喝水,不僅是解渴

水，是人體首要的營養素，比蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質還要重要。人不吃任何食物光喝水，生命幾乎可延續兩個月，但不喝水的話，則難活過一個星期。

人體中含水量占人體重的60%～65%，60歲以后下降到50%，水和其它物質形成的血液、淋巴液等，成為人體中的河川江湖，把營養物質輸送到全身各個部門。水參與形成的各種消化液，可以幫助人攝取營養。形成的各種體液，促進人體的代謝，維持電解質平衡。水保持肺泡的濕潤，以利于呼吸。水還是全身各種關節的潤滑劑，是神經系統的緩沖劑。可見水對人體的重要性是不言而喻的。

每天喝水量不足，或由于腹瀉、嘔吐、燒傷滲出、出血等使水丟失過多時，就會發生脫水，人體即處于缺水狀態。這時，人體中的感受器就會輸送刺激，觸啟下丘腦的“口渴中樞”，使人出現口渴感。我們應該平時就喝足量的水，成人每天每公斤體重應喝22.5克水，也就是說健康成人，每天飲水量不應低于此標準。不要等到出現口渴癥狀時才喝，因為這時身體生理機能多少已受到損害。同時，現代科學家研究表明，如果人們平時喝水不夠，不僅影響機體對食物中的各種營養物質的吸收，而且加速皮膚老化，皺紋增生。還會使血液黏滯度增加，容易導致血栓形成，誘發心腦血管疾病的發生。還可能引起體內脂肪堆積，肌肉萎縮無力缺乏彈性、胃腸消化吸收功能減弱、毒物代謝廢物大量在體內淤積，引起代謝障礙和關節痛、肌肉痛。

喝水，不僅僅是為了解渴，而是為了健康。為此飲水應掌握這樣的原則:盡量喝新鮮水，飲用水不可儲存時間過長，水在流動狀態下，其鏈狀結構可維持不變，但在提取后儲存超過3天就會遭受污染，造成衰老，水中亞硝酸鹽驟增，該物質可轉化為亞硝胺，所以，飲水最好隨取隨用。不喝反復煮沸的水，蒸鍋水只可作刷洗之用，因為這些衰老的水中也含有致癌作用的亞硝胺。使用自來水時，要將停用時存在管子里已經混濁和變黃的水放出，待水流完全清澈后再作為飲用水。純凈水不宜長飲，因為在生產過程中，除去水中有毒的物質時也除去了人體必需的礦物質和微量元素，容易引起“富貴病”，所以還是喝煮沸了的自來水更好。

(編輯 劉旖)

小貼士:

一天喝水“行程”表

早晨起床，經過一整夜的睡眠，身體開始缺水，起床之際先喝杯250毫升的水，可幫助腎臟及肝臟解毒。別馬上吃早餐，等待半小時讓水融入每個細胞，進行新陳代謝后，再進食(這是非常重要的，身體排污就靠它了!)。

清晨從起床到學校的過程，時間總是特別緊湊。情緒也較緊張，身體無形中會出現脫水現象，所以到了學校后，先給自己一杯至少250毫升的水!

在課堂上學習一段時間后，一定得趁起身動動的時候，再給自己一天里的第三杯水，補充流失的水分，有助于放松緊張的學習情緒。

用完午餐半小時后，喝一些水，取代讓你發胖的人工飲料，可以加強身體的消化功能不僅對健康有益，也能助你維持身材。

下午，喝上一大杯水，除了補充流失的水份之外，還能幫助頭腦清醒。

放學離開教室前，再喝一杯水。想要運用喝水減重的，可以多喝幾杯，增加飽足感，待會吃晚餐時，自然不會暴飲暴食。

睡前一至半小時再喝上一杯水，目標達成!今天已攝取2000毫升水量了。不過別一次喝太多，以免晚上去洗手間影響睡眠質量。