胡蘿卜秋季高產栽培技術

湯坤源 陳瑩瑩 郭曼霞

（福建省龍巖市新羅區蔬菜花卉科技推廣站 364000）

胡蘿卜營養價值高，病蟲害較少，易栽培，耐儲存，出口創匯潛力大。我地遠郊地區大部分為優質砂壤土，且排水條件良好，適合進行胡蘿卜規模化種植，對發展農業產業化，調整種植結構具有重大意義。為此，我們于2008年8月引進胡蘿卜優良品種冠軍在江山鄉雙車村進行秋季栽培試驗，2009年進行適度規模種植，經2年種植，積累了一定經驗，胡蘿卜產量較高，每667m2產量達6000kg，而且條形好，畸形率低，取得了較好的經濟效益。現將胡蘿卜秋季高產栽培技術介紹如下。

1 整地筑畦

選擇土壤疏松肥沃、排水良好、富含有機質的砂質壤土種植，每667m2撒施生石灰50kg防治地下害蟲。整地前每667m2施腐熟有機肥2000kg、鈣鎂磷肥40kg、硼砂5kg、生物有機肥50kg。土壤耕耙細碎，筑深溝高畦，畦高30～35cm、畦面寬80cm左右，長度以排水方便為宜，畦面整細整平。

2 播種

播種方式有條播、撒播，為節約種子，最好選用點播方式。按行距15～20cm開深、寬均為1.5～2cm的淺溝，然后進行點播，播后用稻殼蓋種厚1～1.5cm。胡蘿卜種子細小，應采用噴霧或噴灌進行澆水，水要澆透、澆足，確保出苗整齊。

3 田間管理

3.1 間苗除草

及時間苗、定苗，拔除雜草。共間苗3次，第1次在2片真葉、苗高3～4cm時進行，保持株距4～5cm；第2次在4片真葉、苗高8～9cm時進行，苗距5～6cm；第3次定苗，在6片真葉后、苗高10～12cm時進行，每次間苗時拔除雜草。

3.2 水分管理

幼苗期要適當控水，促其根系向下生長。肉質根開始膨大至收獲前15d，及時澆水，每3～5d澆1次，保持土壤見干見濕，以土壤持水量65%～80%為好，促進肉質根迅速膨大。

3.3 促根生長

幼苗7片真葉時，選擇晴天深耕松土進行蹲苗，抑制葉片徒長，促進主根下伸，這是獲得高產的關鍵。

3.4 追肥

第1次間苗后，每667m2施尿素5kg，促進幼苗生長；在封壟前和肉質根膨大期，根據生長情況追肥2～3次，施硫酸鉀復合肥20kg、硼砂1kg、硫酸鎂2.5kg、尿素25kg；后期控制氮肥、增施磷鉀肥，防止葉片生長過旺。

3.5 病蟲害防治

采用消過毒的種子可有效預防病害。白粉病每667m2可用10%世高粉劑60g噴霧防治；蚜蟲每667m2可用10%吡蟲啉粉劑10g噴霧防治。

4 采收

肉質根充分膨大后，符合商品要求即可采收。采收過早，肉質根未充分膨大，品質差、產量低；收獲過遲，肉質根易木質化，甜味減輕、品質變劣，失去商品價值。