醫學多棱鏡

誤吞紐扣電池食道燒成細線

8歲的男孩文文看到電視上“兩塊電池的正負極放在一起會放電”的科普知識，就找來兩塊電池把正負極疊在一起，放在舌頭上去體會放電的感覺，不小心把電池吞了下去。雖然及時到醫院取出了電池，但醫生發現電池已被破壞，泄露出酸性有毒物質。在隨后的一段時間里，文文的食道逐漸變得狹窄，最后不能吞咽食物和水，只能依靠靜脈注射營養液維持生命。文文的父母幾經輾轉，將文文送到江蘇省人民醫院。檢查發現，文文的食道已被嚴重腐蝕，只剩下一條連超細胃鏡都難以通過的狹窄通道。醫生為文文制訂了周詳的手術方案，經過兩次手術，才把文文的食道“撐開”，能夠吞咽食物。

專家指出，小兒誤吞紐扣電池后，如果直接進入胃部，可以順利通過消化道排出，相對安全些。如果卡在喉嚨、食道里，很快就會泄漏出酸性有毒物質，燒傷喉嚨、食道，甚至堵塞氣道，引起窒息。因此，家長一定要對孩子進行安全教育，不要把紐扣電池含在嘴里，以免誤吞。

(衛文供稿)

中老年人上網有助于增強大腦功能

在美國神經學會2009年年會上，美國加州大學洛杉磯分校的研究人員報告說，隨著年齡的增長，中老年人大腦的結構和功能會發生一些改變，如腦萎縮、細胞活性降低、淀粉樣板塊和沉積物增多等，這些變化會對中老年人的認知能力產生不良影響。但如果中老年人經常上網，就相當于在進行腦力鍛煉，有助于增強大腦功能。

研究人員選擇24名年齡在55~78歲的健康志愿者作為研究對象，要求他們在兩周時間里至少有7天，每天上網1小時進行搜索和閱讀。與此同時，研究人員對志愿者的大腦進行掃描，記錄他們的大腦活動情況。結果發現，中老年人在進行網絡搜索時大腦活動非?；钴S。

項目報告人穆迪說:“這項研究表明，上網是中老年人智力鍛煉的一種最簡單方式，它能夠改變大腦的活動模式，改善中老年人的認知能力。”

(李福章供稿)

使用保鮮膜要看警示標志

強制性國家標準《食品用塑料自粘保鮮膜》已于2009年12月1日起正式實施。但記者在許多商場看到，標準實施情況不容樂觀。同時，許多消費者對保鮮膜的了解也很不夠。

據了解，目前我國市場上銷售的保鮮膜，按照原料和生產工藝，分為聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等。其中PVC保鮮膜加熱或與油脂接觸后，會析出有害物質氯化氫、增塑劑等，對人體有一定的危害。因此，標準規定PVC保鮮膜應標有“不能接觸帶油脂食品”“不得微波爐加熱”“不得高溫使用”等警示語。其他材質的保險膜如確實能經微波爐加熱，應標明“可微波爐使用”字樣。

標準要求生產保鮮膜的主要原料樹脂必須是“食品級”，所使用的添加劑和用量也必須符合國家相關標準。但盡管如此，有關專家仍提醒消費者，出于自身安全和保護環境的考慮，存放食品應選擇紙制品、陶瓷或玻璃容器，盡量減少保鮮膜的使用。

(衛文供稿)

老漢喝酒上萬斤食管長癌如鵝蛋

安徽馬鞍山市75歲的覃老漢，20歲時喜歡上喝酒。開始是每天中午、晚上兩喝，每頓半斤到一斤白酒，從未醉過。25歲之后每天三喝，每次不少于一斤。幾十年過去了，每天少啥都可以，就是三頓不能少酒。遇有親友家的紅白喜事，一頓喝二斤也不在少數。三個月前，覃老漢感覺吃飯不大順暢，有時胸口隱痛。但他瞞著子女，還是只喝酒少吃飯。兩周前突然嘔血，黑便，頭昏，被家人急送解放軍南京81醫院。緊急止血后行內窺鏡和上消化道鋇劑造影等檢查，發現覃老的食管長了十余厘米長的癌腫。81醫院全軍腫瘤中心多位專家聯手為老人做了腫瘤切除手術，并用胃替代食管重建了消化道。

全軍腫瘤中心的專家說，食管癌的病因可能與吸煙、飲酒、長期吃燙食、食管慢性刺激、營養和微量元素缺乏、真菌病毒、遺傳與基因異常等因素有關。長期大量飲酒本身可能不直接致癌，但有促癌作用。酒精可能作為致癌物的溶劑，促進致癌物進入食管，造成食管黏膜的損傷，為食管癌的發生創造了條件。有些低檔酒或假酒中，還可能污染有亞硝胺等有害物質，加重了食管黏膜的慢性損害。因此，酒可適量少喝，千萬不可長期大量酗酒，中老年人尤需注意。

(張傳生供稿)

果醋質量參差不齊專家呼吁國家標準

近年來，果醋飲料由于兼備水果營養和傳統食醋的保健功能，日益受到消費者的青睞。但在“醋與健康國際高峰論壇”上，有關專家對目前果醋的質量問題提出了質疑。

著名釀造專家、華中農業科技大學食品科技學院陳福生教授介紹說，真正的果醋應該是水果或果汁經過微生物發酵，再加水、果汁、食品添加劑調配而成，營養豐富。但生產工藝復雜，生產周期長，成本較高。而目前市場上的部分產品雖然也有水果和酸味，實際上是用冰醋酸(石油合成)、香精和水直接勾兌而成，沒有經過發酵，也沒有傳統醋的保健功能。上海應用技術學院發酵專家周小理教授表示，目前國內有幾百家果醋生產企業，都是按照各自的企業標準進行生產，工藝和質量不能統一，產品名稱和配料標注也不規范;而且還有更多的小企業或作坊隨意勾兌，質量更難保證。

專家呼吁盡快出臺果醋飲料的國家標準，明確規定必須使用經發酵制成的果醋，從根本上杜絕果醋飲料存在的胡亂勾兌問題。同時建議消費者在選購果醋飲料時，應注意品牌和標注的主要成分。

(衛文供稿)

老年人嘮叨往事有利于健康

英國埃克塞特大學的研究人員把73名住在敬老院的老人分為3組，接受為期6個月的實驗。研究人員鼓勵第1組老人集中在一起分享各自的往事，從小學校長、墨水瓶到結婚禮服;第2組老人和護理人員一對一閑聊，第3組老人則被安排在一起進行團隊游戲。

實驗結果顯示，集體回憶往事有助于改善老人的記憶力，每周6次，每次30分鐘的閑聊，可以提升老人記憶力12個百分點;即使是患有癡呆癥的老人，也能借助這個方法提升記憶力約8個百分點。游戲帶來的樂趣能提升老人們的幸福感。而一對一的閑聊沒有作用。這說明，老年人的歸屬感培養和記憶力的改善都需要團隊合作。

美國先前的一項研究表明，中風患者康復后，如果生活在孤獨環境中，5年內復發的可能性比社會交往活躍者高一倍。另外一些研究表明，不與朋友和家人來往的人，更可能患高血壓和抑郁癥。

(李福章供稿)

健康人服用阿司匹林弊大于利

長期以來，阿司匹林一直被認為是預防血栓病的藥物，許多50歲以上的人都在服用。最近英國一項研究發現，健康人每天服用阿司匹林，并不會顯著降低血栓病的風險，反而會增加內出血的危險。

研究人員選擇了3 000余名相對健康的中老年人，把他們隨機分為兩組，一組每天服用阿司匹林，另一組不服用。經過8年的跟蹤研究，兩組人群患心臟病和中風的幾率沒有顯著差別，但服用阿司匹林組發生嚴重內出血的比例卻遠遠高于另一組人群。研究人員在歐洲心臟病協會的年會上公布了這一研究結果，認為普通健康人不宜為預防血栓病而服用阿司匹林。

歐洲阿司匹林基金會的一名發言人對這一結果表示認同，他說，只有醫生認定的肥胖、生活方式不良、壓力大或有中風家族史的人，才適宜服用阿司匹林。普通健康人是否要服用阿司匹林，應遵從醫囑。

(李福章供稿)