補膏“DIY” 進補有良效

DIY美食、DIY發型、DIY照片……DIY(英文Do It Yourself的縮寫，即“自己動手做”)一詞越來越廣泛地用于人們的生活，可是你想過“DIY膏方”嗎?快來試試吧!

冬春進補，是我國歷史悠久的養生保健方法，補膏是很多人的首選。補膏又稱膏方，是將藥物煎汁后，因人而異地加入阿膠、鹿角膠、龜板膠等膠質藥物，共同熬制成膏狀。熬制時可根據需要，加入冰糖或飴糖等調味品。冬至前一周至立春前服用最佳。冬春季節進補膏滋，能最大限度的補益身體，為來年的健康打好基礎，故而民諺有“今冬進補，明春打虎”之說。

補膏主要適合無慢性疾病，但自我感覺身體虛弱的中老年人群，以及體力消耗透支過多，難以自身恢復者、體質下降者，術后、出血后處于恢復階段者，等。說起補膏，最有名的就是市場上出售的“十全大補膏”，買來后開水沖服即可，非常方便。 但是效果因人而異，因為每個人的體質有差別，有的陰虛化火，有的有陽虛怕冷，有的氣虛無力，有的血虛眩暈，有的腎虛腰疼，所以“十全大補膏”不能隨便瞎吃。此外，由于膏方的成分主要是中藥，服用后可能會對胎兒造成不良影響;還可通過乳汁，使寶寶發生腹瀉等不良反應，因而兒童和孕產婦禁服。

中醫學認為，補膏是根據服用者的體質及疾病特點辨證處方，并經特殊工藝制作成膏狀的中藥制劑。從開方、用藥到熬制、服用都十分講究，需要“量身定做”，悉心組方，個性化調理。中醫要求在服用補膏之前，最好先服用“開路藥”。因為每人體內都有一些不正常的表現，中醫稱為邪氣。開路藥就是先把邪氣祛除，再服補方，以免“邪不受補”或加重脾胃負擔。因此，在服用補膏前要請中醫搭脈，有針對性的開具補方，并在醫生指導下提前服用開路藥，才能真正地改善體質，增進健康。

按方配好適合自己體質的補方后，就可以自己動手熬制補膏了。本人根據多年從醫經驗，總結出一套自己熬制(DIY)補膏的方法介紹給大家。

首先稱量補藥的總重量，加入3倍的冷水，即每500克藥加1 500毫升冷水，浸泡30分鐘，然后旺火加熱，沸后用文火煎熬30分鐘，濾出藥汁;再加1 000毫升熱水，文火煎30分鐘，濾出藥汁;再加700毫升熱水，文火煎30分鐘，濾出藥汁。將三次藥汁混合后，在文火上一邊加熱，一邊放入蜂蜜350克，蔗糖或冰糖150克，不斷攪拌，直至完全溶解為止。冷卻后放于冰箱中備用。自冬至后每次一湯匙補膏，開水沖成一碗服用，每天2次。

另外，有的人喜歡服用阿膠或鹿角膠，這些膠類的加工方法也有講究。

婦女多喜阿膠。將250克阿膠放入500毫升的上好黃酒中，浸泡7天，并每日用竹筷攪拌，使其浸透膨脹。另取250克胡桃肉和250克黑芝麻，研成細末備用。將浸泡后的阿膠連酒倒入大瓦罐中，放進大鍋中隔水蒸煮。待阿膠全部溶解后加入芝麻胡桃末，并加入砂糖100克，不斷攪拌，直至糖全部溶解后熄火，冷卻后置于冰箱中備用。每次服用一湯匙，開水沖服，每日2次。

男士可用鹿角膠，最好再加入龜版膏，古代稱為龜鹿二仙膏。因為一通督脈，一通任脈，二者合用，任督兩脈全部打通，身體自然健康了。加工時可取鹿角膠125克，龜板膏125克，加入500毫升上好黃酒浸泡7天，并每日用竹筷攪拌，使其浸透膨脹。另取10克冬蟲夏草(研末)，50克杜仲(研末)，100克枸杞子備用。將浸泡后的二膠連酒倒入大瓦罐中，放在大鍋中隔水蒸煮。待膠全部溶解后，加入蟲草杜仲末和枸杞子，并加入砂糖100克，不斷攪拌，直至糖全部溶解后熄火，冷卻后放在冰箱中備用。服時每次一湯匙，開水沖服，每日2次。