大葉包心芥豐產栽培技術

宋學林 方偉良

（浙江省桐鄉市崇福鎮農業經濟服務中心 314511）

包心芥是芥菜類的一個品種，主要分布在我國南方諸省，以廣東省為主。包心芥葉密生、闊而平滑，葉柄短而寬，6～7片葉時開始包心，形成葉球，葉肉厚而細嫩，纖維少，多為加工腌漬之用，深受廣大消費者青睞。2002年在我市試種成功，2009年全市種植面積達166.67hm2，已成為我市重要的加工蔬菜品種。包心芥要求冷涼濕潤氣候條件，生長適溫15～20℃，不耐嚴寒，可在早秋播種，11月份前后采收。現將其主要栽培技術介紹如下。

1 品種選擇

應選擇抗性強、生長勢旺、外葉較少、結球緊實的品種，目前我地主要栽培品種有正大一號、正大二號、農友包心芥等。

2 培育壯苗

包心芥原產于華南地區，在6月下旬～9月上旬均可播種，據我地多年種植試驗，以在8月中旬播種為宜，此時氣溫已開始逐漸降低，容易出苗和方便管理，且有利于減輕病毒病危害。

包心芥種子細小，苗床整理要精細。早秋播種宜選擇前作為非十字花科、保水保肥好的土壤作苗床，每667m2施腐熟人糞尿或欄肥1000～1500kg。為防治地下害蟲，可撒施護地凈2kg。每66.7m2苗床播種量75g左右，可定植1334m2大田。8月中下旬播種，此時氣溫尚高，遇高溫天氣，播后應覆草保濕，以利出苗，2～3d出芽后及時揭去。2～3片真葉時間苗，苗距3～5cm，苗齡25d左右。芥菜類蔬菜易感染病毒病，因此應與其他十字花科蔬菜隔離種植，并在苗期防治蚜蟲，以減輕病毒病危害。

3 定植

大葉包心芥對土壤要求不嚴格，在我地秋季栽培，宜選擇肥力好、能排能灌的田塊種植。結合整地施入底肥，一般每667m2施欄肥2000kg、復合肥30kg，筑畦寬（連溝）1.4m，每畦種 3行，株距 40cm，在秧苗5～6片真葉時定植，苗齡約25d。定植時每667m2穴施鈣鎂磷肥30kg，并澆足定根水。一般定植后50～55d后即可采收。

4 田間管理

葉用芥菜生長速度快，生長期短，因此前期應及時追肥。包心芥多為葉用，追肥以氮肥為主，適當增施磷鉀肥，以提高抗性，增加產量。活棵后一般追施2～3次清糞水加尿素，濃度由稀到濃，每次施人糞尿300kg、尿素 10～15kg 或復合肥 15～25kg，采收前 20d停止追肥。結合澆水追肥進行中耕除草和培土，防止土壤板結，保持水分。

5 病蟲害防治

包心芥蟲害主要有蚜蟲及黃條跳甲。蚜蟲主要在苗期及定植后的生長前期進行防治，苗床一般每隔7～10d用70%艾美樂（吡蟲啉）1000～1200倍液或25%吡蚜酮2500～3000倍液進行噴霧防治；并與十字花科蔬菜進行輪作，適當增施磷鉀肥。黃條跳甲主要危害根系及幼苗，在幼蟲期可用40%毒死蜱600倍液噴霧防治。