酥2號等；大蒜選用高產優質、抗逆性強、葉綠寬厚、商品性好的品種，如二水早等。

3 整地施肥

在上年10月上旬水稻收獲后耕翻曬垡2～3d，結合整地，667m2施充分腐熟家雜灰3000kg加45%氮磷鉀復合肥20kg，翻耙均勻后種植菠菜。2月上旬菠菜采收結束，667m2施45%氮磷鉀復合肥25kg，在畦中間打塘﹙直徑45cm﹚施充分腐熟人畜糞30kg栽種西葫蘆。5月底在西葫蘆讓茬空幅中再施家雜灰1000kg，耙勻后穴播早熟毛豆。7月下旬糯玉米讓茬，667m2施人畜糞1500kg加45%氮磷鉀復合肥25kg，整地耙細耙勻，8月上旬播種大蒜。

4 田間管理

4.1 菠菜

每667m2用種量4.5～5kg，播后撒麥草澆透水，并保持土壤濕潤，確保一播全苗。5～6d后間苗，使畦面菠菜苗分布均勻，并追施1次速效提苗肥，促進菠菜迅速生長。

4.2 西葫蘆

西葫蘆移栽后及時搭小棚保溫促長，4月中旬西葫蘆開花時用2,4-D點雌花花柄。使用濃度應隨氣溫變化而變化，氣溫在25℃時使用濃度為15mg/kg，氣溫在20℃以下時使用濃度為50mg/kg。前期西葫蘆植株小，每株留瓜1～2個，盛果期每株留瓜2～3個，并及時去除老葉、病葉，保持田間通風透光。

4.3 糯玉米

4月上旬移栽后及時澆水促活棵，4月中旬氣溫升高后及時松土、除草施肥，667m2施尿素15kg、糞水2000kg促發促長，糯玉米生長中后期注意防治玉米螟等害蟲，抽雄期至收獲期特別注意抗旱和雨后排水。糯玉米6月中旬是爭大穗的關鍵時期，667m2施尿素25kg加糞水1000kg，既可促進糯玉米早熟，又可增強糯玉米香甜味。7月下旬當糯玉米果穗中部籽粒手掐有少量白漿時即可分期分批采摘上市。

4.4 毛豆

播種前667m2施充分腐熟家雜灰1000kg、45%氮磷鉀復合肥35kg，翻熟整地，打塘播種，澆透水促進出苗。6月上旬間苗、護苗，每穴留3～4株，667m2留苗6000～7000株。毛豆開花初期667m2施速效氮肥15kg，結莢盛期噴施葉面肥2～3次，以提高毛豆豆莢質量和飽滿度。

4.5 大蒜

糯玉米收獲結束后8月上旬施充分腐熟家雜肥加45%氮磷鉀復合肥，翻熟耙勻耙細播種大蒜，播后覆蓋麥秸草或河水草，澆透底水。大蒜齊苗后667m2施人畜糞水1400kg；11月中旬采收前7～10d，667m2施尿素5～7kg，促大蒜葉青嫩綠，提高上市質量；大蒜起苗前1d澆1次透水，以利起苗。