“中國雞王”韓偉:50只雞孵化數十億夢想

一個普普通通的東北農民，25年來只干了一件事——養雞，卻創造了數十億元的財富，名列《福布斯》內地排行榜。他就是大名鼎鼎的“中國雞王”——韓偉。

大連咯咯噠蛋業股份有限公司董事長——韓偉，人稱“中國雞王”，統領中國第一大雞窩，旗下雞兵雞將300萬只。這些雞日夜生蛋不止，小屁股一扭，“吧唧”就是一個蛋，一天就有300萬枚蛋，每天可向社會供應15噸鮮蛋。

作為民營企業韓偉集團的當家人，名列《福布斯》內地排行榜、早已是億萬富翁的韓偉，卻依舊樸實、純真，總是一臉微笑地說:“我永遠是一個農民。”

曾經的歲月不堪回首

1956年，韓偉出生在遼寧省大連市三澗堡鎮東泥河村。兄弟姐妹十人，家境十分貧苦清寒，常常吃了上頓沒下頓。都說“窮人的孩子早當家”，韓偉15歲時，便開始種地、淘糞、養雞、喂豬，力所能及地分擔家里的負擔。1979年，23歲、伶俐勤快且略通畜牧知識的韓偉，當上了公社畜牧助理員，月收入37.5元。他每天的工作，就是騎著自行車跑村串戶動員，推廣養雞、養豬經驗，同時完成國家下達的雞蛋收購指標。那時候，這是一份讓很多人羨慕的工作。

可沒干幾年，韓偉卻突然辭職回家。他憑借幾年工作中摸索、積累的畜牧經驗，毅然向親友借貸3000元，買來雞籠子、雞飼料和50只雞雛，與妻子一起，搞起了家庭養雞業。

創業的路是艱苦的。當時韓偉的雞場，僅有的三排簡易雞舍，坐落在向陽的山坳里。妻子許淑芬每天穿上雨靴，踩著雞糞打掃雞舍，韓偉則推著車，“咿呀咿呀”上山拉來給雞喝的水。晚上，一家三口蝸居在一個用玉米秸稈搭起的小棚子里，窩棚里有一個很小的床。那時，他們的女兒剛剛兩歲，也跟他們生活在山里。北方的冬天多冷啊，簡直是天寒地凍，冰天雪地。為了不讓幼小的女兒挨凍，夫妻倆每晚將所有的棉被圍在小床四周，讓女兒睡在中間。可第二天早上，女兒的兩彎睫毛上，還是綴滿了白花花、硬邦邦的冰碴子，貌似武俠劇里的“白眉大俠”。

到了星期天，夫婦倆一起挑著雞蛋到鎮上去叫賣。韓偉獨創了一套韓氏吆喝法:“賣雞蛋咧，賣雞蛋咧，雞蛋能給大家帶來幸福和安康咧。”

東北首個超級“負債戶”

1985年，大家工資僅有幾十塊錢，是一個短缺經濟的年代，肉、蛋、奶是富裕生活的重要標志。借著改革開放的春風，在各地政府狠抓菜籃子工程，鼓勵發展農副產品的時代背景下，50只雞起家的韓偉一家，在雞生蛋，蛋生雞的循環中，逐漸成了小有名氣的萬元戶，年收入可達五六十萬元。也就在這個時候，韓偉做出了一件令所有養雞農民聽了都震驚的決定——貸款200萬元，成為東北首個超級“負債戶”，一度引起了遼寧省大連市很大的震動。大家紛紛議論說“他是發瘋了”。

韓偉用貸款，租用了東泥河村200多畝土地，在土地上拉開陣勢開始建場。他引進全套當時最好的養雞設備，將雞兵雞將增容到一萬多只。起初，大家都以為是在建國家重點工程，后來聽說是韓偉在建個體養雞場都替他捏著一把汗。

韓偉憑著經驗、智慧，更憑著一股子吃苦耐勞的精神，一步步走來，一步步發展壯大。新雞場建好后，他旗下的雞兵們，從原始的自然生產，過上了現代化、集約化的美好生活。于是，他一高興，就使勁使勁生產。到了上世紀90年代中期，韓偉的雞場已經發展到了100多萬只蛋雞，雞們又使勁使勁地生產，結果，造成市場過剩了。

其他雞場都在殺雞，大的國營蛋雞場，百分之九十五以上轉產，倒閉，蒸發，消失。此時的韓偉，卻又做出了一個常人無法理解的舉動——貸款一個億，將養雞規模擴增到200萬只，讓雞們接茬生蛋。

“死了都不賣，不漲到十元我不痛快。”韓偉心里美美地想:別的養雞企業相繼轉產、破產的時候，正是市場份額一次重新洗牌的機會。所謂有起有落，有跌就有漲，就跟股票跌到了最低點一樣，聰明的人都要狠狠地把它買過來。然而，這一次，他徹底失算了。他沒想到，他私底下的設計和規劃卻和預想的發生了相當大的偏頗。那五六年間，他的雞場利潤一直在盈虧平衡點徘徊，上不上，下不下，半死不活。這時，他才憂心忡忡地感覺到:自己遇到了低谷時期的“平底鍋”。中國不缺雞蛋，而且相當長的一段時間內也不會缺。這是他未曾預料，也無法逆轉的行業現狀。

貸款一個億，本想讓自己的企業成為中國最大的現代化程度最高的蛋雞生產企業，而今卻卡在了決定企業生與死的路口。十幾年養雞賣蛋，真就這么一下子毀了嗎?其間，街面上關于他的傳聞也是花樣百出，此起彼伏。有的說，韓偉全家都服毒了，全死了，因為貸款還不上去了。有的說，韓偉老日子沒動靜了，別是逃跑了吧?和他關系非常好的領導、朋友，聽到這些傳聞，馬上打電話問他，韓偉接了，人家才吁口氣說，你還好嗎?沒啥事吧?更有的時候，在村里的馬路上，公安局的在執行任務，“嗚哇嗚哇”拉著警笛開過去，老鄉全都聚集在一起看，認為是抓韓偉來了。

在這段火燒眉毛的日子里，韓偉困惑、迷茫，常常獨自一個人站在海邊，發呆，思索，悵惘，但卻從未想過退卻，從未想過放棄，抱著“咬定雞蛋不放松”的決心，開始轉換經營理念，多方尋找新的生機。千方百計要突破一條出路，讓企業走出困境，贏得生存和發展。他站在大連的海邊，將眼光眺向海的那一邊，忽然靈感突現，順著眼光，將思路拓展、延伸到了國外……

小雞蛋有了大品牌

韓偉自費帶領自己的“團隊”，去日本，去中國香港，去美國等地學習，取經。他欣喜地發現，中國的雞蛋對于國際出口貿易，完全是一片空白，而且在日本，他還發現，一個食品有無品牌，價格相差5～15倍。這讓韓偉高興得手舞足蹈，猶如老母雞跳迪斯科，“雞”動啊。

韓偉從國外回來的第一件事，就是給自家的雞蛋注冊“咯咯噠”的品牌商標。并花費100多萬元，在70多個國家，將咯咯噠商標締約做了保護性注冊，且把和咯咯噠相關、相近的詞、字，全部包攬下來，注了冊。中國上下五千年的歷史，雞蛋都長一樣，誰家的雞蛋都叫雞蛋，韓偉的雞蛋卻第一次有了名字和牌子。

接下來，韓偉主動和國外食品銷售商進行正規的聯絡、接洽。幾番接洽后，一隊“日本鬼子”，終于遠渡重洋來到韓偉的雞場，這里摸摸那里嗅嗅，飼料看看，雞舍看看，雞的飲用水也要看看。然后，他們敲開生雞蛋直接喝了，并連說，雞蛋好，確實好，非常好。臨走時，還“厚臉皮”地要求帶一點雞蛋、帶一點飼料、帶一點水回去。韓偉非常周到、非常認真地接待他們，滿足他們的一切要求，希望不久的將來，他們能成為自己的“上帝”。然而，那些人像走親戚似的，每年如期而至，又看又拿，又吃又帶，卻什么買賣也不做。一年過去了，兩年過去了，到第三年的時候，他們又來了。韓雞王心里窩火，恨恨地想:這幫鬼子，只說不練，盡來咱這白吃、白喝、白拿，還當是舊社會呢。

可就是這一次，日本客商卻拿出一個證書，雙手捧給他說，韓先生，過去三年，我們對貴公司產品經過跟蹤檢測，咯咯噠雞蛋完全符合日本食品衛生要求，這是日本冷凍食品檢查協會的檢測證書。那一刻，咯咯噠雞蛋正式走向了國際市場。“飛來峰上千尋塔，聞道雞鳴見日升。”一船船高品質雞蛋，唱著咯咯噠一路歡笑著駛向日本市場。韓偉也借機拿回了日本有關雞蛋生產的品控管理程序、質量標準、先進技術，讓雞場徹底邁進了國際化水準。

“孩子它爹已處決，孩子它哥抓去做實驗，這年頭做只雞比做人還艱難，就算熬過今天就算過了明天，后天估計也得玩兒完。”2004年禽流感暴發，正是這一套嚴格的品控體系使韓偉抗住了風險，也讓無數中國百姓吃上了平價的放心蛋。

2006年，日本提高了技術壁壘，雞蛋里挑骨頭一般，將檢測指標從過去的十幾項，增加到580項。好似“風雨瀟瀟，雞鳴膠膠。風雨如晦，雞鳴不已”。韓偉再次面臨挑戰。在韓偉的雞窩里，雞們見面第一句話就是:“姐兒們，你今天下的蛋測了嗎?”“OK了，有啥了不起，日本的最高檢測標準，咱照樣可以達到。”在這樣的過程中，咯咯噠成了中國唯一蛋品中的馳名商標。

艱難的拯救

2008年，來自香港的一條消息將韓偉投入了“煉獄”:2008年10月25日，大連韓偉集團輸港鮮雞蛋被香港食物安全中心檢出三聚氰胺含量超標88%。

風暴起，責難聲沸。韓偉集團立即遭遇了產品在全國范圍內的下架、退貨，出口被停，產品全面滯銷;韓偉這個昔日蛋業的“帶頭大哥”也一時成了“黑心蛋商”的代表，遭遇創業26年來最大的危機;在外界看來，韓偉集團也搖搖欲墜，極可能成為“第二個三鹿”。

面對突如其來的風暴和巨大的輿論壓力，危機爆發后的兩天，韓偉一度選擇了躲避。直到10月28日，他才在媒體上公開露面，幾乎是拍著胸脯說:“我公司從未采購過三聚氰胺，從未向飼料和產品中添加過三聚氰胺。”他承諾，愿意承擔由此引發的一切責任和后果。

危機爆發后，韓偉就把集團總部從繁華的大連市高新園區搬到了農村。或許只有在自己最熟悉的農村，在開闊疏朗的鄉間，才能讓韓偉感覺踏實些。

經過反復聯系，韓偉終于答應接受專訪。當時的韓偉面帶倦容，見面即在記者旁邊落座，甚至沒有什么寒暄。不等記者發問，他就開始自問自答地反思本次三聚氰胺事件，語氣中透著委屈與不解。

“26年，我就干了一件事(養雞賣雞蛋產品)，始終踏踏實實地把企業做好，把產品做好。”“我保證沒有在飼料中添加三聚氰胺。”韓偉直言，危機爆發以來，他寢食難安，最愧疚的是給消費者帶來了恐懼。

即使已經搬到了偏僻的農村，還是有大批媒體找到了這里。“現在我成了科普員，今天我都講了十遍什么是三聚氰胺，為什么三聚氰胺會對人體有害。”韓偉如是自嘲。

委屈歸委屈，事情來了就得扛著，要拯救這個以自己名字命名的企業集團，除了媒體，韓偉需要應對的還有更多的壓力和危機。

在大連市政府的支持下，韓偉通過一系列的公告、聲明，市場公關，完善采購、檢驗，產品追溯體系等動作，終于艱難地把“咯咯噠”品牌雞蛋重新送回了超市，重新恢復了出口。到恢復出口時，“咯咯噠”品牌蛋在大連本地市場的銷售已經恢復到出事前的80%。

2008年12月17日的“出口恢復儀式”就很具典型意義。當日上午，在大連市市長夏德仁、遼寧省質監局副局長孫穎杰等眾多政府官員以及韓偉集團的企業人員，日本、韓國、烏克蘭的客人面前，韓偉表決心，夏德仁市長致辭表示支持，質監局副局長則說明，韓偉集團已經建立了完備的食品安全控制體系。“改過自新”，最后以韓偉與國外經銷商訂立購銷合同完美收場。

2008年11月27日，在大連市政府、民政局、商業局相關領導的“呵護”下，韓偉帶著5000斤公司新產的“咯咯噠”牌雞蛋，高調捐贈給大連市社會福利院，還向大連市光榮院、大連市聾啞學校、旅順社會福利院分別捐贈了“咯咯噠”牌綠色雞蛋。

現在，咯咯噠公司又推出兒童雞蛋、老人雞蛋。兒童食用的雞蛋，里面富含DHA(護腦專家)、EPA等一些營養物質;老年人食用的雞蛋里，則含有阿兒瑪亞麻酸等物質，對血管軟化非常有好處的。他們還將新鮮雞蛋經過殺菌干燥后，做成更安全、更衛生的蛋黃粉，蛋白粉和全蛋粉，遠銷歐美等發達國家。忙活了一溜十三招，不但咯咯噠公司的效益更高了，也使得35萬農戶跟著韓偉脫貧致富。韓偉對未來充滿信心，因為聰慧的他看到，蛋業市場未來的發展有無限的空間。

韓偉說:“一個理想的生活境界就是要自己奮斗去創造物質財富。同時也要有一個健康的心理。每一個人都希望有智慧，渴望智慧，因為有智慧可以拿到博士，有智慧可以在工作上得到升遷，有智慧可以在經濟奮斗中獲得財富。”可不是嗎?智慧和健康的心態，讓韓偉從50只雞蛋孵化出數十億資產，成為中國雞王。

韓偉，一個農民，不僅用26年時間孵化了一個偉大的夢想，他的歷程也折射著中國農業發展的生動追求。(編輯/張本科)