高血壓驗方兩則

方一:醋浸花生米治高血壓

用料:生花生米、醋各適量。

制法:生花生米(帶衣者)半碗，加入好醋浸泡7天，每日早晚各吃10粒。

功效:清熱，活血。用治高血壓病，對保護血管、阻止血栓形成也有較好作用。

方二:葵籽芹菜汁治高血壓

用料:向日葵籽50克，芹菜根100克。

制法:向日葵籽去皮生吃。芹菜根搗爛取汁服。

功效:清熱降壓。用治高血壓、眩暈等癥。

(山東臨清讀者 王文清薦)

在高血壓患者中，流傳著許多治療高血壓的“驗方”“偏方”。我們以讀者推薦的兩方為例，探討如何科學評價和使用它們。

花生富含人體必需的不飽和脂肪酸，有助于降低血膽固醇。還含有核黃素、卵磷脂、膽堿、維生素E、鈣、磷、鋅及硒等。花生紅衣含具有止血作用的維生素K。花生性味甘平，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、調氣養血、利水消腫、止血生乳的作用。

葵花籽中的脂肪主要為多不飽和脂肪，不含膽固醇。還有大量的優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒、維生素E和B1等。其性味甘平，有抗衰老、治療失眠及降低膽固醇的作用。

芹菜含有較為豐富的鐵和胡蘿卜素等。其性涼，味甘辛，有清熱除煩、利水消腫、涼血止血的功效。

醋是人們常用的調味品，酸微苦，性溫，有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。

將上述食物調配成方，長期適量食用，有一定的降低膽固醇、抗動脈粥樣硬化作用，對控制血壓，改善頭暈、頭痛、心悸等相關癥狀有一定幫助。一些早期、輕癥患者甚至可以使血壓恢復正常。具有類似功效的食物，還有莧菜、菠菜、冬瓜、苦瓜、鮮竹筍、黑木耳、西紅柿、香菇、山楂、槐花、苦丁等。……